Kako pripremiti salatu "Melnik"? Višestruki recepti

Kada se priprema za bilo kakvu proslavu pred hostese, uvek se postavlja pitanje koje vrste salata priprema, da su ukusne, zadovoljavajuće, a istovremeno izgledaju estetski ugodno za svečanosti. Na sreću, postoji mnogo recepata za ovu vrstu jela, jedan od njih je "Miller". Najverovatnije će ova poslastica zauzeti časno mesto ne samo na svečanom stolu. Dakle, danas smo odlučili da vam ponudimo nekoliko načina za pripremu ukusne i zadovoljavajuće salate "Melnik". Inače, ovo jelo dobilo je ime jer su svi njegovi sastojci gurnuti na grubo ili sečeni na male komade.

Recept: salata "Melnik" (sa fotografijom)

Ovo jelo se ponekad naziva i salata "Lov". Odakle je to ime, nije sigurno poznato. Bez obzira na to, salata "Melnik", koja se takođe može naći pod imenom "Stari Melnik", veoma je zadovoljna, lepa, prozračna i ukusna.

Sastojci

Da bismo pospremili vaše domaćinstvo i goste sa ovom jelo, moramo da pripremimo sledeće proizvode: slane pečurke, luk, sir, majonez, biljno ulje, kuvano goveđe meso, kiseli krajevi, pileća jaja, krompir i šargarepa. Što se tiče količine, ovde nema strogih ograničenja: sve zavisi od vaših preferencija ukusa. Uopšteno, preporučljivo je koristiti četiri do pet srednje veličine krompira, tri šargarepa, četiri jajeta, 250-300 grama tvrdog sira, pola kilograma mesa, par kikiriki, 400 grama slane pečurke, mali luk i majonez po ukusu. I potrebno je obratiti pažnju na činjenicu da su gljive tačno slane, nikako ne prašku. Najbolje je kupiti crne pečurke, ali možete koristiti crvenokose, pege i druge pečurke koje su dostupne danas za prodaju. Što se tiče sira, kako bi se lako trljao, neophodno je kupiti teške sorte. Najbolje od svega, ako ima ukus kao ostrenkim (dobra opcija je holandski sir).

Proces kuvanja

Pošto salata "Stary Melnik" predstavlja složene sastojke izložene slojevima na velikom jelima, za svaki sloj ćemo se zaustaviti na poseban način.

Od 400 grama pečurke odvodimo rastvorom soli, isecemo pečurke na male komade i stavimo ih na veliko jelo. Dodajte fino seckani luk, biljno ulje, temeljito miješajte. Dakle, dobili smo prvi sloj ukusne salate.

Sir se rešava na finoj grudi, stavlja ga na posudu i masnoće sa majonezom. Drugi sloj je spreman.

Zatim, koristimo kuvanu govedinu, odvojenu od kostiju i seckane na male komade. Raspadite meso na jelo preko sira majonezom.

Fino iseckati kisele krastavce - ovo će biti naš sljedeći sloj.

Prerađena šargarepa, krompiri i jaja se takođe isecaju na male komade i lagano ih postavljaju na salatu. Mi pokrivamo sve sastojke sa majonezom i potresemo ga naribanim siremom i jajima. Takođe možete ukrasiti posudu sa zelenim svinjom. Ukusna salata "Miller" je spremna! Pre serviranja preporučuje se da ga pusti da stoji u frižideru nekoliko sati. Bon appetit!

"Melnik" (salata) - recept sa piletinom i kiselim pečurkama

Nudimo vašem sudu još jednu mogućnost da napravimo srdačno i lepo jelo. Ako odlučite da se svojim članovima domaćinstva i gostima prepustite takvom salatom, onda morate prethodno založiti sljedeće sastojke: pileći file - jedan kilogram, tri srednje velike kisele kikiriki, pet srednje veličine krompira, osam piletina, 200 g tvrdog sira, četiri šargarepa, Pečurke (najbolje za ovu posudu), dva luka, majonez i sol po ukusu.

Proces kuvanja

Punite pileći file, šargarepa, krompir i jaja, ohladite ih. Marinirane pečurke fino iseckane. Luk je takođe fino iseckan. Možete ga sipati na par minuta sa ključanjem vode kako biste se oslobodili gorkog okusa. Očišćeni kuvani krompir i šargarepa. Krompir se prerezao na male kvadrate, a šargarepa pržila na grubo. Filet je isečen u male komade. Sirove rešetke i kiseli krastavci fino iseckani.

U posudu za salatu prvo postavite kisele pečurke, a na vrhu - fino sitan luk. Sledeći sloj će se sastojati od naribanog sira sa majonezom. Zatim položite meso, slane krastavce, jaja, sve podmazane majonezom. Sledeći slojevi će se sastojati od šargarepe, krompira i ponovo majoneze. Na vrhu položite ostatke sira i naribano jaje na maloj grudi. Za ukrašavanje posude možete koristiti perje zelenog luka, šunku kopra ili peršuna. Ukusna, divna i divna salata "Miller" je spremna! Pre serviranja, posuđujte par sati u frižideru kako biste ga ohladili. Bon appetit!