Zrazy sa gljivama. vrlo ukusna

Ljeto i jesen - savršeno doba godine kada možete napraviti zalihe gljiva za zimu. Zimi, oni mogu biti dodan u bilo koje jelo. Nudimo domaćica učiniti zrazy sa šampinjonima i mesom, ili krompir. Ispostavilo se da vrlo ukusan i visoko kalorija.

Ovo jelo od bjeloruski i poljske kuhinje. Zrazy predstavljaju meatloaf ili većina mesa Peti s punjenjem. Ovdje su neke jednostavne i ukusne recepte.

Zrazy sa šampinjonima i mesom

Za njihovu pripremu potrebno kilogram meso, dva luka, tri jaja, dvije velike žlice mlijeka, veliki komad mesa belog hleba, malo soli i papra. Za punjenje trebate tri stotine grama kuhanog narezane gljive (bijelo ili šampinjoni), tri jaja, šolju supe i mali luk.

Dalje, početi kuhati. Kruh umočen u mlijeko za pola sata, malo stisnuti i okrenite ga u mašini za mlevenje mesa. Sijalice se čiste i slomljen. Zatim dodajte ih do gotovog punjenje sa pecivo, jaja, sol i papar. Dobar spoj i ostavili "maska" za pola sata na hladnom mjestu, zatvaranje vrhu sa foliju.

Zatim pređite na pripreme za punjenje. Da biste to učinili, kuhati jaja, sitno ih sec, sec luk u blenderu. Pržiti gljive i sastojke odvojeno uz dodatak putera. Zatim miješati sve sastojke.

Sada smo počinju formiranje zrazy gljiva. Da biste to učinili, morate uzeti veliku kašiku nadjev, staviti na dlan i šamar tortu. U sredini punjenje i dodati malo oblik zrazy s gljivama.

Rezultirajući kuglice uvaljati u brašno, pržiti na obje strane za deset minuta. Zatim ih prebaci u tepsiju, sipajte bujon i poslati u pećnici. Zrazy u pećnici mora biti za pola sata. Hranjenje svoje vruće Preporučuje se uz bilo koji ukras.

Zrazy od krompira i gljiva su ukusna posna jela.

Za njihovu pripremu trebat će vam funtu oljušteni krompir, dvije stotine grama bilo gljiva (možete čak i smrznute), četiri velike kašike brašna, jedne velike luk, pola konzerve zelene masline (bez koštica), ulje za prženje i krušne mrvice.

Sada je moguće pripremiti jelo. Krtola kuhati dok ne omekša, izgnječite ih pire od države. Njegova soli, dodajte brašno i dobro sve izmiješati. Zadržavamo nadjev deset minuta da se ohladi. Sada ćemo nastaviti sa pripremom za punjenje. Da biste to učinili, usitniti luk i gljive, pržiti ih i dodajte malo soli. Dodaj u to sjeckani masline.

Da se formira zrazy sa gljivama i krumpirom, ruke treba smočiti u biljnom ulju. Zatim uzmite mali pregršt pirea, izravnajte ga malo, da biste dobili Patty. U centru stavio punjenje, sve uredno spakovano u obliku kotleta, lijepljenje ivica.

Daljnje proizvod može biti kuhani na različite načine.

Prvo, roll zrazy u prezle, a zatim pržene u biljnom ulju s obje strane za pola sata.

Drugo, proizvod pečen u pećnici. potrebno je samo da se nauljeni pleh i spremno zrazy samo u brašno.

Ali varijanta kuhanja složenac od ovih sastojaka.

Preporučuje se da se donese do stola, zalijevanje pavlaka ili svoj omiljeni umak.

Bon appetit!