Hrane i pića, Recepti
Kao dom napraviti paradajz paste: recept
Kao dom napraviti paradajz paste, ne zna svaki kuhar. I zaista, takva mirisna i debeli umak se može kupiti u bilo kojem supermarketu. Međutim, treba napomenuti da nije uvijek proizvod koji se prodaje u trgovini - najviše kvalitete. U vezi sa ovom ponudom vam recept za paradajz paste, koji se nalazi u kući ispada vrlo ukusan i mirisan.
Kako napraviti paradajz paste od svježe rajčice
Potrebne sastojke:
- luk sijalica velika - 1-3 komada;.
- crvena paradajza big - 3 kg;
- soli - 20 g (dodatak na okus);
- pijesak šećera - 115 g;
- ocat 9% - ½ šolje;
- češnjaka, crni papar, celer sjemena, mali komad cimeta i drugih začina - dodajte prema vlastitom nahođenju.
Prije nego što kod kuće da paradajz paste, treba se kupiti u trgovini ili rip sa vlastitom vrtu nekoliko kilograma više paradajza. Treba napomenuti da je takav proizvod uvijek treba da bude zrelo. Na kraju krajeva, ako se koristi za pripremu pečenja zeleno povrće, oni znatno pogoršati okus i aromu vaše tjestenine.
prerada povrća
Razumjeti kako napraviti domaći paradajz paste treba imati na umu ukusno i brzo, da se takav proizvod se dobija mnogo mirisno, ako se u procesu pripreme za korištenje ne samo zrela paradajza, ali i luk. Dakle, sve povrće treba oprati, očistiti i iseći na kockice. Usput, neke od domaćice radije nositi ove sastojke koristeći mlin. Ali moramo izvršiti takav postupak se ne preporučuje, kao paradajz će i dalje van kroz sito.
pari povrće
brušenje povrće
Kada su paradajz i luk protushatsya dobro, oni bi trebali biti malo kul, a zatim stavite u fino sito i melje tolkushkoy. Kao rezultat toga, trebalo bi da se tečnost i mirisnim paradajz mase bez grudica.
termička obrada
Kao dom napraviti paradajz paste da to bude gusta i mirisna? Za tu svrhu pripremljene mase ponovo (emajl) staviti u posudu, a zatim kuhati i kuhati sve dok se volumen je smanjen za 2,5 puta. Također, za takav proizvod, budite sigurni da dodati neke začin i začina (klinčića, crnog papra, celer sjemena, mali komad cimeta i tako dalje.). Tako da ne pokvari glatku konzistenciju paste, poželjno je da će završiti u gazu i padne u posudu. Osim toga, kontejner zahtijeva dodajte šećer i sol, kao i da se sipa 9% octa.
Konačna faza u pripremi
Nakon paste svodilo, on mora biti uklonjen iz gaza vrećicu sa začinima, a zatim razlaže proizvod male staklene tegle i sterilizirana roll.
Sada kada znate kako to učiniti kod kuće rajčica. Takva priprema se mogu koristiti u pripremi raznim umacima, kao i dodati u juhe, gulaš i ostale specijalitete.
Similar articles
Trending Now