Riba lonac kao u vrtiću: nekoliko jednostavnih recepata

Prednosti riba, vjerojatno već napisano dosta. Najmanje je važno u ishrani je činjenica da su ranije u svim ustanovama ugostiteljstvu je obavezno dan riba (prvi i poslije - i dva puta tjedno)! Ako ste stalno jesti jela riba, zatim kardiovaskularnih i skeletni sistem ljudskog tijela će uvijek biti u savršenom redu do starosti (živopisan primjer za to - stanovnici otoka Okinawa, generacije koji koriste plodovima mora u hrani).

Raznolikost jela

U kuhinjama svijeta ljudi (posebno oni koji su od davnina živjeli u blizini tijela vode), postoji veliki broj jela od ribe i morskih plodova. Sirovina koja se koristi je izložen raznim obrade: kuhanje, prženje, pečenje, kiseljenje, kaljenje, kiseljenje. Ono što nije došao s kuharima kuhati ribu. Jedan od jela - riba tepsiju (kao u vrtiću, nostalgični). Kuhati jednostavno, pravo čak ni ne baš neiskusna kuharica.

Riba lonac, kao u vrtiću

Zamislite situaciju da vaše dijete je starost vrtić zahtijeva u subotu ujutro, kada je izlaz na vrt, kuhati njegov doručak, "nešto u vrtu." Riba lonac kao u vrtiću - najbolja opcija. Ona i ukusan i hranjiv, i korisno za tijelo djeteta (i nećete povrijediti: fosfor i amino kiseline koje se nalaze u ribi i riže - savršena kombinacija proizvoda). I da ga uvede u ishrani vaše hrane za bebe može biti od dvije godine. Dakle, hajde da pokušamo da kuhati!

Osnovni recept za ribu složenac, kako u vrtiću

Da biste dobili "autentični" obrok, morate uzeti: a filet ribe - 600 grama, čaša mlijeka, nekoliko kašika brašna, dva jaja, dve kašike putera, prezle, prizemlje crnog papra i soli. Taj deo će biti dovoljno da uživa ne samo da vaše dijete, ali i za obitelj od tri osobe.

Pripremite jednostavno!

Riba lonac kao u vrtiću, priprema prilično lako. Fish je bolje uzeti mora (ima manje sitnih kostiju i više fosfora i zdrave masti). Ako se dogodi da se ne file i trupa - ne brinite.

1. Osloboditi ribu iz kostiju i kože (ako je file - onda se automatski na sljedeći korak.)
2. File stavite u posudu na hladno, blago slanu vodu, što provri i kuvati na laganoj vatri ne više od 5 minuta.
3. File izvaditi iz posude, hladnom i kaša vilice do kašastu države.
4. U grijani tiganj suho zaspati brašno i osušena je dok ne porumeni. Maslac, prethodno istopi, sipajte u brašno i dobro promešajte da se izbegne grudvice.
5. Mlijeko u posebnoj posudu da proključa i dodati u brašno preparata i ulja. Promiješajte i dodajte sol i papar. Umak skloniti sa vatre i dati mu malo kul.
6. Kalup za pečenje (nije jako velika, ali bolje - nekoliko malih) mast sa biljnim uljem. Na dnu kalupa širenja pola mljevenog ribe i prelijte umak. Onda još jedan sloj ribe. Povrh svega sipati preostali sos.
7. Umutiti jaje umutiti, sipati budućnost tepsiju i posuti na vrhu cela masa temeljito krušne mrvice.
8. Stavite u rernu, zagrejanoj na 180. Pecite 20-25 minuta dok ne porumeni. Izuzmemo gotov proizvod, Neka kul i hraniti bebu (a vi ćete pasti na sebe).

Varijacija s rižom

Riba lonac s rižom (u vrtiću), kao opcija, ima pravo da postoji. Moram reći da je riža u nekim sovjetskim vrtićima dodao kuvari isključivo u svrhu spremanja ribe: ako stavite posudu u pola mase kao riža, riba proveo točno pola veličine! Ali mi, kao što će moderni kuhari koristiti brojka ne da bi sačuvali glavni proizvod. Odavno je primijetio da je riža u kombinaciji s ribom daje okus jačanje efekta, dozvoljava komunalnih sadržane u morskim stanovnika apsorbira u tijelo brže. A osim toga - tako stvarno ukusan!

Sastojci: fileti ribe - 500 grama riže - čaša (idealno kuvanog pirinča po volumenu mora biti jednaka ribe), čaša mlijeka, nekoliko jaja, maslaca i povrća - malo po malo. Naravno, so, prezle i biber.

Treba nam riba tepsiju, kao u vrtiću. Kako da ga kuhati s rižom? Otprilike isti obrazac kao u prethodnom receptu. Čir riba (ne dugo). Kuhati rižu dok se gotovo kuhana. Pravimo sos, kao u osnovnoj verziji: brašno, mlijeko, maslac. Kalup za pečenje stavite mješavinu riže i ribe u jednakim proporcijama. Popunite nekoliko kašika sosa. Zatim sloj punjenja. Čak i sos. Top - tukli jaje i mrvice (ne zaboravite so / biber). Brod u pećnicu i pecite dok zlatno (obično 20 minuta, ne više). Za one koji ne vole rumen kore: jelo, u načelu, spremni da imaju rudnika i 10, kada još nije formirana kora je i lagano porumeni. Tako je moguće da se smanji vrijeme kuhanja (glavni sastojci su već ranije podvrgnut toplinske obrade). Izuzmemo gotovog jelo iz pećnice i jedemo. Uživajte u svim!