Hrana i piće, Glavni kurs
Mleko Bulgur: korist i šteta
Na policama supermarketa ne tako davno se pojavio neobičan proizvod - bulgur. Iza ovog čudnog imena nalazi se jedna od najpopularnijih u blisko-istočnoj kuhinji. Dakle, hajde da pričamo o bulguru. Korist i štetnost ovog jela za telo - to je ono što nam je članak posvećen.
Prednosti
Ovo je veoma vrijedan proizvod usled velikog broja vitamina i minerala. Bulgur sadrži folnu kiselinu u količini potrebnoj za dnevnu konzumaciju, kao i druge vitamine B: riboflavin, pantotensku kiselinu, piridoksin. Takođe, među korisnim supstancama u njoj nalaze se gvožđe, cink, magnezijum, natrijum, fosfor, selen i mangan. Pored toga, bulgur je bogat vitaminima PP, K, E. Sve ove supstance doprinose poboljšanju zdravlja ljudi. Pa, šta je još važno bulgur? Osobine ove žitarice u smislu dijetetike stavljaju je iznad pirinča i testenina. U sastavu bulgur sadrzi samo 56-60 grama ugljenih hidrata na 100 grama, ali je "u pravu", odnosno složen, ugljeni hidrati. A nutritivna vrednost takve kašice je manja od pirinča, oko 360 kilokalorija. To je takođe prirodni izvor vlakna, koji pomaže varenje i normalno funkcionisanje gastrointestinalnog trakta.
Harm
Međutim, nemojte biti sretni da biste uzeli ovaj proizvod. Postoje nedostaci za bulgur. Konkretno, sadrži gluten - protein pšenice. Ova supstanca je veoma jak alergen, pa stoga prvi put treba da bude oprezan. Ako nakon upotrebe simptoma kao dijareja, slabost, nadutost, morate kontaktirati alergičara - možda je to slučaj. Takođe nije preporučljivo koristiti ovu žitaricu za ljude koji pate od gastritisa sa visokom kiselinom, kao i za one koji imaju probleme sa gastrointestinalnom sluznicom. Znači to nije tako jednostavno bulgur. Koristi i štete od upotrebe ove kašice su približno ekvivalentne, pa je stoga neophodno fokusirati isključivo na individualnu reakciju tela - nekome će odgovarati i postati omiljeno jelo, ali neko ne može.
Priprema
On je tako neobičan istočni bulgur. Prednosti i štete od njegove upotrebe su opisane iznad, a postupajući od njih, svako može sam odlučiti da li će mu ovo jelo odgovarati. Ali pokušajte da definitivno vredi.
Similar articles
Trending Now