Kako se pripremiti slatki umak od avokada?

Delikatna krem sosu sa avokado guacamole umak je donekle slično. Zaista, on je čak sastavljen od gotovo iste sastojke, jedina razlika je u proporcijama. Avokado, koja je glavna komponenta ovog umak, u našoj zemlji sve je češća. Pored originalni okus ulja, ona ima veliku hranjivu vrijednost. Avokado sadrži takve komponente koje zaustaviti i značajno usporiti razvoj ćelija raka, te se preporučuje u borbi protiv anemije, hipertenzije i bolesti želuca. Avokado je odlična zamjena za majoneza i ulje, i avokado sos je dobar u salatama ili s mesom. Također, idealan je za sendviče, salate i grickalice.

Za pripremu umak od avokada, potrebno je, u stvari, sama voće, ljutika, dvije paprike Serrano, sok od limuna, svježi korijander, maslinovo ulje, biber i sol. Ako želite manje pikantnom sosu, možete koristiti 1 ljuta paprika. Pripremite sastojke, očistite avokado iz kore, uklonite sjemenke sa žlicom i prikupiti pulpe u blenderu. Peel i ugurala vlašac, na Serrano paprike, uklonite stabljike i sjemena i isecite ga na male komade (ne zaboravite da nakon toga temeljito oprati ruke, kao što je sok biber koža je vrlo neugodno). Dodaj kipuće vode, ohladi na sobnu temperaturu. Stisnite sok od limuna, napunite je sa nekoliko kašika maslinovog ulja i dodajte opran i sjeckani korijander lišće i začinite crnim biberom i soli. Pokrijte blender i stapaju u komponenti pire težinu. Zatim dodajte još vode dok ne dobijete željenu gustinu sosa. Spreman pikantan umak od avokada mogu se pohraniti u hermetički kontejner u hladnjaku nekoliko dana.

Lako se kuhati tjestenina i avokada. Da biste to učinili, zrelo voće kore i pulpe rešetkom, pospite sokom od limuna ili sok od limete, dodajte sol i papar i dobro izmiješati viljuškom da se miješaju mase do glatke konzistencije. U ovom paste može dodati češnjak, luk, tvrdo kuhano jaje i majoneze. Poslužite uz svježe potrebu da se pšenica ili raž kruh. Idealan je sa čipovima i pilećeg mesa. Ali, za razliku od sos, tjestenina tokom dužeg skladištenja potamni i gubi ukus.

Avokado možete poslužiti ne samo kao snack. On je savršen za desert. Pripremite zrak mousse od avokada i vidjet ćete ovo. Da bi se, morate miješati avokada mikserom, dodajte mlijeko, šećer, vanilin i miješati dok glatka. Ohladi 20 minuta i poslužite. Avokado ili pomiješana s limunovim sokom, šećera i 2/3 šolje kuvanog vodeno hlađenje za dobijanje odnorogo mousse pomak u čaše i stavite u frižider na nekoliko sati. Prije posluživanja, garniraju svaki dio mousse sa šlagom i jagodama.

Najveći tajna dobrog umak od avokada je stvarno dobro voće. Potrebno je da izaberete zreli avokado, meka. Trebalo bi imati sluz teksturu, i dosljednost podsjećajući putera na sobnoj temperaturi. Ako ploda je čvrsta, treba umotan u papir ili foliju i staviti u tamnom mjestu za 2-3 dana za zrenje.

Avokado nazivaju masnu voća zbog visokog sadržaja masti. On je bogat izvor proteina i sadrži mnoge vitamine i mononezasićene masti koje mogu smanjiti holesterol. Avokado pružiti vaše tijelo s vitaminom B koji pomaže u izgradnji zdrave stanice i tkiva. Još jedan važan sastojak je kalijum, koji je od suštinske važnosti za pravilan razvoj centralnog nervnog sistema. Ovo voće se smatra nekom vrstom antioksidanta zbog prisustva vitamina E, kao i da će pomoći u jačanju imunološkog sistema, poboljšavaju probavu i štiti od Alzheimerove bolesti. Osim toga, ima vitamina C, F, H, PP i folne kiseline.