Turska u krem sosu sa grožđicama

Turska meso nije za ništa je uvijek bio skuplji duplo od piletine. Nutricionisti često savjetuje da se u ishrani Turske za njegovo lako probavljive, malo masti, dijetalna mesa. Postoji mnogo načina kuhanja. Turska u krem sosu sa grožđicama - to je vrlo delikatna i ukusno jelo sa prijatnom, slatkog i kiselog okusa. Jelo je posebno dobro ako se kuhati njegov unos hrane u večernjim satima nakon napornog radnog dana. Pavlaka umak je da pureće meso sočno i tenderske ukus, i začine dodati jedinstven okus.

Turska u krem sosu sa grožđicama priprema vrlo jednostavno, a to je još jedan veliki plus u korist promocije ovog jela.

Sastojci za jelo: 600g pureće meso, par kašika masti, jedna šolja kiselog vrhnja, tri kašike grožđica, žličicu brašna na polpuchka svježe koprom i peršunom, cimeta i muškatnog oraščića u prahu, soli po ukusu.

Prva stvar koju smo smanjiti Turske u male komadiće, pospite solju po ukusu, cimet i muškatni oraščić - dati pet minuta da upije. Postavili smo oko prženja. Pripremite posudu, stavite ga na par kašika masti. Kad se topi, ona širi naše rezanjem mesa Turskoj.

A u međuvremenu ćemo pripremiti grožđice. U tom smislu, on se pere i stavi kuhati u 1/2 čaše vode, doslovno 3-4 minuta, tako da je vrijeme za otečen. Zatim pržene sa masti kašiku žlica brašna rase uz čašu kiselog vrhnja, evo pour kuhana grožđice, zajedno sa preostalim tečnost. Nadam se da ste vidjeli da se brzo i lako priprema puretina u umaku od vrhnja s grožđicama, i to je na ramenu, čak i čovjeka ili mladi, neiskusni hostesa.

Već krem sosu, pureće meso i dalje treba ugasiti za četrdeset minuta. Nakon tog vremena, posuti jelo seckanim svežim peršunom i mirođijom. Obično je bio puretina u krem sosu sa prilozima pečenog krompira, riže ili tjestenine.

U svijetu postoje mnogi recepti za purećeg mesa. U Americi, Dan zahvalnosti, na primjer, Turska je glavno jelo. Peći cijeli s brusnica ili jabuka žele, oraha i meda.

Ali danas smatramo jednostavan recept kao što je Turska u krem.

Sastojci za kuhanje: 400 grama purećeg mesa, 200ml vrhnje 11%, 1 šargarepa, 1 veliki luk i začini: korijandera sjemenke, origano, biber.

Kuhanje puretina u krem sa lukom početi. Njegova čista, operite i isecite na tanke polu-prstenovi, mrkva najbolje izrezati na trake tanak kao moguće (možete utrljati na rende). Uzmite puretina, čist, oprati, izrezati meso i isecite ga na kockice 3x3.

Sljedeći passiruem luk, dodajte šargarepu da ga i čekati dok ne budu mekane. Onda moramo staviti u tiganj delove Turske, što otežava brzo pržiti za dva do tri minuta na visokoj temperaturi. Kada se meso počne samo dati sok odmah smanjiti vatru, maskirnom kapom čvrsto i kuvajte na laganoj vatri dok ne omekša. Onda sve soli i dodati začine. Na kraju sipajte kremu, odmah dodati topline i krčkati na srednjoj vatri oko 3-5 minuta.

Neki smatraju da je purica s kremom bolji okus kada se dodaju jelo od svježeg parena gljiva ili drugih svježe ili smrznute gljive.

U ovom slučaju, oprati, izrezati i gljive mogu biti kuhani u tavi za postavljanje pet minuta nakon Turske.

Kada sto jelo posuti sa začinskim biljem, i bolje od toga. koje smo ti dali, ali to nije dogma, a ako vam se sviđa drugi, zatim staviti onaj koji te vole. U principu, eksperimenti kuhinja su relevantne, glavna stvar - ne preteruj.

Turska i krema će ići na velike kuhano heljda, pire krumpir ili domaćim rezancima. Bon appetit!