Kako najbolje napraviti pileće noge u soja sosu

Pripremiti delikatne pileće noge u soja sosu neće biti teško ni za početnu domaćicu. I to možete učiniti na mnogo načina, koristeći bilo koju opremu kuhinje.

Tajne suzbijanja

Da bi pileće meso bilo sočno i nežno, pre obrađivanja treba marinirati. Ova metoda odavno se koristi u kuvanju. Pod uticajem najjednostavnijih komponenti, glavni proizvod stiče dodatni ukus i jedinstveni ukus. Sličnu tehniku koriste mnoge domaćice kako bi sjajne pileće noge pripremile u soja sosu. Nije teško to učiniti.

Za rad vam je potrebno samo:

• 1 kilogram pilećih nogu (8 komada), glava glava (30 grama), mleveni crni biber, 1/3 čaše (80 grama) jabukovog sirćeta i sos od sojine sosove, 4 lavrilne lišće i 150 mililitara vode.

Pravljenje pilećih nogu u soja sosu treba početi od večeri:

1. Bolje je uzeti šljaku za takvo jelo. Poluproizvodi se najpre pere, a zatim preklapaju u dubok kontejner.
2. Proizvod potresemo paprikom, dodamo sojino sosu i sirće, a zatim stisnemo preko presa za lice. Sve ovo mora da se dobro pomeša i ostavi se da marinira do jutra. Ako za to nema vremena, potrebno je čekati najmanje jedan sat.
3. Nakon toga, pripremljena piletina treba preneti u tanjir.
4. Zatim morate popuniti sadržaj vodom, dodati lovorov list i staviti proizvode na kuvanje ispod poklopca tokom 45 minuta u malom vatri.
5. Nakon isteka vremena, proizvode treba kuvati još 15 minuta u otvorenom jelu.

Sada se piletina može bezbedno postaviti na pločama i služiti za stolom, na primer, kuhanim pirinčem.

Malo pomagača

Zahvaljujući dostignućima nauke, domaćica u kuhinji danas ima puno korisne opreme. Uz pomoć, kuvanje je postalo mnogo lakše. Dakle, pileće noge u soja sosu bez mnogo poteškoća mogu se raditi u multivarku. Da biste to uradili, trebat ćete:

• 9 nogu piletine, 4 karanfila i 2 kašike sojinog sosa.

Proces se odvija odmah, bez prethodne pripreme:

1. Prvo, beli luk mora biti isečen korišćenjem štampe, a zatim ih obrišite ili ih prevarite opranim pilećim batakama.
2. Proizvodi se uredno sklapaju u multivarku. Trebalo bi da se nalaze u jednom sloju.
3. Sipajte sav sos od soje. Zbog karakteristika ove komponente, ne morate dodavati so.
4. Zatvorite poklopac i podesite režim "Baking". Postavite tajmer 20 minuta.
5. Nakon signala, otvorite poklopac i okrenite noge na drugu stranu.
6. Ponovite tretman 20 minuta u istom režimu.

Po želji, vreme se može kontrolisati nezavisno. Da bi se to uradilo, tajmer treba odmah staviti na 40 minuta i u pravom trenutku samo prekinuti proces.

Karakteristike pečenja

Iskusna domaćica može mnogo da kaže o tome kako kuvati ukusne pileće noge u pećnici. I ovaj metod u stvari nije teži od kuvanja ili gašenja. Na primer, možete napraviti piletinu sa originalnim orijentalnim ukusom. Da biste to uradili, ponovo ćete morati pre marinirati poluproizvode. Uz pomoć, obično meso može dobiti ukusni azijski ukus. Koliko je ukusno kuhati pileće noge u pećnici? Prvi korak je pripremiti marinadu. Za to će biti potrebni sledeći sastojci:

• 3 mililitra sojinog sosa 4 grama šećera, 8 grama cimeta i 40 grama bijelog vina.

Način pripreme:

1. Pileće noge treba temeljno oprati i osušiti.
2. Pripremite marinadu od ovih sastojaka. Ako uzimate puno mesa, onda se količina sastojaka može povećati, čuvajući proporcije.
3. Preklopite noge u duboku posudu i mešajte ih sa marinadom. Ostavite hranu u ovom stanju četiri sata.
4. Na kraju vremena, svaku nogu treba osušiti papirom, ukloniti višak marinade, a zatim mastiti biljnim uljem. Ako želite, možete koristiti umjesto majoneze.
5. Nakon toga, svaki proizvod mora biti zavijen odvojeno u foliju.
6. Zalozi se stavljaju na listu za pečenje i šalju u rernu 45 minuta. U ovom slučaju, temperatura iznutra već treba da bude 200-210 stepeni.

Oni koji vole ružičastu koru na mesu mogu otkriti foliju 10 minuta pre kraja pečenja.

Meso u medeni marinadi

Za praznični sto, možete napraviti pikantne pileće noge u soja sosu. U rernu ovo jelo se čini veoma lako. A ako koristite neobičnu marinadu, ukus će biti izvanredan. Preliminarno na radnoj površini će morati prikupiti potrebne sastojke:

• Na 10 pilićnih nogu za 100 mililitara tečnog meda i sojinog sosa, kašičicu semena sezama, 3 čilapa luka i ½ kašičice svežeg đumbira.

Kako mogu da koriste ove proizvode prave pileće noge u soja sosu u pećnici? Veoma je jednostavno:

1. Prvo je neophodno iseckati finim belim lukom, a zatim u zasebnu ploču da ga poveže sa susamom i đumbirom. Proizvodi treba dobro mešati.
2. Dodajte sojin sos, a zatim dodajte med. Nakon ponovljenog mešanja smeša mora biti što homogena.
3. Pileće noge leže na ploči za pečenje, a zatim ih sipati pripremljenom marinadom.
4. Peci 40 minuta u pećnicu. Temperatura u komori mora biti najmanje 180 stepeni.

O spremnosti će svedočiti ružičasta kora, koja se pojavljuje na površini nogu.

Pečenje u sosu od senfa

Postoji još jedan zanimljiv recept za pileće noge u soja sosu. Zbog neobičnog sastava marinade, proizvod dobija originalan i veoma prijatan ukus.

Ovaj metod zahtijeva sljedeće komponente:

• Za 1 kilogram pilećeg butina 3 česna, 2 kašike maslaca i sos od sojine, so, čajne žličice Dijon i slanine senke zrna, bibera, 100 grama prirodnog meda i kari začin.

Proces kuvanja sastoji se od nekoliko faza:

1. Prvo morate napraviti magičnu marinadu. Da biste to uradili, prva stvar koju treba uraditi je što je moguće brušiti beli luk, a zatim ga kombinirati sa ostalim sastojcima prema receptu.
2. Oprati i osušiti svinjetinu u prostranoj posudi i sipati ih pripremljenom smešom. U ovom stanju, bolje je napustiti proizvode cijelu noć. Ali u izuzetnim slučajevima, možete se ograničiti na dva sata.
3. Rerna se zagreje do najmanje 180 stepeni.
4. Stavite hranu na listu za pečenje i pošaljite je na pečenje najmanje sat vremena. Tokom čitavog vremena oni će morati periodično zaliti sa rezultujućim sosom.

Dobar prilog za ovo jelo biće sveže povrće, kao i kuvani krompir ili pirinač.

Pileće noge u tiganju

Kao što pokazuje praksa, najverovatnije su pripremljene nožne pileće pahuljice u soja sosu. I tehnologija same metode je izuzetno jednostavna. Za kuhanje će vam trebati sljedeći proizvodi:

• Za 10 pilićnih nogu (šankove) za 1 žlica paradajz paste i senfa, so, 2 jajeta, 3 kašike sojinog sosa i bibera.

Redosljed pripreme:

1. Operite noge, osušite i stavite u duboka jela.
2. Sipajte ih soćnim sosom, ravnomerno ga distribuirajte preko celog kontejnera i ostavite ga 20 minuta.
3. Dodajte ostatak sastojaka i dobro se mešajte. Za održavanje mesa u takvoj marinadi još 30 minuta.
4. Pržite noge u tiganju koristeći puter. Prvo, treba da se uradi ispod poklopca kako bi se formirala nežna korijena. Zatim se proizvodi moraju preklopiti i nastaviti sa radom u otvorenom kontejneru, čime se smanjuje vatra.

Ovaj metod je veoma jednostavan i pristupačan. Sličnim postupkom će se suočiti čak i oni koji prvo pokušaju da prže pile.