Kako niču na heljde u kući? Kako klija zelene heljde

Drevni mudraci je rekao: "Lek mora biti hrane i hrane - medicine." Koliko god željeli bismo donosili hranu samo korist, taj san čini nedostižnim. Znamo da su neke namirnice, kao ugodan za ukus, akt o tijelu je destruktivna, dok drugi, iako koristan, ne pobuđuju želju da ih pojede.

Pogled na gluposti iz novog ugla

Sranje u ovoj zemlji vrlo dobro znaju. Također u velikim količinama uzgaja u Kini. Na našem kontinentu, to se proširio u cijelom svijetu i svuda su se zaljubili za okus.

Da biste vratili iscrpljen, otrovana hrana štetna nečistoća, u alkoholiziranom stanju tijelo, mi se sve više počeli da okrenuti na temu zdrave ishrane.

Smatra se da je zdrava ishrana - to je bilo samo-sakaćenje i mučenje, ili vrlo skupo. Ne. U ovom članku ćemo govoriti o našim uobičajenih sranja ukus, ali gledam iz nešto neobično perspektive, i naučiti kako da klija zelene heljde i ono što treba učiniti.

Koja je svrha klijanja

Klijavih semena - skladište dobro izbalansiran vitamina i elemenata u tragovima koji su od vitalnog značaja za ispunjen život svih sistema i organa. Nepotrebno je reći, da je u prirodan proizvod - zeleni heljde - oni su u većini lako probavljiva obliku?

Da biste saznali kako pravilno klija heljda klice da se ne samo koristan, ali ukusna, a novac troši na nije najjeftiniji proizvod, ne propadne, i uzimamo mi reći.

Heljda kašu kao da je prvi put. I to je ohrabrujuće, jer pokazuje na vlast kako u normalnim tako iu terapijske dijetama. A ipak je pogodan za sportske prehrane. U dijeta za one koji žele izgubiti na težini, bez štete za zdravlje je svakako prisutan. Ovo krnje je antialergijski i praktično nema kontraindikacija.

Heljda - retka žitarica kulture koja ne sadrži gluten. Nove žetve i očuvanje tehnologije omogućavaju da komunicira sa potrošačima odličan proizvod "uživo", koji je sposoban za klijanje, i na taj način još više koristan.

Korisni flavonoida i drugih tvari

Posmatranje naučnika uključenih u studiju anti-upalni svojstva heljde flavonoida ove biljke su vrlo efikasne u borbi protiv raka. Prestanak raka uočena u slučajevima lezije leukocita tkiva jetre, pluća, mozak, grlića maternice, dojke, želuca, rektuma, kosti i krv. Iznos od flavonoida u izdanaka znatno premašuje njihov sadržaj u unactivated zrna. Na primjer, rutina u neproroschennom zrna - oko 17%, a nikle - oko 80%. I najvažnije od svega toga akumulira sedmog dana klijanja. U budućnosti, broj rutinskih počinje da opada. I to je flavonoida, koji je prvi neprijatelj ćelija raka. Međutim, njegova koncentracija pada na 90% u slučaju termičke obrade žitarica. Kako niču na heljde da iskoristite sve svoje ljekovitih svojstava, a ne šteti vašem zdravlju? To nije tako lako.

Klice svih uzrasta sadrže različite količine vitamina, minerala, kiselina i biometals, koji se ne sintetiziran naša tijela. Za zdravlje najvrednije je Sprouted zrna. Ne natopi, nije zarasla, a to se aktivira sa probudio klica. Kada su nikle klice ne može donijeti prije nego zelene. U ovoj fazi u izdanci formiraju štetnih supstanci. Najkorisniji svojstva heljde su označeni u periodu od 2-3 7 dana - ni više ni manje.

Klijanja kod kuće

Da li je moguće da niču na heljda u gradu stanu? Sa sigurnošću odgovoriti da je to moguće. Pravi slučaj je problematično i odgovoran. Postoje klijavih semena je bolje sirovo, inače zašto je proklijati? Međutim, bilo koji proizvod koji nije podvrgnut toplinske obrade, prijeti u najboljem probavnog infekcija, au najgorem ... Na ovoj i ne želim da mislim. Iako domaći proizvođači kontrolu kvalitete svojih proizvoda, malo ne ometa sigurnoj strani.

Šta god da je, heljda je poželjno za dezinfekciju. To će zahtijevati kalijum permanganata. Usput, ovaj proizvod je deo ishrane sirove foodists moći. Oni su oduševljeni i sretni da vam kažem kako pravilno klija zelene heljde. Možete pročitati o tome u literaturi. Ali, u jednom iu drugom slučaju, dešava se da previde male i naizgled beznačajne detalje. Oni su smatrali da je samo-odobreno. Na primjer, klija u malo vode? Zašto zrno je ljigav? Klija bolje na suncu ili u hladu? I tako dalje.

Voda - samo najkvalitetnije

Biraju najbolje vode, što možete pronaći. To ne bi trebalo kuhano - da će izniknuti zrna, ali to nije ni približno kao koristan kao izlegle sirove. Razlog je u tome što prokuvane vode - "beživotno", osiromašeni u. To izražen nedostatak procesa kisika i oksidacije za živo telo, to je naš nastajanju biljka, to je od vitalnog značaja. Rostock će se hraniti tečnošću. Zdrava voda će osigurati zdravlje sadnica. Pa, ako je strukturiran, odnosno proljeće, snijeg ili ledenjak. Ako ne možete naći, onda uzeti u boci i proći kroz filter za finu ili zamrzavanje u zamrzivaču u frižider.

Izbor žitarica - ozbiljna stvar

Da proklija heljda kući potrebno pravilno zrna i poseban jela. Na žalost, u prodavnicama posude za klijanje zrna, sjemenke i mahunarke je veoma teško naći. Mi vam pokazati kako riješiti ovaj problem, ali sve u cilju - da se ne žurimo. Prvo morate kupiti odgovarajući žitarica. To bi trebao biti smeđe vruće overdried peći i lagani, takozvani zeleni heljda, sušeno način na niskim temperaturama.

Kupuje žita, obratite pažnju na datum sakupljanja, pakiranja i rok trajanja. Ako je prikupljeno i pakuje u istoj godini, tako da će biti više održiva za nekoliko mjeseci, a ako prikupljeni u jednoj godini, a pakiran u nastavku, klijanja žitarica će biti vrlo slab. Pa, ako je natpis na kutiji "zelene heljde Sprouts" ili "bio heljde." Zatim na paket treba da sadrži informacije o tome kako da niču na heljde u kući na ručak. Ovo je pokazatelj da proizvođač nudi ovu sjeme klijanje. Uz izbor daju prednost paket sa plastičnim prozorom u kojem se sadržaj može vidjeti. Ne kupuju zrno na tržištu i ako je namijenjen za sadnju - to je ponekad tretirana hemikalijama protiv štetočina i raznih infekcija.

Kada ste odlučili da ojačaju svoje zdravlje pravi proizvod u dućan i kupio kvalitetne zelene heljde razreda organske ili bio, morate se pitate kako da proklija heljda joj da dovede tijelo maksimalnu korist.

Da bi se postigla tu svrhu, pored žitarica, trebat će vam voda, pisali smo o tome gore, kalijum permanganat i specijalnih jela. Ako to nije pronađena, koristite obične cjedilo i posudu ili lonac sa prozirnim poklopcem.

Klijanje zrna. Prva metoda

Uzmite 1-2 šolje heljde, provjerite za neželjene nečistoće, iako je visoka kvaliteta proizvoda ne desi, i prelijte 2-4 čaše vode sa kalijum permanganata. To bi trebao biti malo ružičasto. Neka se bori za 3-5 minuta. odvod vode, ispiranje i popuniti krnja 2-4 čaše svježe tečnosti. Ostavite da se aktivira heljde embrija na sobnoj temperaturi 10-12 sati. Zaštitite kontejner od pada na to direktnom suncu. Nakon tog vremena, kada je sapi buja, ponoviti dezinfekciju kalijum permanganata, isprati opet pokriti vodom i pokriti s poklopcem vrlo čvrsto da se izbjegne prekomjerni i neujednačen isparavanje vlage. Daj zrna poklopac. To će trajati 10-12 sati više. Opet ih dezinficirati sa slabim rastvorom kalijum permanganata, dobro isprati. Sve možete jesti.

Žitarice poželjno jesti pet dana. Svako jutro, dezinfekciju, ili krupa previranja - steći kiseli okus slada i prekrivena sluzi. Čuvajte svoje klice heljde u hladnjaku na 3-5 stupnjeva iznad nule. Sve ovo vrijeme, klice će se povećati, ali da su njihovi medicinski kvalitetama nisu pogođeni.

Klijanje zrna. Drugi način

Postoje i druge metode dobivanja sadnica. Na primjer, želite dobiti više dugo izdanaka kao heljda klice u ovom slučaju?

Uzmite 1-2 šolje žitarica, krećemo od legla, i dezinfekciju slab rastvor kalijum permanganata, kao što je napisano u prethodnom receptu. Isperite i napunite 2-4 čaše dobrog vode. Ostaviti da nabubri za jedan sat. Ponovo oprati kako bi se uklonili tvari i sluzi sprečavanje klijanja, dezinfekciju i stavite u posudu.

Ako postoji poseban kontejner, koristite naše savjete o tome kako da proklija heljda koristeći samo konvencionalne posuđa. Uzmite staklenu teglu s plastičnim zatvaračem. Prave male rupe promjera manji od sapi. Stavite jar pripremljen, da je natopljena (uskoro) heljda. Sipajte u posudu i vodu (to će hraniti embrija) i niže u teglu poklopac. Svakih 10-12 promjene sati vodu i operite seme sa upotrebom kalijum permanganata.

Heljda se smatra klijavih čim prvi pogodak otvor. Najkorisniji je u dan klijanja 2, 3 i 4.

Klice veličina ovisi o nekoliko faktora. Prvo, svojstva heljde sorte, kao drugo, od uslova klijanje (temperatura, osvjetljenje, zgusnuta, ili koncentracija zrna u rezervoaru).

Brašno sadnica

Razumiju i cijene kako klija od heljde za hranu u malim količinama, da ga koristi za nekoliko dana, možete napraviti rezerve žitarica, koji se može pretvoriti u brašno za kruh, palačinke, pogačice ili kolače, kuhati s njima kašu i juhe. Za tu svrhu, suhe grah u pećnici i samljeti njihov mlin za kavu ili blender. Da bi brašno, raste kilogram heljde i osušite u pećnici na temperaturi od 40-60 stupnjeva. Držite vrata pećnice lagano odškrinuta tako da vlaga brzo isparava. Heljda je ležao na papiru sa non-stick premaz, ali umjesto toga uzeti pečenje rešetke, koji je obavezan set dodatne opreme za sve kućnih gasnih peći.

Osušiti sjeme u fazama, povremeno puštajući ih da se ohladi i stabilizirati. Tokom procesa sušenja mix - to će ubrzati isparavanje vlage. Pa sušeno zrno saviti u diše paket, i čuvati kao i sve žitarice, u tamnom i suhom, hladnom mjestu.

Sprout zeleni heljde priuštiti svaki

Ono što je najbitnije u klijanja - za sprečavanje: rastuća zrna. Ako svoje vrijeme za pranje, dezinfekciju, da omogući pristup kisika i lagan, onda dobijete kvalitetan proizvod - što je lek za mnoge bolesti, uključujući i rak.

Shvatiti kako klija zelene heljde za različite namjene (za svježe vitamin koncentrat, koji štiti i leči mnoge bolesti, za proizvodnju brašna obogaćen mikrobiološkog sastava), to možete učiniti s drugim kulturama - kao što su žitarice i mahunarke i pome. Dopuna svakodnevnoj ishrani izdanaka će vas spasiti od obilaska bolnica i troše novac na doktora i lijekova.