Kotlet sa jajetom: nekoliko opcija za obroke

Odrezak sa jajetom - odličan izbor za one koji žele dodati raznolikost u svoju ishranu. Nudimo vam nekoliko opcija za ovo jelo. Odaberite bilo recept i nastaviti da se stvori kulinarsko remek-delo.

Piletina kotleti sa jajetom i sirom

Set za hranu:

• srednji luk;
• brašno - 3 žlice. l.;
• tri jaja;
• 100 g sira;
• 50 g štapa;
• 4 žlice. l. majoneza;
• peršun;
• 850 g pilećeg mesa (fileti);
• 2 h. L. praška za pecivo;
• 30 g putera;
• začini (papar, sol).

priprema:

1. Potreban je komad putera da izađu iz frižidera. Neka to legne nekoliko minuta na sobnoj temperaturi. I mi radimo ukuvano kuhano jaje.
2. Pileći file iseći na komade. Preskočite ih kroz mašinu za mlevenje mesa. U govedine dodajte sjeckani luk. Posoliti. Pospite svoj omiljeni začinima. Da bi se to je stavljen u omekšana voda veknu. Miješati rukom.
3. Neka nas punjenje za ćufte. Na rende sa malim rupama trljati sir i jaja. Dodajte maslac i sjeckani peršun. Miješati sa viljuškom.
4. Vratite se na meso. Počinjemo da pljeskavice. Stavi ruke na malo mesa. Formirati tortu. U svom centru put 1 žlice. l. punjenje. Rezultat je hamburger sa jajetom i sirom. Kao što možete vidjeti, ne postoji ništa kompleks ovdje. Posjedujemo dovoljno sastojaka za 4-5 kotleta. Sve ovisi o njihovoj veličini.
5. Napravite tijesto. Da biste to učinili, tukli jaja viljuškom. Posoliti. Dodajte majonez, brašno i prašak za pecivo u pravoj količini.
6. Naša pljeskavice su potopljeni u tijesto. Onda ih šaljemo u grijanom tiganj. Fry, koristeći rafiniranih ulja. Oko 7-8 minuta sa svake strane. Spreman kotleti sa porumeni koru distribuira na pločama. Pire krompir kao prilog pogodan za njih.

Kotlet sa jajetom unutra: recept za Multivarki

Potrebne sastojke:

• 1/3 vekne;
• veliki luk;
• Dva kokošja jaja;
• mrvice za uzgoj - 6 kašika. l.;
• 400 g mljevenog mesa (svinjetina + govedina);
• 100 ml biljnog ulja;
• začini;
• 20 prepelice jaja;
• zelje.

Uputstvo za pripremu

Korak №1. Govedine i svinjetine (jednako količini) iseći na komade. Twist kroz mašinu za mlevenje mesa. U govedina dodatak natopljenom vodom hljeb, sjeckani luk i jaja. Posoliti. Pospite svoj omiljeni začinima.

Korak №2. Prepelice jaja se stavi u lonac vode. Zapaljena. Mi smo čekati do usijanja. Sada vremenski 5 minuta. Toliko kuhana jaja. Za njih izaći iz posude. Kada su potpuno hladan, skinite ljusku.

Korak №3. Mljevenog mesa kotlet formiranje. Šaljemo ga na ploču s krušne mrvice. Stavite na vrhu jaje prepelice-a. Sada smo napraviti ćufte. Jaje mora biti u pravu u sredini. Sruši loptu u prezle. Prva kotlet sa jajetom je spreman. Radimo još nekoliko komada.

Korak №4. Naspi kup 100 ml ulja. "Pečenje" način rada. Stavili smo naše hamburgere. Ne bi trebalo da dođe u kontakt jedni s drugima. Ovo je vrlo važno. Pržite ih za 5 minuta sa svake strane. Dobijamo hamburgere iz posude i širenje na papirnatim ručnikom. Rezultirajući jela poslužuju na stolu u porciji ploča. Kao što će ukrasi poslužiti kao grančica peršuna. Želimo vam sve Dobar tek!

Škotski recept

Lista proizvoda:

• 120 g brašna;
• 8 jaja;
• malo biljnog ulja;
• jedan luk;
• 0,6 kg mljevenog svinjskog mesa;
• Ground začini;
• 200 g mrvica za uzgoja;
• peršun.

Praktični dio:

1. Take 6 jaja i kuhati ih tvrdo kuvano. Kada su potpuno hladan, skinite ljusku.
2. Punjenje povezati s tla začinima. Tu takođe treba dodati sjeckani peršun. Posoliti. U govedine i staviti sjeckani luk. Promiješati.
3. Rezultirajući mljeveno podijeliti na 6 dijelova. Iz svake od njih napravi tortu. U centru staviti kuhano jaje, uvaljati u brašno. Što je sljedeće? Omotati oko nadjev jaje. Mi to radimo lagano. Ne praznine ne bi trebalo biti.
4. Preostala dva jaja provali u posudu. U drugu posudu sipajte prezle.
5. Čine pravu količinu hamburgera. Svaki od njih je prvi umočen u jaje, a zatim uzgoja.
6. Pošalji pljeskavice na vrelom tiganju. Ispržiti ih na maslacu. Kada se porumeni s jedne strane, okrenite na drugu. Je završio jelo bi trebalo da bude zlatno smeđa. Mi smo ga prebaciti na tanjir. Možete pozvati domaćinstva do stola.

u zaključku

Odrezak sa jajetom - zanimljiv i jednostavan za pripremu jela. Samo slijediti smjernice opisane u članku, i dobićete odličan rezultat. Muž, djeca i gosti će cijeniti vaše kulinarske vještine.