Mirisna i ukusna od sira sa jagodama

Danas postoje mnogi od sira receptima. U srcu svakog od njih - blagi sir souffle, položio na tankoj oštar tortu. Okus sira može biti dopunjen sa mirisnim žele, čokolada, badem čips, svježe ili konzervirane voća. Posebna niša među skuta deserti potrebno od sira s jagodama, koji kombinuje meki okus sira sa bogatom aromom zrelih bobica. Osim toga, to je samo zapanjujuće prekrasna!

Šta da radim?

Cheesecake s jagodama - to nije samo desert. Ovo jelo je dostojan svečane gozbe. Služi se na stolu na najelegantniji događaja, to je znak najbolji konditorskih i pekarskih. Dakle, da se uštedi na kvalitetu nije potrebno proizvode. Da bi se, biramo najviše zrelih i slatkih jagoda, koji će samo biti u mogućnosti da biste dobili. Iste visoke standarde i podnosi sir na bazi: uzmemo najsvježije domaći sir i mascarpone od proizvođača sa dobrom reputacijom.

Približan udio

Za kolač:

• Nešto manje od pola šolje seckanih neslan keksa. Da bi cheesecake sa jagodama, krekera su idealni.
• A kašiku šećera, može biti bijela, smeđa ili bolje, ili njihove smjese.
• 4 kašike istopi maslac.

Za fil:

• Oko 800 g nježan kravlji sir ili krem sir, skutom ili kreme. Fit i untrimmed mekog kravljeg sira, samo je potrebno da se razbije blender.
• Jedan i pol šalice šećera.
• Četvrtina kup škroba, kukuruza bolje.
• Kašičica vanilin šećer.
• 2 velika jaja + 2 belanca.
• Pola šolje pavlake ili kiselo vrhnje kući.

Za kremasti preliv:

• 2 šolje pavlake.
• Pola šolje šećera.
• Malo vanilin šećer (po ukusu).

Za dekoraciju jagoda:

• 700-800 g svježe jagode.
• 2 šalice jagoda želea za ukrašavanje cheesecake.

Recept: kravlji sir sa jagoda kolač od sira na hrskava stan biskvit

Hajde da prvo Korzh. Zagrejte rernu na 180 stepeni. Stavili smo na dnu police zdjelu s toplom vodom. Split kalup za pečenje prekriven folijom, koja se natopljenom biljno ulje. Krekere samljeti u procesoru hrane ili sa oklagijom davim tanke kao da se dobije fino mrvica, gotovo pijesak. Pomešajte sve sastojke za tortu, mi distribuirati mase na površini kalupa. I počnemo da se pripremi nadjev. Beat u procesor sir (svježi sir), dodajte šećer i skrob, ponovo na malim brzinama, tukli. Dodajte preostale sastojke, uzdrmati poslednji put. Sipajte punjenje u pripremljenu posudu na vrhu torte, pecite oko 60-70 minuta. Dok je cheesecake se peče, pripremite kremu prelivom. Da biste to učinili, promiješati krema sa uobičajenim šećer i vanilin dok ne dobijemo homogenu. Pečeni cheesecake i neka malo ohladi na vrhu štrajk kremastu masu. Poslali smo nazad u pećnicu na 7-9 minuta do vrha braon. Isključite pećnicu i, bez otvaranja vrata, dajući cheesecake cool.

Kako za ukrašavanje cheesecake s jagodama

Prije svega to je, naravno, sami bobice. Oni trebaju oprati i iseći na kriške oštrim nožem. Uredno na vrhu sa sirom i prelijte svježe debele jagoda žele, šireći njegove kulinarske četkom. Prije posluživanja deserta trebate ispuštanje se puni pour želea. Svi skuta od sira sa jagodama spreman!