Hrane i pića, Kuhanje Savjeti
Kako napraviti puslice kod kuće od jednostavnih proizvoda?
Francuska kuhinja je poznata po svojim ukusnim i jedinstvenim jelima, među kojima se mogu imenovati i puslice. Ovim prozračnim desert bjelanca i šećer u prahu. U suprotnom, to se naziva "puslice". Priprema poslastica, i kako napraviti puslice u kući, to će biti opisane u ovom članku.
Hrskava poslastica može napraviti bilo hostesa, nemaju veliko iskustvo u kulinarstvu mudrosti. Na primjer, u Švicarskoj proteina šlag na vodenom kupatilu dok paperjast pjene, a zatim sipajte šećer i poslao u rernu na najnižoj temperaturi. Važno je da zrak mase nije spaljen, zbog čega je neophodno da se osuši tortu, a ne SRJ. Čime gladak, plastike i sjajna puslice kod kuće (slike prikazano u nastavku).
Talijanski kuhari su udaljava od tradicionalnoj recepturi: belanca su šlag u šećerni sirup tople i zatim staviti ih na led i ostaviti da odstoje. U stvari, krema pivo ispred vas, to je vrlo povoljno za sloj kolača i drugih slatkih peciva. Zaista, to je paradoksalno i vrlo ukusan desert koji je jednostavan i svestran. Kako napraviti puslice kod kuće prozračan i hrskava? Da biste to učinili, morate pridržavati nekoliko ključnih pravila:
- Posuđe za bičevanje mora biti suha i bez viška vlage i masnoće.
- Da biste dobili gustu masu, gusta i homogena, u posudu ne bi trebalo da dobije kap žumance za ovog proteina biti odvojeni pažljivo kao moguće.
- Šibanje je bolje koristiti mikser, umutiti ne ostvari dobar rezultat.
- Limunska kiselina će pomoći krema će zgusnuti. Dodajte ga na početku.
- Pratite čitav niz akcija: prvo, bičevanje proteina bez šećera i tek nakon zgusne sipati šećer u prahu.
- Da bi se pripremio za korištenje rashlađeno jaja.
- Za pikantnog okusa dodajte mrvljeni bademi, indijski orah ili oraha.
- Zasađeno peciva na pergamentu papiru - to će biti lakše ukloniti.
- Pecite na niskoj temperaturi i postupno povećati do 100C.
- Nakon puslice pripremljen je ostavljeno za 10 minuta u pećnici za završno sušenje.
Ovi jednostavan savjeti će vam pomoći da postignu zadivljujuće rezultate. Sa našim preporukama više nećete imati pitanje: "Kako napraviti puslice kod kuće" Za sočnost se može podmazati uljem ili gotove kolače curd krema. Vrlo ukusna i svečane dobiti sa šlagom i svježim bobica.
Tradicionalne francuske puslice
komponente:
- 5 hladnjaku proteina;
- šećer u prahu (2 šalice);
- limunska kiselina ili limuna (20 ° C).
Odvajanje proteina, dodajte limunsku kiselinu i umutiti miksera dok ne dobijemo homogenu, elastične konzistencije. Onda Pour tanak mlaz praha, i dalje umutiti. Pokriti papirom za pečenje, premažite maslacem i pomoću peciva torbu istisnuti male kolača.
Ako je posebna torba ne, možete koristiti uobičajene tablice kašiku. U zagrejanoj rerni postaviti desert i pecite oko dva sata. Pripazi na meringue, tako da ne potamne i ispucale. Evo kako napraviti puslice u kući bez napora, bez prlja ruke. Ova poslastica je izuzetno ukusno i lakoćom.
Na isti način, možete kuhati tortu-puslice kod kuće pod nazivom "Earl ruševina", "Pavlova" tortu. Sočnih od puslice dobro sa biskvit tijesta. Slojevi se mogu podmazati sa bilo kojim vrhnje, dodati orasi, banane, jagode i druge bobice vašem ukusu.
Similar articles
Trending Now