Kuhanje ukusna zeca i jednostavno

Zec meso se smatra prehrani i od velike pomoći. To je pogodan za ishranu djece i ima vrlo delikatan okus. Glavna stvar - da znaju kuhati zec. Ako se ne uzimaju u obzir neke njegove karakteristike, meso neće imati vrlo ugodan okus. Saznajte sve detalje je prilično jednostavan. Ukusan kuhani zec sigurno neće ostaviti svoje najmilije razočaran.

Cooking Rabbit ispravno: rezanje

Prije svega, treba da počnemo sa pravom rezanje u cjelini. Zagrejala na sobnu temperaturu, meso treba oprati i smanjiti. Po pravilu, pripremamo zeca u porcijama kriške - kuhani cijeli trup ispada nije tako ukusno. Podijeliti na dva dijela lumbalne pršljena odvajanjem zadnje noge od vrha i smanjiti svaki pola manji. Prednje noge može ostati netaknuta. Meso se može rezati i podijeljen u male komadiće na stomaku. Od rezanja će ovisiti o tome kako kuhati vremena zeca. Veliki komadi mesa kunića će ostati vlažan duže.

Priprema zeca pojesti: marinadi

Prije upotrebe mesa takođe treba da marinirati. U suprotnom zec može ostati miris. Ako nemate vremena ili želje da nered sa marinadom najmanje potopiti meso u vodu oko dva sata. To će učiniti zec nježno i ukloniti mirise. Za mariniranja, možete koristiti prirodni vino ocat, začini. Samo ih dodajte u vodu. Pre kuvanja zeca treba isprati iz marinade. Ukusna jela će se nakon mariniranja u bijelom vinu. Meso će biti vrlo tendera i ukusne. Možete koristiti i crno vino, kao i surutka, slomiti luk sa maslinovim uljem. Imajte na umu da je okusom sirće marinadu pogodan za zeca. Ali za mlade "shop" zečevi ne koristite - to može u potpunosti lišiti meso okusa tenderu, koji pokvariti jelo. Dakle, pravilno pripremiti proizvod ste naučili. Ostaje pronaći odgovarajući način za njegovu pripremu, a sve kulinarske tajne povezane sa zeca, vi ćete biti poznati.

Priprema zec sa povrćem

Šta da radim ako želite kuhati nešto ukusno u isto vrijeme i dijetu? Ako imaju akcije zec, izlaz je jednostavan - pripremiti zeca sa povrćem. Uzmi dva i pol kilograma mesa kunića, tri mrkve, dva luk, svježi začini, češnjak, papar, sol, biljno ulje i lovorov list. Fry dok ne porumeni zec, mrkva, kore i rešetkom, usitniti luk pola prstenje. Miješati sa mesom sitno sjeckani zelje, sjeckani češnjak, lovorov list, sol i papar. Ulijte vodu, tako da je zec komadi su bili pokriveni sa njim i stavio ga na tanjir. Jednom kada sve počinje kuhati, smanjite vatru i kuvajte oko pola sata. Meso ispada vrlo nadmetanje i sočan, i ukusnim sosom transformisati bilo ukras. I što je najvažnije, uživajte ovo divno jelo može biti bez straha od figura.