Kako kuhati zeca sa krompirom. Recept: Pečena zec sa krumpirom

Zec meso nije uzalud smatra ishrani. To se može koristiti čak i za ljude koji imaju velikih problema sa crijeva ili želuca. Njegov propisan onima oslabljena duge teške bolesti ili pretrpjela nedavne operacije - zec meso je savršeno probavljive i brzo vraća moć. Piletina, naravno, pogodan u takvim slučajevima, ali ono što je korisno - bijela - prilično težak i pomalo suha. A zec sočno, tendera i meka.

Čak i sasvim zdravi ljudi nerado jesti zeca, ugodna promjena nakon komponente svinjetine, piletine i govedine.

zečji paprikaš

Postoji ambis načina kuhati zeca. Ovo meso u kombinaciji s gotovo bilo prilogom - od povrća salata do tjestenine. Ali najviše zdrave, ukusne i harmonično je njegova kombinaciji sa krompirom.

Najjednostavniji i najbrži opciju, kako kuhati zec s krumpirom - kuhajte neko vrijeme. Ovo jelo će biti odgovarajući na stolu odmor i oduševit će porodice u sasvim običan dan. Za pripremu je potrebno, osim mesa kunića i krompir, luk, mrkva, biljno ulje i svoj omiljeni začina.

proces pripreme

Prije svega, zeca potrebno je potopiti u vodu. Ostali domaćice provesti nejednak put na ovoj pozornici, ali većina su skloni da misle da pola sata je dovoljno. Zatim meso se reže - nije mala, ali nije velika - oko pet minuta i pržiti u biljnom ulju. Kada smo kuhati zec s krumpirom, moramo imati na umu da je za predugo ne može pečenje - meso postaje oštra i izgubiti dio svoje sočnosti.

Luk izrezati na pola prstena, mrkva trlja ili izrezati na trake, ako vam se ne sviđa ribani. Polovina oba pržene zeca deset minuta. Onda napuni vodom - to mora pokriti sadržaja posuđe i popeti preko njega za dva ili tri prsta. Paprikalj sve ovo će biti od pola sata do četrdeset pet minuta - ovisi o veličini posude i težinu zeca.

Zatim pripremljeni krompir iseći na kocke ili ploške - kao što želite - i sa preostalim luk, mrkva dodan u zeca. Ovaj zec recept s krumpirom pretpostavlja nakon toga prošle da popuni lonac s kipućom vodom. Vatra će stajati dok se krompir tendera. Za nekoliko minuta prije konačnog spremnost možete dodati začine - ili namijenjene za meso, ili one koje su u skladu s krumpirom, ili svoj omiljeni set.

Pećnica: brz i ukusan kuhanje

Izvanredan opcije ukus, kako kuhati zec s krumpirom u pećnici. Postoje neke nijanse: potopiti trupa nije potrebno, ali oprati i suhu krpu ili ručnik potrebno. A Split trup odmah slani i biber; Osim toga, treba biti posut na vrhu suve mirođije. Luk sitno sjeckani; oljušteni krompir izrezati na krugove (uglavnom za kozmetičke ne sviđa mi se način - rez po vašem izboru). Svi ispunjen sa majonezom i dobro promiješajte.

Ovaj zec s krumpirom se obično priprema u duboku posudu. Ali, ako je ptica mala i stavite posudu s visokim stranicama. Posuda podmazan sa maslacem (povrća), što je legao vanjska strana sa pripremljenim mesom i povrćem povrh svega umotana u aluminijsku foliju to.

U peći jelo će biti pola sata. Zatim pokriti folijom je uklonjena, a onda postoje dvije mogućnosti za daljnji razvoj. Ako želite rumeni mesa - pečenja krompira sa zeca i jednostavno povuče u pećnicu još 10 minuta. Ako želite sir koru - to pokvari ravnomjerno na vrhu ribani sir i sadržaj jela se peku u isto vrijeme.

Zec sa pečenje tikvicama

Dobar recept za kuhati zec s krumpirom - pečenje. U principu, neku vrstu opcije paprikaš, ali sa svoje karakteristike. Dakle, nije potrebno da se upije trupa kao obsushivat ručnik. Meso brzo prženi na sve strane i prešla u nešto debelih zidova - na primjer, u kazan ili utyatnitsu. Sjeckani tikvice, krompir i luk prženi u preostalih od zeca masti i dodati na njega. Top raspadaju grubo sjeckani paradajz. Zatim pečena zeca s krumpirom i tikvicama ispunjen kremom, koja slanina s toplom vodom prije nego što se razrijediti. Upozorenje! Obložene slojeve miješanje nije potrebno, moguće je da pokvari sve obrok.

Kada sadržaj pot dođe do ključanja, vatra se uklanja do najsitnijih, utyatnitsu zatvoren poklopac, i budućnost vruće čami dok ne omekša. malaksalost vrijeme ovisi o veličini posuđa.

ljubitelji Multivarki

Za one koji vole modernu kuhinjsku opremu, to je korisno znati kako kuhati zec sa krompirom u multivarka. model nju nije toliko važno - biti pod uslovom režim za gašenje. Za početak usitnjeno zec razvija u multivarku sa otvorenim poklopcem, i na nivou "SRJ" se sprema za 10 minuta. Flip to mora biti kao na konvencionalnim peći. Tokom tog vremena, krompir (naravno, brušeni) izrezati na kocke, mrkva gumiran, sitno sjeckani luk. Posljednje dvije povrće može biti na kraju prženja dodati u zeca.

Pavlaka se razrijediti s vodom se meša sa solju i biberom. Kada je "prženje" je završen, stavite krompir u multivarku i svim ispunjen pripremljene kreme. Ako je uređaj snage 860 W, gašenje mod se aktivira na sat. Ako drugi snaga - vrijeme povećava ili smanjuje u skladu s tim.

Lonci s zec

Ovo je ujedno i "mesing" recept, ali rezultat je u porcijama i vrlo drugačiji ukus. Cut slani i prženi zeca s lukom - ne za dugo. Meso je postavljen u saksijama, tu se dodaje biber i senf. Ne volim senf, kečap, možete ga zamijeniti. Sirovi krompir izrezati na trake ili kockice i sipa u saksije do vrha. Voda se sipa malo manje od toga nije u potpunosti pokriven krompir. Soli ili ne - po vašem nahođenju; U principu, zec je već soljeni, tako da je moguće i apstinirati.

Posude za pola sata ide u rernu. Kako proći vremena - dodati u svaki komad putera, i vratiti. Nakon petnaestak minuta može se nahranila gladno porodice.

Zec - nešto ukusno. Možete misliti drugih recepata - s gljivama, kao dio salata, u obliku paste; supe i čorbe u mesa kunića je jednostavno ukusna. Nijedna opcija neće vas razočarati.