Gingerbread Uskrs: posebno kuhanje, najbolji recepti i recenzije

Osim kolača, u mnogim zemljama na Uskrs ispeći medenjake. Mirisna proizvodi od meda za ukrašavanje boji šlag uz primjenu različite slike. Ova tradicija se oživljava danas uzima maha. асхальные пряники с глазурью можно купить на ярмарках, приуроченных к празднику, или испечь самостоятельно. P askhalnye medenjak sa šlag mogu se kupiti na sajmovima, posvećen odmor, ili ispeći svoje. Recepti medenjaci i šlag, kao i tajne slikarstva proizvoda predstavljen u ovom članku.

Mirisne medenjaka

Tradicionalno, Uskrs kolači pripremljeni na med tijesta, na koju je dodan raznih mirisnih začina. Upravo zahvaljujući njima pečenje dobija svoj jedinstveni pikantnog okusa. пасхальные пряники. Ništa ne može usporediti s mirisom Uskrs kolača.

Recept pripreme je kako slijedi:

1. Med (250 g) je mješoviti u tiganj sa šećerom (250 g) i maslac (150 g) i smjesa se zagrijava i ukloniti iz topline.
2. Dok med mase hladi brašna (500 g) se miješa sa sodom (1 sat. Teaspoon) sol (½ h. Žlice), muškatni oraščić, cimet i korijander (1 sat. Spoon), sušeno limuna (1 žlica. Spoon ). Osim toga, slomljen u minobacačkom i piment (6 grašak) i klinčića, a zatim dodan u suhu mješavinu.
3. U dosta meda ušli 1 jaje i dobro promešajte šlag umutiti.
4. Kombinuju suve sastojke mokrim. brašno se dodaje, ako je potrebno. Tijesto ide u frižider najmanje 3 sata.
5. Rashlađeno tijesto je izbacio u formiranju, a zatim iz njega izrezati figure. Spice Uskrs pečena u pećnici 15 minuta na 180 °. Nakon hlađenja proizvoda koji je obuhvaćen glazuru.

Uskrs medenjak: a recept s bademima

Ovaj recept medenjaci malo drugačiji od prethodnog. U tiganj sa debelim dnom isto tako zagrejan med, šećer i maslac. Preostali masa medom sode i cimeta (1 žličica. Spoon), limuna i kakao (1 žlice. Spoon), vanilin, 20 ml ruma ili rakije, 1 jaje, 100 g tla badema i 400 g prosejano brašno.

Mijesiti tijesto ide u frižider preko noći, a zatim izbacio u formaciju. Tijesto izrezima. Svaki Uskrs kolač se prenosi na papir za pečenje. Pripremljeni proizvodi se šalju u pećnici 15 minuta na 180 °.

medenjaci

Mirisna medenjaci se koristi ne samo za ukrašavanje božićnog drvca, ali za Uskrs stol. Kao što se može koristiti začin začini ne samo da đumbira, ali i cimet, karanfilić, muškatni oraščić, narančine kore.

Uskrs medenjaci pripremljeni na sljedeći način:

1. U dubokoj posudu mješavinu brašna (250 g), soda bikarbona (½ h. Žlice), đumbir (2 sata. Spoons) i cimeta (1 sat. Spoon).
2. U drugu posudu miksera šlag meki maslac (100 g) i šećera (100 g) je dodan u tečnost meda (2 žlice. Žlice) i 1 jaje.
3. Postepeno dodati suve sastojke na mokrom i mijesiti mekom tijesto. Posuda sa tijesto pokriveno folijom i poslao u frižideru preko noći.
4. Od formiranja testa izrezima. Članci su smješteni na papir za pečenje i peče na 180 ° ne više od 15 minuta.

Mekana i mirisna kolača prekriven šlag nakon hlađenja.

Recept za Uskrs Gingerbread bez meda

Na alergija na med, možete koristiti sljedeće recept za Uskrs kolača. Korak po korak upute za pripremu:

1. U tiganj sa debelim dnom se grije 125 g šećera.
2. 125 ml vode se dodaje i još 125 grama šećera. Nakon toga, sirup se grije dobro dok šećer ne rastopi.
3. Šećerni sirup je uklonjen iz topline i ohladi u roku od nekoliko minuta.
4. U šerpu dodala maslac (100 g), izazvao do raspušten.
5. Brašno (2 ½ v.) Se miješa sa sodom (½ h. Žlice), sol (¼ h. Žlice), cimeta, muškatnog oraščića i đumbira (za ½ h. Kašike).
6. Sirup šećer se dodaje na suhu čašu mješavina se zatim unose u 1 tukli jaje i 2 žumanca.
7. Dodavanje ostatak brašna smeša umijesi i meko tijesto. Ona je zamotan u plastičnom folijom i poslao u frižideru za 8 sati.
8. Tijesto je valjani do 3 mm debljine. Sa formiraju reznica za peciva, stavljaju na papir za pečenje i pečen u pećnici 10 minuta na 180 °.

Svaki Uskrs torta ukrašena proteina premazom. Takvi proizvodi se čuvaju 1 mjesec u posudu ispod poklopca ili u čvrsto vezan torbu.

Glazura recept za medenjake

Prilikom uređenja licitara koriste više vrsta glazure. Za lijepljenje dijelova Gingerbread House, crtanje natpise i prorisovyvaniya malih dijelova koji se koriste deblji glazura, koja se zove kraljevski šlag. Da popuni površinu potrebe šlag medenjak likvidnije dosljednost, koji se širi, ali u isto vrijeme ostaje u okviru definisanih konture šlag.

Za ukrašavanje medenjaka Uskrs, morate naučiti kako kuhati protein glazuru. Za tu svrhu, 200 g od prosijava šećera u prahu miješa s proteinima velike jaja i škroba (½ h. Kašike). Dalje mikser pri malim brzinama rezultirajući mase šlag za oko 2 minute. Sada dodajte 5 kapi limunovog soka i nastaviti raditi mikser za najmanje 3 minute. Kao rezultat toga, to bi trebalo da dobije vrlo gusta, glatka i bijele glazure. Jer se osuši vrlo brzo, činiju zaleđivanja se preporučuje da pokrije vlažnom ručnik.

Painted Uskrs kolači: jednostavne preporuke

Kada je ne samo bijelo, ali i boji glazura slikanje Uskrs medenjaka. Za tu svrhu, mala količina glazura pripremljena deponovan u posebnom posuda za miješanje i dodajte nekoliko kapi boje za hranu. Nakon temeljite gnječenje glazura može biti potrebno dodati malo hladne vode, doslovno kap po kap kako bi se postigao željeni dosljednost. Najgušća glazura će se koristiti za etikete, i još mnogo toga tečnost - da popuni.

Slikarstvo Uskrs kolača je kako slijedi:

1. Pripremljen bijele ili u boji glazura se prebacuje u pecivo torbi ili domaći kornetik guste pergament ili polietilena. Makaze odrezati mali kutak (ne više od 1-2 mm).
2. Prvi krug obrazac izvući šlag srednje konzistencije.
3. Nakon nekoliko minuta, kada je konture bit suho glazura sipa tečnost dosljednost obavlja. Da postane savršeno ravnu površinu, budite oprezni mrkva podrhtavanja od jedne na drugu stranu.
4. Prema vlažne glazure brzo primijeniti grafitima.

Nakon slikanja kolač treba dobro osuši na ravnu površinu za 5-6 sati.