Svečana prelepa salata. Ukrasni ukrasi za salate od povrća i jaja

Prelepa salata je napravljena prilično lako. Da biste to uradili, morate samo kupiti prave sastojke i pokazati kreativnu maštu.

Danas ćemo vam reći kako napraviti prekrasnu salatu sa svežim krastavcima i paradajzom, kao i kuvanom šargarepom i jajima.

Ukrasite užinu

Kako to učiniti? Prekrasna salata može sadržati potpuno različite sastojke. Međutim, ukrašavanje takve posude sa neobično rezanim povrćem je dozvoljeno samo ako je slojevito. Ako ste pripremili miješanu snacku, najbolje je da kupi sveže listove peršuna i, nakon što ih formira debela gomila, postavite ih u centar proizvoda.

Lepo narezano povrće

Za salate, dekoraciju krastavaca i paradajza treba koristiti samo ako ih sadrži. Tako će gosti odmah shvatiti od čega se radi.

Dakle, da biste ukrasili salatu, koristite samo najsvežije i elastično povrće. Moraju se dobro oprati u vrućoj vodi. U ovom slučaju nije preporučljivo da ih očistite od kore. Na kraju krajeva, zahvaljujući njoj moći ćemo stvoriti kontrast.

Napravićemo ježa

Dekoracija od povrća za salate može imati apsolutno bilo koji oblik. Najpopularnije su "ruže" (od paradajza) i "latice" (od krastavaca). Danas smo odlučili da vam kažemo kako se "jež" može napraviti iz prezentiranih sastojaka. Ovaj "lik" savršeno će ukrašiti jelo za dečiji odmor. Za njega će nam trebati:

• Veliki okrugli paradajz - 2 komada;
• Sveži krastavci - 2 komada;
• Crvena redkevica - 2 komada;
• Masline i masline - nekoliko komada;
• Majonez ili pavlaka - malo.

Rezani povrće

Dekoracije za salate sa vlastitim rukama treba raditi fazno. Za početak, svi sastojci moraju biti oprani i isečeni. Svježe paradajz treba podeliti na pola, a zatim se povući na kožu. Nakon toga, potrebno je urezati u tanke kruške krastavce i redkvice. Što se tiče maslina i maslina, oni se moraju isecati u krugove. Korisni su za nas da formiramo "pehole".

Izrađujemo "jež"

"Jež" od krastavaca i paradajza se formira prilično lako. Da bi to učinili, polovice paradajza treba postaviti na ravnu ploču sa konveksnim komadom gore. Dalje u svojim urezima potrebno je postaviti kruške krastavaca i redkvice. Inače, iz poslednjeg sastojka je potrebno da napravite "jež" lice. Da bi to učinili, redkvicu treba podeliti na pola i pričvrstiti na paradajz. Na njoj je potrebno staviti dve majonezne poene i napraviti izliv od maslina i maslina.

Ovaj "jež" je dobro postavljen na salatu "Senor Tomato". Pripremljen je iz sledećih slojeva:

• Kuvana govedina, slamnuti slamci;
• Poluprostruki lukovi natopljeni u sirće;
• Kuvani krompir, mleveni na grubo;
• Tvrdi sir;
• Debeo sloj majoneze;
• Iseckane sveže paradajz.

Takođe, ovo jelo može biti ukrašeno "ružama" od paradajza i "laticama" od krastavaca.

Uređaj od jaja za salate

Napravite nakit iz jaja za takve salate kao što su "Mimosa", "Suncokret", "Herring pod krznom" i tako dalje. Za predstavljene grickalice, jaja "kamilica" je najbolji izbor. Za nju, trebaju nam samo tri velika jaja od piletine, koja treba unaprijed varati.

Nakon pripreme komponenti, moraju se hladiti i očistiti. Zatim, jaja treba pažljivo podijeliti na proteine i žumance. Prvi sastojak mora biti rezan na tankim uzdužnim trakama. Što se tiče rumenjaka, oni bi trebali biti brušeni na maloj grupi ili gnetiti normalnom viljuškom.

Proces dekoracije

Nakon što se pripremaju jaja i formira se slojevita salata, možete bezbedno nastaviti sa dekoracijom. Da biste to uradili, potrebno je da postavite žolje u sredinu snack-a i uredite trake proteina duž ivica. Kao rezultat, trebalo bi da dobiješ neku vrstu kamilice. Ako želite, na površini salate možete napraviti nekoliko cvetova jaja. Da ne izgube svoj predivan izgled, posudu odmah treba staviti na sto.

Dekoracija za salatu sa piletinom

Ako želite napraviti prekrasnu salatu sa piletinom i jajima, onda ga možete ukrašiti na sledeći način. Jaja se moraju kuvati, ohladiti i nežno očistiti. Zatim, protein treba podeliti na pola (možete napraviti rezanje olakšanja), a zatim ukloniti polovinu, ali tako da žumancak ostaje u potpunosti. Uz pomoć komada maslina i tankih rezina kuvane šargarepe, žumancu treba napraviti "oči" i "kljun". U ovoj formi, "pile" se može mešati na površini salate, čineći neku vrstu gnezda od pomfrita.

Izrada cvijeća od šargarepe

Dekoracija šargarepa u obliku cveta je veoma popularna kod domaćica. Na kraju krajeva, to je jednostavno i jednostavno. Međutim, korišćenje takvih proizvoda preporučuje se samo za one salate koje sadrže kuvana šargarepa.

Dakle, da biste ukrasili snack, morate kupiti sveže povrće tanke i dugačke forme. Potrebno je temeljito ispirati, a zatim u cijelom obliku kuvati u slanoj vodi. Nakon toga, šargarepa mora biti ohlađena i blago oljuštena. Onda možete nastaviti da sečete cvijeće. Da bi to uradili, duž povrća treba napraviti nekoliko trouglastih dubina reza ne više od 4 milimetara. U tom slučaju, odrezani delovi moraju biti pažljivo uklonjeni.

Na kraju, prerađena šargarepa treba sječiti prstima debljine 5 mm. Kao rezultat takvih akcija, trebalo bi da dobijete lepe i svetle cvijeće koje se odmah mogu staviti na površinu salate. Da biste dovršili sliku, potrebno je dodati peršun ili šargarepu.

Pored uobičajenih cvijeća, kuvari često čine mrvice rozeta, kedrovih konusa, leptira i tako dalje. Ali to zahteva veće iskustvo i veštinu.

Hajde da sumiramo rezultate

Kao što možete videti, ima nekoliko načina da ukrasite slojevite salate. Koristeći ove tehnike, ne možete samo lepo pokriti praznični sto, već i iznenaditi sve pozvane goste.

Inače, pored jaja, šargarepa, krastavaca i paradajza, bugarskog bibera, repe, crvene ribe, raznih bobica, oraha, voća itd., Često se koriste za ukrašavanje grickalica.