Kod ispod marinade

Svako zna prednosti bilo koje vrste morske hrane: ribe, škampi, morske kale itd. Od morska riba, bakalar je posebno popularan. Trska je veoma ukusna i hranljiva, a što je najvažnije - pristupačna. Kod trska sadrži mnoštvo korisnih supstanci, tako da se preporučuje da ga koristite u kuvanju. Ne zaboravite da je ova riba malo suha, pa je zato najpotpornije rešenje da služi bakalom sa marinadom ili sa sosom. Priprema ove opcije nije posebno teška, jedino što je potrebno za kuvanje je vrijeme. Jedna od glavnih prednosti posude "Marinirana baka" je što se može služiti i kao vruća snack i hladnoća.

Trska pod marinadom može se pripremiti na nekoliko načina uz dodavanje različitih začina, na primer karanfilića ili lijevog lista, ali, bez obzira na sastojke, glavni proizvod ovog jela i dalje ostaje riba.

Prva varijanta pripreme jela "trska pod marinadom" prolazi u nekim fazama. Ovde su glavne komponente:

Trska (može se koristiti kao svježa riba ili smrznuta riba),

Sol, biber

Ako želite poslužiti jelo za večeru, onda se priprema za ribu treba popodne. Da bi to učinili, neophodno je isecati bakar u dijelove i staviti ih u marinadu, koju riba mora namočiti 5 sati dok se nalazi na hladnom mjestu. Ova marinada se sprema vrlo jednostavno i brzo. Za ovu opciju, biće vam potrebno:

250 ml vode (poželjno prečišćeno ili kuvano),

200 ml 3% sirćeta,

1 koren celery i koren peršuna.

Kvaru vodu i sirćetu, potrebno je dodati ovoj mešanici iseckanim korijenima peršuna i celera. Onda se ova marinada ohladi i stavlja ribu u njega. Nakon završetka svih pripremnih faza, riba će se pečiti na visokoj temperaturi (nekoliko minuta na svakoj strani). Trska ispod marinade služi se s gotovim ribljim sosom, koji se može kupiti u prodavnici ili sa samousišljenim sosom.

Sledeći recept ne zahteva puno vremena i ne daje nikakav drugi način kuvanja bode prema ukusu. Za ovo jelo biće vam potrebno:

Fileti od trske, 1 kg,

2 luka,

2 velika kornjača,

2 tbsp. L. Paradajz pasta ili kečap,

50 gr. Brašno,

Zeleni (peršun, bosiljak, koper),

Sol i crni biber (poželjno grašak).

Početak pripreme uz preradu ribe. Ako koristite smrznutu trsku, onda se prvo odmrzava na sobnoj temperaturi. Filet treba seći na komade, a zatim malo soli i pustiti da se natopi nekoliko minuta. Sada je neophodno ukopati podatke ribe u brašnom ili drobljenici i pržiti sa obe strane preko velike vatre ružičastoj zlatnoj kori.

Sledeći korak u stvaranju ovog jela će biti kuhanje marinade. To se čini veoma lako, i što je najvažnije, prilično brzo. Za to morate da rešite naribanu šargarepu, iseckate luk sa lukom i pržite sve u suncokretovom ulju, a zatim dodajte kečap ili paradajzu u tanjir do ovog goriva, razblažite u čaši vode zajedno sa solom.

Ako nemate kečap ili pastu za paradajz, možete ih sigurno zamijeniti konzerviranim paradajzom u svom soku ili običnim paradajz sokovima. Onda stavljamo zagrejane komade ribe u duboka jela, odozgo napojimo bakalicu pripremljenom marinadom. Da biste završili ribu, možete u posudi na štednjaku, sve ukucati 5 minuta i na kraju dodati fino seckane zelenice. Dodavanjem paprike, peršuna i kopra možete staviti posudu 10 minuta u zagrejanu rernu do 180º.

Sada je trska pod marinadom spremna. Garnitura za ovo jelo bi trebalo poželjno izabrati povrće. Dodavanjem različitih začina ili promenom komponenti marinade, uvek možete stvoriti jedinstveno i jedinstveno jelo, beskrajno prijatne voljene.