Kako pripremiti losos u foliji u pećnici

Losos - velike ribe, koja se može pripremiti na razne načine. Jedna od opcija za kuhanje: losos u foliji u pećnici. Ali, postoje različiti načini na koje nudimo.

klasik

Počnimo sa klasika. Losos u foliji u pećnici bez aditiva. Za pripremu je potrebno 2-3 ribe, luk, mrkva, majonez, sok od limuna i bilja.

Losos oprati, očistiti i utrobe. Skinite glavu, rep i peraje. Smanjiti na komade od 2 cm. Debeli. Stavite u duboku posudu, pospite solju i pospite sokom od limuna. Ostavite da se potopiti 15-20 minuta. Luk i mrkvu očistiti, pržiti svaki povrća posebno sa dodatkom biljnog ulja. Nakon prženja mjesto u sito da se prazne višak ulja.

Folije se prostire se na papir za pečenje. Premažite uljem i stavite losos kriške u redovima, nauljeni sa majonezom. Poklopac joj prženim lukom i mrkvu. Zatvorite foliju, podignite rubove i stisnuti jedni druge da se istaknu u toku pripreme soka ne teče.

Pecite u pećnici 40-50 minuta, a zatim ga, prostire se na jelo i posuti vrhu seckanim bilja. Poslužite uz bilo koji prilog.

sa povrćem

Kad ne želim prilogom, pogodan losos u foliji s povrćem. Za pripremu, uzeti 5-6 odresci lososa, nekoliko paradajz, slatke paprike, tikvice.

Povrće oprati, oguliti tikvice. Tikvice uzeti mladi, koji još nisu formirali sjemena, obično plodove 5-7 cm. U opseg i dužine do 27 cm., Odvojite ih još uvijek meka i lako izgrebati čak i sa malim pritiskom na nokat. Smanjiti povrće prstena jednake debljine oko 1-1,5 cm. Put, naizmjenično između nauljena posudu na dnu. Pospite solju, a zatim ih je ležao na sloj lososa i soli. Širenje može biti potpuno ili podijeljeni u grupe, tako da kasnije je bilo lakše podijeliti u porcije i lijepo iznese u posudi da nahrani do stola.

Pleh omotana oko folije čvrsto pakovanje ivice da spriječi isparavanje sokova. Put u zagrejanoj rerni i pecite 55 minuta. Prije serviranja ribe potrebno je posuti sa sokom od limuna.

sa krompirom

Krumpir univerzalni ukras za bilo koji obrok, posebno mesa ili ribe. Stoga losos u foliji s krumpirom s pravom traži našu pažnju.

Za pripremu je potrebno 1-1.3 kg. riba, isti krompira, 2-3 velike luk, gljive, majoneza. Pripremite losos na uobičajeni način, moguće je da ga izrezati na filete, uklanjanje greben i velike kosti.

Krompir su moji, čist i izrezati na tanke plastike. To možete učiniti pomoću posebnog float.

Luk čisto, fino shinkuem i pržiti dok kuhani na maslacu. Budite sigurni da posoliti tokom kuvanja, tako da je izvrstan kao zasebna jelo.

Gljive iseći na trake i pržiti, takođe, lagano soli.

Na pleh nokautirati slojeve koji liče na riblje krljušti, krompir i posoliti. Onda ide sloj losos, koji će pokriti luk i gljive. Već u ovom obliku mogu se peče losos u foliji u pećnici, nakon što je list je čvrsto omotan folijom. Ali je moguće da se poboljša malo recept i prelijte cijeli sadržaj sos za ribu.

Pripremio jelo za jedan sat pod umjerenim topline.

šta hranjenje

Služe losos može biti garnirano sa ili bez. Uzmite veliki plitki tanjir, stavio nekoliko listova zelene salate ili kineskog kupusa i stavi na vrhu dio pripremljenog jela.

Onim recept god je kuhani losos u foliji u pećnici, u toga, su idealni svježi paradajz, krastavac, paprika i ljekovitog bilja. Dobra losos u kombinaciji s maslinama ili masline. Nema izlaza i iz kriške svježeg limuna ili sok od limuna, koji ne samo da služi kao divan ukras, ali i dopunjuju, ističu okus ribe.