Salata "Yeralash" - brza i korisna!

Prva salata "Yeralash" pojavila se u knjizi "O prednostima ukusne i zdrave hrane", koja je objavljena u sovjetskim vremenima. U njemu su prikazana mnoga korisna jela. Naročito zanimljiv čitaocu bile su razne salate za praznični sto. Od tada, naše jelo je prošlo kroz razne promjene. Iako moramo odati počast činjenici da mnoge domaćice pripremaju salatu "Yeralash" prema tradicionalnom receptu. Pogodnosti jela su prilično očigledne, jer povrće koje ga čine nisu kuhane ili ne pržene. Dakle, oni zadržavaju sve svoje hranljive vrednosti. Dakle, salata je vrlo korisna za osobu. Originalno ime je dato posudi jer nije postavljeno u slojevima, već je mešano da se u jednoj kašičici udruže sve najkvalitetnije i hranljive hrane. Salata "Jeralash" je korisna za oba u prolećnom periodu, kada telo posle zime doživi stanje nedostatka vitamina, a tokom leta kada se ovo jelo osveži, dati će energiju i dodatnu snagu. Ovo jelo je prilično jednostavno. Svi proizvodi mogu se naći u prodavnici u bilo koje doba godine. Dakle, ono što treba da napravimo prelepu i jedinstvenu salatu u svojoj svojini:

1. Svježi kupus - 200 g.
2. Luk - 1 kom.
3. Šargarepa - 3 kom.
4. Meso - 200 g.
5. Pčela - 3 kom.
6. Konzervirani grašak - 3 supene kašike.
7. Majonez.
8. Sol, biber.

Salata "Yeralash": recept za kuvanje

Prvo, definišemo meso. U takvoj salati možete staviti i govedinu, svinjetinu, piletinu ili teletinu. Pošto ima puno sastojaka, pripremanje salate može trajati oko sat vremena. Ali, veruj mi, vredi toga. Hajde da kuvamo:

1. Šargarepa i cvekla se oljuštavaju i brisu na velikoj grupi. Potrebno je odabrati grubo s dovoljno velikim rupama, inače će povrće izgubiti sav sok i pretvoriti u povrće. Ne treba ih kuhati ili pržiti, jer salata znači samo sveže proizvode.
2. Listove kupusa treba seći u male trake tako da je pogodno nanositi. Nakon što je kupus sesekljan, potrebno je dodati malo soli i srušiti ga. Stoga će postati mekša i apsorbovati sol.
3. Uzmite malo meso komada mesa i kuvajte ga dodavanjem začina. Ako nemate dostupno kuvano meso, možete ga zameniti kobasicom ili kobasicama. Međutim, ispostavlja se nešto drugačiji ukus, pa se preporučuje da sve meso koristite.
4. Luk seče na pola prstena, natopljen je u ključu vodu, kako ne gorčati, a zatim je dodati u salatu. Pošto ste uklonili gorčinu od luka, ne morate da je slažete, inače će salata biti previše slana.
5. Dodajte par kašika konzerviranog graška i majoneze. Pošto je salata u potpunosti napravljena od svežeg povrća, majonezu neće biti potrebno previše.
6. Obrišite sve pažljivo. Za oštrinu dodamo malo mlevenog crnog bibera.

Dekoracija

Da biste ukrašili salatu "Yeralash", možete uzeti par maslina bez jastuka, iseći ih u krugove i postaviti ih na vrh. Tanjir za salatu može se poslužiti kao ukras sa maslinama ili salatnim listovima, savijenim u obliku roga. Verujte mi, cijenite ukus i hranljive osobine ovog jela!