Tikvice, pržene u brašno: recepti i mogućnosti za kuhanje

Tikvice - jedinstvena povrće, koje mogu biti kuhani mnogo ukusna i zdrava jela. I to ne samo sjajan salate ili palačinke. Najlakši način da se tikvice, pržene u brašno. Sve više tako za to postoje desetine dosta zanimljivih recepata.

Lijepo i lako

Svako ko tek počinje svoju kulinarsku karijeru može početi sa najlakša opcija. U ovom slučaju, tikvice, pržene brašno, pripremljen u samo 20 minuta. To će zahtijevati minimalni set proizvoda: za 1 kg svježe tikvice - 10 grama soli, šolju brašna i 3 kašike biljnog ulja.

Pripremite tikvice, pržene brašno, kako slijedi:

1. Da rade bolje izabrati mladih voća. Imaju vrlo mekana koža i mekana, gotovo neprimetno sjemena. povrće treba prati dobro u prvom redu, a zatim uklanjanjem vrha, uredno izrezati na jednake kriške ne deblje od 1 centimetar.
2. Nakon toga, svaki komad treba trljati sol.
3. Sipajte brašno u zasebnu zdjelu.
4. Pan staviti na vatru.
5. Sada, svaki krug mora prvo uvaljati u brašno, a zatim staviti u ključalu ulje i propržiti sa obe strane dok ne porumeni meka.

bolje odmah jesti takve tikvice nakon kuhanja. Ovo jelo je savršeno za srdačna doručak ili laganu večeru.

original uzgoja

Tikvice, pržene u brašno, će biti još ukusniji ako je njihova priprema za korištenje nije baš uobičajeno uzgoja. Originalnu kompoziciju može promijeniti ne samo okus, ali i izgled gotovog jela. Da biste vidjeli ovu, uzimamo zdravo za 2 tikvice - 5 kašika kukuruznog brašna, soli, i 1 kašičica crvene paprike, sušeni bosiljak i tla muškatni oraščić.

Tehnologija pripreme hrane je malo drugačiji od prethodnog:

1. Povrće treba prvo oprati, kao i obično, izrezati na kriške.
2. Onda bi trebalo da budu soli i ostaviti u tom položaju 10 minuta.
3. Za pražnjenje vode kako bi prešli na sljedeći korak.
4. U odvojenom brod kombinuju soli, brašna i začina.
5. Tikvice kriške naizmjenično spušta u tijesto, a zatim pržene u tavi punoj ulja. Tokom termičke obrade proizvod će biti malo mekše.

Kao dopuna ovo jelo je bolje koristiti gusta krema sa svježim biljem i jogurt.

Nekada

Pečenje pojedinačne komade često traje dugo. Čime se baviš, ako je potrebno da se kuhati hranu brzo? Kako ukusna pržite tikvice u posudu za najkraći put? Postoji način. Da biste to učinili, jednostavno promijenite postupak procesa. Proizvodi zahtevaju isti: osnovu svakog mladog tikvice -Slightly soli, kašiku brašna i biljno ulje.

U ovom slučaju, metoda pripreme je kako slijedi:

1. Prvi korak, kao i obično, potrebno je oprati povrće.
2. Onda svaki tikvice smanjiti i na vrhu. Preostali prazan podijeljeni u 4 dijela, što za krst dva reza. Nakon toga, ploča treba podijeliti na kriške od 4-5 centimetara dužine.
3. Proizvodi se oduzet u zdjelu, dodajte sol, pospite brašnom i lagano promešajte lagano sa žlicom.
4. Tretirana kriške u tavu i pržite ih u biljnom ulju preko srednje topline.

Ovo je najjednostavniji verzija kako ukusna pržite tikvice u posudu. I tako su pretvorili su više akutna, moramo štedjeti soli, ali pokušajte da ne pretjerate sa brojem.

Povrće u testu

Vrlo ukusna dobiti tikvice, pržene u brašno jaje. Ova metoda se često koristi za izradu mnoge proizvode (meso, riba, itd.) U tom slučaju, potrebno je imati sljedeće sastojke: 800 grama tikvica - 8 kašika brašna, 2 jaja, malo soli, 4 kašike biljnog ulja i prstohvat crnog papra.

Jelo se priprema koristeći sljedeće tehnologije:

1. Prva oprati tikvice treba podeliti na kružni praznine debljine centimetar. Ako je povrće su vrlo velike, teške kože imaju bolji rez sa posebnim nožem.
2. Zatim kriške potrebno dodati soli i ostaviti ih u duboku posudu za 15 minuta.
3. Slobodno vrijeme može biti potrošen na pripremi tijesto. Za tu svrhu, potrebno je odvojiti ploču tuku jaja sa solju i biberom, dodajte pola šoljice vode. Zatim, bez zaustavljanja miješanje, postepeno uvođenje brašna. Konačni sastav bi trebao biti sličan tečne pavlake.
4. Sada, svaki komad mora prvo umočiti u tijesto, a zatim stavite u posudu kipuće ulje i pržite 5 minuta sa svake strane. Obradi bolje držati pod poklopcem. Od povrća se dobijaju u mekše.

Ako je potrebno, za takav jelo može biti poslužen pavlake ili majoneza.

mirisni dodatak

Oni koji vole začinjenu hranu, kuhati tikvice, pržene u brašno i bijeli luk. Neka bude lako. Samo je potrebno da se pripreme za ovaj glavne komponente: tikvice, sol, pšenično brašno, biljno ulje i bijeli luk iz potrošnje 2 čena za svaki povrća.

Svi radovi se odvija u tri faze:

1. Prvo, morate pripremiti povrće. Da biste to učinili oni moraju oprati, a zatim podijeljena u praznine u obliku kruga ili ploča. Njihova debljina mora biti najmanje jedan centimetar. U suprotnom pulpe će se širiti, a gotovi jelo će izgubiti oblik.
2. Slani polu pržiti u punomasno od obje strane da se formira koru karakterističnu boju. Osigurati da proizvod ne suši i ostane meka.
3. Garlic stisnuti putem štampe i postupati s njima svaki komad je još vruća tikvice. Da biste to učinili, slomiti mase može jednostavno staviti na vrhu je i iscijediti sok kroz gazu.

Ugodan miris češnjaka uspješno dopunjuje ukus beskvasnih povrća, čineći gotovih jela atraktivnije.

energetska vrijednost

Tikvice su niskokalorična namirnica. Zato su često uključuju u vašoj ishrani su oni koji moraju gledati svoju težinu. Naravno, jer je svježi proizvod u 100 grama sadrži samo 24 kalorija. Također, ne zaboravite da oni sadrže veliku količinu:

• makronutrijenata (kalcij, magnezij, kalij, fosfor i natrij);
• vitamine (A, E, C, B i PP);
• zasićenih masnih kiselina;
• željeza;
• mono- i disaharida.

Kada kuhani broj kalorija u gotovom proizvodu se dramatično mijenja. Sve ovisi o načinu pripreme i pripadajuće komponente. Na primjer, kada gašenje sa lukom, mrkva ulje, i ta cifra je povećan na 40 jedinica. Kada se koristi u tikvica hrane, pržene u brašno, kalorija oni će biti još veći.

To je poboljšana upotrebom velike količine nafte. Nakon tako ekstremne tretman u 100 grama tikvica će imati oko 100 kalorija. To je svakako treba uzeti u obzir za one koji u održavanju zdrave težine je ozbiljan problem.

Zanimljivo rešenje

Kako drugačije da kuvate Fried tikvice u brašno u posudu? Odgovor na ovo pitanje ima desetak različitih varijanti. Najzanimljivije od njih uključuje upotrebu posebnih sos. To je vrlo jednostavno. Prvo morate pripremiti sastojke: 2 tikvice - 16 grama soli, 2 čena belog luka, 150 grama majoneza i 5 kašika brašna.

Sada možete početi pripremati:

1. Prvo, tikvice treba dobro oprati, a zatim podijeljena na bilo koji pogodan način u manje gredica, saviti ih u zdjelu i pospite solju.
2. Svaki komad pohovana u brašno i pržiti na prosjeku od požara sa malom količinom ulja.
3. Pripremite umak od majoneza i naribanim češnjakom.
4. Parfem mješavina dlačica s jedne strane, svaki komad pržene tikvice. Do povrća je dobro natopljen, morao je dati malo postolje. U principu, umak se može podnijeti posebno u vazu.

Takav utjelovljenje može se koristiti kao toplo ili hladno grickalice, kao i dobar ukras za meso jelo.