Kako pravilno i ukusno kuhati juha

Za predstavnike slovenskih naroda, kao i za one koji cijeni i voli ruske i ukrajinske kuhinje, a ne drugi prvog naravno, što bi bilo toliko privlačno da ukus supu. Mnogi kuhari su sigurni da će zahvaljujući boršč slovenske kuhinje je postao poznat širom Evrope, posebno u kulinarskim nauka u Ukrajini, gdje postoji gotovo niti jedna osoba koja ne bi znao kako kuhati supu.

Ovaj ukrajinski jelo se mogu kreirati u različitim okusa, po originalnim receptima, koji se razlikuju u zavisnosti od veštine kuvar i kuhanje u regionu. Međutim, postoje neke zajedničke karakteristike, bez kojih ovo jelo nikad ne bih nazvao njegov ponosan ime. Kako kuhati juhu zar ne? Budite sigurni da preuzme repe kao neizostavni dio dodjelu Kushanov osnovne ukus i boju. Što se tiče razlika, a zatim, u osnovi, to je kako i od onoga što je kuhana čorbu za supu i skup povrća. U zavisnosti od ove promjene, a njegovo ime je najčešće povezana sa tom području, u kojoj je bilo prvi receptima. Postoji boršč u Kijevu iu Poltava, Lvov i Galich, klasični ukrajinski i Odesi.

Šta još treba znati domaćica, da razmisle o tome kako kuhati juhu? Činjenica da je, donoseći spremnosti, malo vremena je potrebno da se drži maksimalno laganoj vatri ploča ili samo pola sata da se uliti u toplom mjestu. Prije serviranja jelo, rasprostire se na tanjuru, morate posuti sitno seckanim zelje.

A evo i nekoliko recepata koji će pomoći domaćica da zadovolje svoje voljene ukusna tradicionalna slovenska jela, naučiti kuhati divan juha s govedine. Dakle, za pripremu potrebe: (. 450 gr) govedina (. 300 gr), Beets (. 300 gr), Fresh krumpir i kupus. Osim toga, treba uzeti mrkve (100 g.), Paradajz (400 gr.) Ili paradajz pire (100 gr.), Kao i što su luk i češnjak (1-2 cilj.). Još jedna potreba brašna (1 žlica. L.), Fat (200 g.) I masti (50 g.), Začina i bilja. Neki domaćice Preporučuje se uzimanje masti (50 g.) I vrhnje (100 gr.).

Pripremite supa sasvim jednostavan: čir do kuvano meso, čorba pažljivo isprazniti i smanjiti hlađenjem komada mesa. Repe ispiranje, očistiti, izrezati na tanke "julienne", samo sipajte sirće i pospite solju, a zatim stavite u posudu i masti i paradajz (rajčica), za šećer i kuhajte neko vrijeme do pola. Odvojeno je potrebno smanjiti i pržiti luk, izrezati na srednje veličine kockice krompira i stavio ga u supi.

Mnogi početnici kuhari često misle kako kuhati supu da on nije izgubio sve svoje ukusan i zdrav kvalitetu. Idealno rješenje je da se da proključa gotovog supa, pljujete mu zauzvrat pripremljena povrća i svežeg kupusa, izrezati u trake, i dovođenje jela spremnost za 10-15 minuta. Nakon ove ukusne juha s govedine će donijeti samo na spremnost i ostavite stajati petnaest minuta. Gotovih jela će morati da sipa u tanjir i velikodušno pospite bilja.

Postavlja se pitanje kako kuhati juha je ukusno i neobično, nikada nastati od nekoga ko zna kako se koristi u kuhanju raznovrsnu hranu. Originalan i vrlo zanimljivo je kopriva supu. Set takvih proizvoda za njega koprive i kiseljak (100 gr.), Krumpir (60 g.), Mrkva, luk i peršun (10 gr.). Takođe je potrebno da se umaku od rajčice (15 oz.), jaja, istopljeni maslac i kiselo vrhnje (15 gr.), začina i drugih začina. Kopriva je potrebno da sortiraju i pare, isperite hladnom vodom i kuvajte dok kuhani. Odvojeno je potrebno usitniti luk i peršun korijen na kockice i pržiti ih zajedno sa rastopljenim maslacem i paradajz i staviti u toplu čorbu, zajedno sa pire koprivama. Nadalje, u supu krompira postavljeni kocke, začina i začina, a četvrt sata - usitnjenog kiseljak.