Lagman sa tikvicama: najbolji recepti

Lagman sa tikvicama je vrlo srdačna i ukusno jelo za kuhanje koja ne zahtijeva puno vremena i truda. Po pravilu, takav večeru napravljen sa mesom sastojaka.

Danas smo odlučili da vam predstavimo dva recepte, od kojih je jedan zahtijeva korištenje samo jednog od povrća, a drugi - preporučuje se dodati govedinu.

Ukusna jelo od povrća - Lagman (korak po korak recept)

Da pripremi takav obrok nije potrebno da sami rezance široke, duge vymeshivaya jaje tijesto. Nakon učinak se proizvod prodaje u gotovo svim supermarketima i trgovinama. Kupovinom ovog sastojak, možete značajno smanjiti vrijeme kuhanja zdrave istočne jela.

Dakle, njam-njam recept Laghman sa tikvicama zahtijeva kupovinu sledeće proizvode:

• knedle krađe Lagman - 150 g;
• svježe mlade tikvice - 1 kom;.
• paradajz crvena mesnata - velika komada.;
• visoko masni sir "Adygeisky" - 70 g;
• curry - 0,5 mali kašiku;
• piment slomiti - 1/3 male kašiku;
• začin Asafetida- 1/3 male kašiku;
• soli morskog srednje veličine - za korištenje u diskreciji;
• Rafinirani biljno ulje - nekoliko velikih kašika.

rezanci

Lagman kuhar sa tikvicama u kući nije teško. Da biste počeli želite da budu tretirani sa širokim rezancima kupiti u trgovini. Da bi se postigla je počeo, voda mora prekipi srednjoj vatri pije, dodajući da ga malo soli. Nadalje, u ključa tečnost je potrebno da iznese cijelu proizvoda i kuhati ga u potpunosti mekoću. Na kraju gotovog rezance treba odbaciti u cjedilo, isperite i maksimalno osloboditi višak vlage.

Obradi preostalih komponenti

Prije nego što kuhati Lagman sa tikvicama, ljubazno tretirati glavni proizvodi. Sve povrće treba oprati, očistiti, a zatim usitniti u male kockice. Što se tiče Adygei sira, mora se i rezati u srednjim komada.

termička obrada

Kako kuhati ukusna Lagman sa tikvicama? Recept ovog jela zahtijeva prethodno prženje svih komponenti. Tako je, u tiganj treba da bude toplo, rafinirana ulja, dodati kari njega Astafidu začina i slomiti piment, zatim staviti komade Adygei sira i lagano sprži, miješajući velikom žlicom.

Jednom će mlečni proizvod biti ružičasta, potrebno je dodati kocke mladih tikvica i mesnati paradajz. U ovom dijelu jelo potrebno da se ugasi za nekoliko minuta.

Kada se sok, izoliran od povrća, isparila, tiganj treba sipati par kutlače bujona, koja je prethodno kuhani rezance. Kao rezultat toga, trebalo bi dobiti jelo koje liči na juhu. Paprikalj pod poklopcem preporučuje se za 7 minuta. Tokom tog vremena, tikvice treba biti u potpunosti mekano.

Završnoj fazi

Kada se kuvano povrće, treba ih staviti pred Laghman kuhanim rezancima i dobro miješati. Ako želite, ova večera može dodati neke svježe sjeckani bilja.

Mi služimo za večeru ukusan orijentalni jelo

Sada kada znate kako se pripremiti Lagman sa tikvicama. Treba napomenuti da je takva večera se poslužuje članovi porodice samo kada je vruće. Također, to može biti prisutan pored svih sos ili čak komad mesa. Uživajte u jelu!

Kako napraviti klasičan Lagman?

Recepti Laghman može uključivati različite komponente. Međutim, klasična verzija ovog jela je onaj koji se priprema od govedine sos. Da pripremi takav ukusnu večeru i bogatstvo nam je potrebno:

• knedle krađe Lagman - 150 g;
• svježe mlade tikvice - 1 kom;.
• paradajz crvena mesnata - velika komada.;
• mrkva, luk, slatka paprika - na prvu kom;.
• raznih začina, soli i drugih začina - upotreba po volji;
• junetina lean - 400 g;
• rafiniranih biljnih ulja - 45 ml.

kuhanje osnove

Kako kuhati ukusna Lagman? Za početak napraviti mirisni mesa sos sa povrćem i začinima. Da biste to učinili, želite da obrađuju govedine i iseckati ga na srednje kocke. Zatim, trebate oprati i očistiti iznad povrća, zatim isecite ga na male komade.

Kada se proizvoda koji se obrađuju u šerpi sipati malo da se deodorized (tj rafiniranih) ulja i zatim staviti meso i pržiti ga dok ne porumeni. Kasnije, u istom jelo želite da postavite povrće (mrkva, tikvice, paradajz, luk i paprika). Simmer ovim sastojcima bi trebao biti dugo dok ne budu mekane. Istovremeno, oni bi trebali biti obavezni da okus raznih začina, soli i začina. Ako želite, mogu se dodati i soja sos.

Kuhanje rezancima

Što se tiče takvog jelo Lagman proces? Recepti Lagman zahtijevaju položite je u ključaloj posoljenoj vodi, a zatim kuvati dok ne budu spremne za 7-14 minuta. Nakon toga proizvoda od brašna je potrebno odbaciti u cjedilo i tresti snažno.

Konačna faza u pripremi

Nakon Laghman knedle je Ukuvano, mora se staviti na prethodno prženih i Braised sastojaka. Ako je jelo dobija vrlo gusta, onda se preporučuje da se dodatno nekoliko pour kutlače čorbu, pri čemu je od brašna prehrambenih proizvoda je kuhana ili obične vode.

Treba napomenuti da je na kraju morate dobiti ukusan i hranjivi obrok, veoma nalik supu. Međutim, predstaviti ga na sto je to moguće, a kao drugo jelo.

Pravilno do stola

Služe obrok članova porodice treba da bude u duboke tanjire sa puno svježe sjeckani bilja. Uz ovo jelo možete poslužiti svježe i masti kiselo vrhnje i parče crnog hleba.

da sumiramo

Kao što možete vidjeti, napraviti večeru uz kupovinu Laghman rezancima nije tako teško. Osim toga, može se pripremiti na vrlo različite načine. Ako ste vegetarijanac, onda preporučujemo koristeći prvi recept. Ako i dan ne mogu živjeti bez mesa jelo, onda ne Lagman biti drugi način. Usput, pripremiti ručak dostavljen prihvatljiva ne samo govedina. Na primjer, vrlo često u južnim i istočnim regijama u zemlji, kao iu stranim zemljama, napraviti hranjiv i vrlo bogat jelo od janjetine, pa čak i ptice.

Ne možemo reći da je okus najbolji Laghman rezanci sa povrćem i mesom se dobija iz brašna proizvoda koji je napravljen od strane svoje ruke. To je razlog zašto ga kupiti u dućanu bi trebao biti u krajnjem slučaju, kada nemate vremena da mijesiti tijesto jaje.