Kako odabrati žar za ćevape?

Koji je najbolji upotrebu za pripremu ukusne ćevape - drvo ili ugalj? Je nedvosmislen odgovor na ovo pitanje je ne. Naravno, ako imate puno vremena na ovaj proces, a vi ste pravi poznavalac roštilj je prisutan, onda vam je potreban da se odluče za drvo. Kakav odabrati, to je samo po želji. A ako maksimalnu brzinu, ali ne i drugačiji ukus i sočnost mesa, onda morate koristiti drveni ugljen za roštilj. Samo ovdje treba da znate neka pravila njihove kupovine i upotrebe.

Hajde da vidimo kako odabrati i kako zapaliti drveni ugljen za roštilj. Danas možete ih naći na benzinskoj pumpi, u DIY prodavnicama i tržišta. oni se prodaju u vrećama različite težine. možete jednostavno kupiti posebna tečnost, što uvelike ubrzava proces potpalu. Imajte na umu da njihov sastav treba da sadrži ni kerozin ili benzin, koji je upravo pokvariti ukus meso. Takođe se preporučuje da se miris izazivanje mix: ako postoji miris alkohola ili cvjetnih mirisa, bolje je da ne kupuju. Smatra se da je najbolji drveni ugljen za roštilj. Ne zaboravite da pogledate datum skladištenja, ako je više od 2 godine, najbolje je da ga ne kupuju, jer je spalio vrlo brzo.

Sada se okrećemo proces potpalu. Lay uglja i sipajte ga sa malom količinom tekućine, pričekajte malo i singeing. Kada je izbije, dodajte istu količinu, i ostavili ih da bukne. Podijeliti ugalj za šiš kebab, koji je ležao na rubovima do sredine nije spaljena. Čim su prekrivena bijelim pepelom, a zatim umutiti ga i možete staviti meso.

Ja predlažem da se različite žar za šiš kebab i odabrati najbolje. Uzmite tri različite opcije:

1. briketi lišćari

Napravljen u obliku kocke, lako se zapali, i zapali. Ako koristite tečnost zapaliti, prvo da potopiti briketa. Dovoljno za dva prolaza mesa, što je dovoljno za obiteljski blagdan.

2. Za pečenje lišćari

Ovdje je potrebno da se gorivo potrebu da se koriste specijalni tečnost. Ugalj za šiš kebab mali. Da biste dobili dovoljno toplote, treba ti malo vremena da sipajte tečnost. Ova opcija je pogodna i za male firme.

3. uglja Hrast

Je veliki komadi koji imaju dovoljno dugo da zapali. Ali je broj operacija za kuhanje na taj način znatno povećati, tako da ova opcija, posebno za velike kompanije.

Ostaje da se razmotri nekoliko važnih pravila:

- pour tečnost prilikom sagorevanja materijala, jer može doći do opekotina;

- Roštilj ugalj su vrlo vruće, tako da uvijek biti svjesni predostrožnosti;

- zadržati briketa mora biti čvrsto zatvorena torba na hladnom mjestu, gdje se nije dobila vlage;

- set za brzu potpalu piramida žar;

- u prosjeku 15-20 minuta je potrebno da se žar planula i možete početi prženja mesa. Uvijek imajte na umu da je okus mesa zavisi od toga šta će ga spržiti i kako. Stoga, izbor uglja za roštilj, uzeti u obzir sve nijanse.