Koliko puta kada kuvanog pirinča povećane zapremine?

U kuhinji, možete kuhati iznenađujuće ukusna riža bez električne riža kuhala. Glavna stvar sa ovim - da znaju pravila njegove pripreme (koliko je puta povećana riža kada kuhana, koliko je vremena potrebno za pripremu, i tako dalje).

Ono što je savršeno kuhani griz?

U pravilno kuhana risinki treba da ostane odvojena, ali ne mora biti suha. Kuhana riža treba biti mekan, ali ne i klizav. To mora biti čista i imaju prekrasan okus. Rice je odlična baza na koju možete staviti druge teksture i okusa. To može biti kao veliki zasebna jelo, i ukrasiti sa mnoštvom drugih dodataka.

Možete uživati u dugim mrvi riža, koja izgleda "fluffy" i mekano, a može kuhati ljepljive okrugle zadnjice, popularna u Japanu i Koreji. Ako suhi proizvod je poželjno za vas, basmati može biti vaš najbolji izbor. Međutim, za vijetnamski jela i druge vrste kuhinje jugoistočne Azije regijama, ova sorta nije dobro prilagođen.

Možda najviše univerzalni oblik zrna - dugog zrna tajlandski jasmin riža. Iz njega možete kuhati i evropskih i azijskih jela.

Pan za kuhanje

Ako se odlučite za kuhati rižu na štednjaku, morate odabrati posudu s debelim dnom i poklopcem koji se zatvara čvrsto. Budući da je zrno u gotovom ekrana prelazi dimenzije sirove, pan bi trebao biti velika. Koliko puta će se povećati kada kuva pirinač? U zavisnosti od sorte, ova brojka može varirati, ali u prosjeku je otečen oko tri puta. Stoga ste odabrali posudu treba popuniti sa nekuhane riže ne više od jedne trećine. Na primjer, možete koristiti 2-litarski spremnik za kuhanje 2 šalice žitarica.

Kako izračunati broj?

Prilikom obračuna zrna trebate uzeti u obzir koliko riže povećava za vrijeme kuhanja. Jedna šolja sirovog zrna će vam dati oko tri i pol šalica gotovog proizvoda. To znači da u prosjeku 200 grama riže je dovoljno za tri osobe za jedan obrok. To vam omogućuje da se grubo proračuna. Preporučljivo je da se pripremi pola šolje žitarica za 3-4 osobe i, prema tome, - 2 šolje za grupu 4-6 jedu.

Koliko vremena kuhati rižu?

Kao opće pravilo, treba uzeti 30 minuta od trenutka uključivanja ploče sve dok riža ne bude spreman. Iz tog razloga, poželjno je staviti žitarica kuhati na prvom mjestu, a zatim početi kuhanje drugih jela za ručak ili večeru. Slika će zadržati vatri oko 30 minuta. Prema tome, ako pripremu jela potrebno oko 1 sat, garniraju njih će biti spreman. Koliko puta povećava riže nakon kuhanja? Tipično, Glavna promjena volumena nastaje u procesu kuhanja, a nakon što je pan je uklonjen od vatre, griz samo "preet". Neke azijske sorte i dalje može značajno rasti u iznosu i u ovom trenutku.

Za večeru je bolje početi kuva pirinač pravo prije ili ubrzo nakon dolaska gostiju. Dok priprema prilogom, možete mirno pijuckati vino i ponuditi grickalice, žitarice kuvanje sudjelovanje nije potrebno. Osim toga, možete zadržati kontejner kuvanog pirinča toplo nakon što je kuhana. Samo stavite posudu u pećnicu, zagrijati na niske temperature.

Kako oprati pirinač

Ako oprati rižu prije stavljanja u lonac ili rižu, morate uzeti znatnu količinu vode. U svakom slučaju početi pranja za miješanje žitarica prste u kružnim pokretima. Takođe možete lagano ga utrljajte između ruke da biste uklonili višak škroba. Ova komponenta može imati učinak na koliko je puta povećana riža tijekom pečenja.

Ne očekujem da će jedan napraviti za pranje čistiti krnje. Po pravilu, prva voda postaje prljava i blatnjava. Vaš cilj - da se ponovo oprati pirinač sa čistom vodom dok se ne teče gotovo transparentan. Ako izmjeriti tačnu omjer vode riže, swing ga na ekran prije nego što stavite u lonac.

Kako kuhati rižu na tanjuru

Tipično, po prvi put doveo do kuhati rižu u loncu nije pokrivena sa poklopcem, a zatim smanjite temperaturu i pokrijte posudu. Tokom početna tačka griz bolje brzo promiješati nekoliko puta kako bi se osiguralo čak i kuhanje i da se izbegne drži do dna. Dakle, ono što bi trebalo da bude ispravan pravac djelovanja od početka do kraja?

1. Donesite vode do kuhati s rižom na visokoj temperaturi.
2. Promiješati sa varjačom ili žitarica azijskih štapićima da pokupi zrna, potonuo na dno.
3. Smanjiti toplotu do najniže - vode treba malo provri. Kuhati rižu, lagano promiješati ga nekoliko minuta, a zatim pokriti posudu i čekati dok se najveći dio voda se upija. Ne zaboravite koliko je puta povećana riža tijekom pečenja. Površine gotovog proizvoda treba da izgleda sjajno i suha. Kada se gornji sloj probijen čep na dnu treba gledati mali sloj vode
4. ponoviti minimalne vatru, pokrijte i toplote na peći još 10 minuta.
5. Isključite topline i neka riža "zri" u zatvorenoj posudu za 10 minuta da ga čvrsto i završiti kuhanje.
6. Skinite poklopac, promiješati gotovog proizvoda sa štapićima ili viljuškom, a zatim pokriti s poklopcem i ostaviti još 5 minuta prije nego što će dovesti do stola. Topla riža će ostati i dalje za 30 minuta. Prije nego što počnete da postavi u porcijama, ponovo promiješati kuhana žitarica.

Šta još treba da znate?

Budite sigurni da pročitate uputstvo za pripremu navedene na ambalaži proizvoda. Neka pravila se mogu razlikovati, u zavisnosti od sorte žitarica i jela koje planirate kuhati. Na primjer, ako želite da azijskih jela, budite sigurni da pitam koliko puta povećava kada kuvate pilav. Tako je, s obzirom na ulje biljno i njegova veličina može rasti nešto manje nego za pripremu zrna u vodi.

Koliko puta povećava riža prilikom kuhanja

Težina promjene u kuhanim u 2-3 puta. Kao što je već rečeno, količina vode je vrlo važno da se pravilno izračunati. Ako ga dodate nedovoljno, žitarice dobiti pola sirovina i vjerojatno će početi da se spali sa dna čim tečnost ispari. Ako dodate previše vode, riža će biti vlažna, premekan i prekuvane. Stoga je potrebno prilagoditi omjer riže na vodu, pogotovo kada kuhanje u velikim posudama. Također je potrebno da znate, a šta ako je kuharica žitarica s mlijekom, tečni potrebe. Koliko puta će se povećati kada kuva pirinač kašu mliječne? Oko 3,5 puta, ako govorimo o mnogim od najčešćih sorti žitarica. Osim toga, moramo imati na umu činjenicu da je mlijeko može početi da se spali, tako da za proces kuhanja kašica mora biti pod stalnim nadzorom.