Kako pržiti škampe: suptilnost i tajne

Prva stvar koju treba učiniti je izabrati recept škampi, koji je po svom ukusu (i da identifikuje osnovnih sastojaka), - je da ide u dućan i kupiti sve što je potrebno. Reklo bi se, ništa komplikovano o tome, ali evo postoje male tajne koje će vam pomoći da lako kuhati ukusna kulinarsko remek odličnog kvaliteta. Neko ko voli kozice velikih dimenzija, a neko nađe više tendera i ukusno meso malih rakova. Stoga je jedan od glavnih tajne kako pržiti škampe, koja će privući vaše kompanije - to je njihovo pravo izbora.

Producent gotovo uvijek pokazuje približan broj račića u paketu. Na osnovu ovih podataka, možemo lako izračunati njihove približne veličine. Mogu precizno odrediti poredak, koliko je velika ćete imati kupili kopije. Na primjer, brojevi 60/80 znači da je iznos od rakova krije ispod celofana membrane kreće se od 60 do 80. Što je veća brojke, manje će se škampi. Odaberite veličinu koja vam odgovara, možete ići kući i početi stvarati sofisticiran, ali jednostavan za pripremiti jela.

Važno je napomenuti da ako želite znati točno kako se pravilno pržiti škampe, budite sigurni da naglasi pažnju na boju ljuske - ružičasta nijansa kaže da ste kupili kuhana smrznute stavke, i izlagati ih dužeg kuhanja ne bi trebalo da bude. Svježe smrznuta škampi će pripremiti malo duže - to treba uzeti u obzir u slučaju da je količina vremena za pripremu vam ograničen.

Dakle, da pripremi brzo i ukusno jelo nam je potrebno:

- u stvari, sami škampi;

- maslinovo ulje (rafiniranog) ;

- Češnjak (karanfilić par);

- malo zelenila;

- pola limuna;

- par kašika soja sos.

Za početak sipati u posudu, po mogućnosti s debelim dnom i non-stick premaz, neki maslinovo ulje. Dok je grijana, pripremiti luk - dva čena cut, lagano slomi nožem, i poslati ga direktno na ulju. Beli luk - je jedna od tajni kako pržiti škampi, tako da oni su se okrenuli neuobičajeno mirisni. Povrća treba da propadaju u tiganju dok ne stekne prekrasne zlatne nijanse. Odmah nakon toga, treba ukloniti iz vruće ulje - da je ispunila svoju funkciju, daje svoj miris. Ako odeš, to će dati škampi neku vrstu metalni ukus i pokvariti odličnu užinu.

Onda u vrelu ulju, ispunjen aromu češnjaka, možete sipati škampi, na njih otapanje nije potrebno. Glavni upozorenje kako pržite škampe ako su već bili Ukuvano - je da ih u nekoliko minuta nakon početka procesa. Kuhana sladoleda rakovi mogu jednostavno upije aromu ulja i zagrijati ga. Ako ste kupili prženje zamrznute uzoraka, treba da sprži, redovno miješajući, sve do trenutka kada su stekli oklop ugodan oku rozikastom nijanse. Nakon toga, onda škampi za još dva ili tri minuta sa soja sosom i izvadite iz tiganja - oni su potpuno spremni.

Prije serviranja jelo treba izdati sa seckanim bilja i snow sa sokom od pola limuna.

Prženi škampi - to je odlična opcija snack, što je dobro samo po sebi, a prilikom primjene s ledenim pivom. Dakle, ako se odlučite šta kuhati škampe za dolazak gostiju ili mali svečani obrok, obratite pažnju na ovaj jednostavan, ali ukusan recept. Kuhanje neće oduzeti mnogo vremena, a rezultat će izazvati konstantnu radost prijateljima i obitelji.