Kako ukusna pečena patka u pećnici

<- @page {size: 21cm 29,7cm ;! margin: 2cm} P {margin-bottom: 0.21cm} ->

Danas imate dobar izvor raspoloženje, ne postoji vrijeme, ne samo za sebe, već i za liječenje svojih najmilijih sa nečim ukusnim i svečane? Kuhati patka. U stvari, recepti kao pečenje patka u pećnici, set.

Patka punjena sa jabukama

Tradicionalna ruska kuhinja može ponuditi mnogo različitih recepata. Najpopularniji - patka sa jabukama.
Na pečenje patka sa jabukama, trebat će vam 1 patka, 4-5 velike jabuke (najbolje koristiti slatko-kisela sorta), biljno ulje, začinjava za perad, češnjak, crvena paprika, naranče - 1 komad, limun -1 stvar.
Primarni patka jela pripremljena na isti način kao i konvencionalni ptica. To bi trebao biti dobar za pranje i očistite unutrašnjost, pažljivo da vidi da li je bilo ostataka perja. Prije nego što ispeći patku u pećnici, prvo se mora osušiti. Da li to tradicionalno, ili samo dati "mozgova", ili ubrusom.
Duck pripremljen brzo, treba ga marinirane. Postoje različite vrste marinada, najpopularnija - citrusa.
Marinada je potrebno da se miješaju biljno ulje sa crvenim i crnim biberom, soli i ljekovitog bilja, začina više sjeckani šefovi čena belog luka i soka od naranče 1. Temeljito miješati sve dok glatka i podmazati sušene patka. , Kuhani nadjev dok je patka je marinirani.
Da biste to učinili, operite jabuke, kora, kora, sjeme, izrezati u male kvadratnih komada. Na jabuke bile crne, možete ih posuti sa sokom od limuna. Punjenje jabuka će biti mnogo ukusniji ako se jabuke posuti crvenom paprikom, dodajući neki origano i bosiljak.
Sve je spreman da postane ispunjen patka i dobili željenu nijansu. Punjene i marinirana patka treba staviti u torbu i ostavili za 2-3 sata. I nakon toga, možete ispeći patku u pećnici. Najlakši način da se popraviti punjenje - da šije se cut teme ili konvencionalne pečat sa čačkalicama.
Ima vremena za pripremu jela u kojem se priprema ptica, i pećnice. A pećnica treba biti dobro zagrijanu na temperaturu od 250.
Priprema prvi marinirane živine na visokoj temperaturi (oko 40 minuta). Duck priprema oko 2 sata i 30 minuta na laganoj vatri. I dugo očekivani trenutak. Patka širenje na velikom pladnju i garniraju ga sa zelenim, svježe naranče i jabuke. A ipak ... patka najčešće se služi sa bijelim vinom.

Patka s krumpirom u rupu

Delicious je patka bočne krumpir jelo. Ali se ispostavilo, nije sve domaćice znaju kako kuhati patka sa krompirom. Ovaj recept će uštedjeti vrijeme za pripremu na pola, i niza malih proizvoda. 1 potrebno patka, luk (3-4 komada), biljno ulje ili maslinovo ulje (2 kašike), krumpir (9-10 komada), sol, papar, češnjak (po ukusu), kari, lovor, začini krompira
Za pripremu ovog jela je patka je ista kao u prethodnom receptu. Nakon toga potke može se podijeliti na pola, svaka polovina je podijeljena u 2 dijela. Pripremite makeready za patke je jednostavna: 3-4 čena belog luka, biber, promešati, a onda pomaži patka, posuti karijem.
Brightbolt narezane krumpir, luk - po mogućnosti prstena. Kriške krompira posuti piletinu začina, sol i papar i pomiješati sa lukom. Uključite pećnicu.
Zatim određivanje dužine rukava, smanjiti ga. Nakon toga proizvodi nalaze i vezani. Kriške patke legao. Zatim raširen krompir i dodajte nekoliko kašika biljnog ulja. Vežite rukav na svakoj strani. Rukava 10 napraviti male rupice sa čačkalicom. Ostaje samo ispeći patku u pećnici.
Patka položeno na papir za pečenje i staviti ih u pećnicu. Ostavite da odstoji 1 sat i 40 minuta na temperaturi od 190-200. Jelo služio vruće.

Treba imati na umu:
Začini za patku - to je prije svega biljke: kopar, timijan, korijander, bosiljak.
Duck je sočan, treba ga zaliti, a svakih 10 minuta.
Za uniformu kuhanje patku možete stalno okrenuti, dovoljno svakih 20-40 minuta.
Riješi miris ružmarina ulje može pomoći želite da stavite u pećnicu na patke.
Bon appetit!