Kao pasulju kod kuće? trupaca mahunarke

Ljudi su navikli na sve poklone vrta za žetvu za buduću upotrebu samo bobice, voće i povrće. Ali šta je sa ostatkom povrća usjeva: grah, žitarica i drugih? Na kraju krajeva, ne mogu se skladištiti samo nakon prethodno sušenja. Mnogi ne znaju kako da se očuva grah kod kuće, tako da postaje koristan poluproizvod ili puni obrok.

Najjednostavnija opcija

U svojoj domovini, u Latinskoj Americi, grah - najpopularniji proizvod. Njegova upotreba u raznim oblicima svaki dan. Za nas, to je - samo prilog, dodatak na glavno jelo. I na takav dodatak bilo hostesa će uvijek biti pri ruci, potrebno je znati kako sačuvati zrna kod kuće. U trgovinama takav proizvod nije jeftin. Stoga je bolje samostalno ovladati nekoliko jednostavnih recepata. Prva opcija - mariniranje. Za početak da shvate kako sačuvati grah kod kuće, potrebno je pripremiti potrebne proizvode. Po kilogramu grah grah je potrebno malo više od 3 litre vode, 120 grama šećera i soli 3 kašičice sirćeta i začina (papar grašak, karanfilić, lovorov list, korijander i senf u zrnu) koji je najprikladniji za tu svrhu.

Tajnu kako sačuvati grah kod kuće je vrlo jednostavan:

1. Prvo, proizvod bi trebao biti mokar. Ako pasulj su svježe, tu će biti samo jedan sat. Ako se osuši, ona će preuzeti cijelu noć.
2. Tečnost treba isprazniti i grah, zajedno sa ostalim komponentama da se okupe u jednu lonac, zapalili i dovesti sadržaja provri.
3. Onda se vatra može biti malo manje, i nastaviti kuvanje za najmanje jedan i pol sata.
4. Tri minute prije kraja dodati ocat.

Sada vruće proizvod, možete spakovati, roll up, a nakon hlađenja sigurno poslati na čuvanje.

zanimljiv razne

Svaki proizvod ima potpuno različitih vrsta i sorti. Njihova obrada i korištenje u kuhanje može se razlikovati između sebe. Stoga je potrebno osim da znam kako da se očuva boranija kod kuće. Neki brkati ga sa šparogama, koji jedu mladi izdanci. Ovdje govorimo o zelenoj mahuna, koje su vrlo korisne za organizam. Postoji nekoliko načina za njihovo očuvanje. Za jedan od njih će biti potrebno 0,5 kilograma graha, 50 grama octa, svježe koprom i peršunom, 10 bibera, jedan i pol grama hrena i cimeta, 3 klinčića, kašiku šećera i duplo više soli.

Sada imate na umu redoslijed kako sačuvati boranija kod kuće:

1. Oprana mahuna izrezati na 3 komada.
2. Malo ih pržiti u bilo koje biljno ulje.
3. Pripremite marinadu. U tom cilju, šećera i soli otopljenih u litru vode i kuvajte. Nakon 10 minuta, dodajte ocat.
4. Pasulj raširi na obalama.
5. Dodaj biljaka i začina, a zatim sipajte marinadu.
6. Banke drže 15 minuta u kadi vode ispod haube i tek nakon toga roll.

ukusan mješavina

Kuhanje postoji mnogo opcija o tome kako sačuvati boranija. Kod kuće, možete preuzeti inicijativu i dodajte, na primjer, neko povrće. To zahtijeva sljedeće sastojke: 3 kilograma paradajza, za 2 i pol kilograma graha i paprika, 100 grama soli i octa, češnjak za glavu 3, i čašu šećera i maslinovog ulja.

Proces se odvija na uobičajeni redoslijed:

1. Paradajz umočen u kipuću vodu, a zatim ih izvadite iz kore, melje u mašini za mlevenje mesa.
2. Rezultirajući gusta sok, dodajte sol, ocat, šećer, maslac i rendani beli luk.
3. Mešavine čir i kuvajte 20 minuta.
4. Pasulj sa biber pulpe bugarskim cut kriške i umočen u sastavu paradajz.
5. Nakon pola sata dobijeni proizvod bio proširio se na banke i pluta.

Ove konzerve su prava blagodet. Oni se mogu svakodnevno koristiti kao ukras ili da se prijave za praznične trpeze kao zasebna jelo. Osim toga, mahunarke i povrće će biti veliki sastojak za svježe salate, varivo ili juha od povrća.

A popularna metoda

U prethodnim verzijama, postoji jedan, ali značajan nedostatak. Ovo - ocat. On je odličan konzervans, ali to daje proizvod poseban kiselosti da nisu svi dopao. Ali postoje i drugi načini na koje ova komponenta nedostaje. Na primjer, moguće je uzeti u obzir kao konzerviranog crvenog graha kod kuće. U ovom slučaju, popis sastojaka će biti minimalno: 2 kilograma svježeg zrna potreban samo vodu i 3 žlice soli.

priprema:

1. Svježe voće na prvi nužno potrebno dodati vodu i ostaviti u ovakvom stanju preko noći.
2. Zatim, oni moraju isprati i formira sluz, stavlja u posudu hladne vode i kuhati 2 sata na umerenoj refluks.
3. Kada se količina vode se smanjuje za pola, dodajte sol.
4. Vruće proizvod stavlja zajedno sa tečnošću pripremljen u sterilnim kontejnerima, poklopac poklopci, a zatim zagrejao za još 20 minuta u vodenoj kupelji.
5. Banke zamotana i poslati u skladište nakon hlađenja.