Narančine kore: korištenje recepata sa fotografijama

Da li volite naranče? Onda bi trebali znati da, osim voća, a ne manje korisna za njihove kore (narandžasta kore). Korištenje ovog proizvoda su u različitim oblastima. Ukusne kore se koriste u kozmetici, medicini i kuhanje. U ovom članku ćemo govoriti o tome kako stvoriti od narančine kore je vrlo ukusna i zdrava jela.

Korisni svojstva proizvoda

Korištenje narančine kore je dobro shvatiti u drevnim vremenima. Kore sadrži volatile (prirodni antibiotici), koji je liječio ranu. Danas se zna da je upotreba ovog proizvoda u hrani ima blagotvoran učinak na stanje čitavog organizma. Narančine kore normalizuje nivo holesterola u krvi, spase od edem, isceljuje srca i krvnih sudova, eliminirati oralne bolesti, olakšati položaj žena sa bolne menstruacije. Sve ovo je zbog toga što je kora sadrži mnogo hranjivih tvari: kalcij, fosfor, vitamine C, A, P, B1, B2 i beta-keratins.

sorti pomorandži

Recept narančine kore džem prenosi mnoge domaćice iz generacije u generaciju. Glavni tajni kuhanja hrane je da izaberete odgovarajući voće. Samo debelokožac pomorandže pogodan za pekmez, kao što je to što sadrže veliku količinu koricu. Možete koristiti italijanske krvi naranče - sorte koja je srednje veličine i crvenkaste kože. Na žalost, ovo voće nije vrlo popularna u našoj zemlji. Pohvalio kao Jaffa naranče. Međutim, oni se uzgajaju samo u Palestine i Izraela, da ih dosta teško u Rusiji. U nedostatku bilo bolje, možete odabrati druge debele kože pomorandže. Ukusnih recepata sa fotografijama da pomogne kuhati ih mirisni džem.

Džem od narančine kore. sastojci

Cook ovo poslastica je vrlo jednostavna. Da biste ga kuhati da vam samo tri sastojka:

• šećera - 1 kg;
• narančine kore - 1 kilogram;
• limunska kiselina (po ukusu).

Cooking džem od narančine kore

1. Prvo je potrebno prikupiti akumulirani koru pomorandže. Upotreba ovog proizvoda je lako naći u kuhinji svaki marljiv domaćica.
2. Onda kore moraju biti stavljeni u veliki kontejner, dodajte vodu i staviti na vatru.
3. Sljedeća trebate donijeti proizvod do kuhati, dati kuvar za deset ili petnaest minuta i odvod vode. Ovaj postupak treba ponoviti još tri puta da biste dobili osloboditi od gorčine kore od pomorandže.
4. Sada Peel je potrebno da se ohladi i teže. Činjenica da je težina koru pomorandže zavisi od količine šećera, koji se mora staviti u pekmez. Obično proizvoda uzeti u omjeru 1: 1.
5. Nakon toga koru mora se kretali kroz mašinu za mlevenje mesa, dodajte šećer u rezultat masu i kuvati oko četrdeset minuta. Na kraju kuhanja, možete dodati limunsku kiselinu.
6. Sljedeća trebate proširiti spreman poslastica u sterilne staklenke i roll poklopce.

Predloženi recept koristi samo šećer i narančine kore. Upotreba ovog proizvoda u kuhanje je gotovo uvijek povezana sa pripremom slastica. Od narančine kore može se ušećerenim izvanredno. Sastav potrebnih proizvodi će biti isti kao u proizvodnji džema. Recept za kandirano voće će biti navedene u nastavku.

Sastojci za izradu kandiranog

Kako da ugodi sebi i najmilijima ovaj delikates, nam je potrebno:

• limunska kiselina - 2-3 grama;
• narančine kore - 1 kilogram;
• vode - 450 ml;
• šećera (sirup) - 1,8 kilograma;
• šećera (za ukras) - 1,5 čaše.

Kandiranog voća. način pripreme

1. Prije svega, morate ukloniti gorak okus svježe pilinga naranče. Da biste to učinili, oni moraju izdržati hladnu vodu za četiri dana. Tečnost treba mijenjati dva ili tri puta dnevno.
2. Onda je pilinge naranče potrebno kuhati na umjerenoj vatri deset do petnaest minuta. Nakon toga ih treba odbaciti na cjedilo, malo suhe i izrezati na uredan kriške.
3. Sljedeći bi trebao biti stavljen u caklinu posudu ili drugi prostranu zdjelu kore od pomorandže.
4. Nakon toga trebate kuhati sirup. Da biste to učinili, stavili šećer u vodu i kuvajte dok raspuštena. Zatim, sirup treba filtrira i preliti narančine kore.
5. Sada možete pripremiti kandirano naranče. Recept kaže da im je potrebno da se kuhati tri obroka. Prva dva bi trebalo da traje deset minuta. U ovom koru treba držati na laganoj vatri dok ne proključa, a zatim natopljene sirupom za deset sati.
6. Na kraju trećeg kuhanja u kandiranog potrebe za dodavanjem limunske kiseline i svode na svoje željene debljine. Taj proces traje oko 20-25 minuta.
7. Sada treba da odbacite u cjedilo kuvana dok kuhani narančine kore. Korištenje ih ima više uskoro: prvo morate dati kandirano stajati jedan sat da završi kaplje sirup, a zatim dan da ih osuši na sobnoj temperaturi.
8. Nakon toga, kore bi trebalo da pokrene u šećer i držati na otvorenom još jedan dan.

Kandirane spreman! Oni treba čuvati na sobnoj temperaturi u zatvorenoj posudi. Proces stvaranja ovog desert je dosta vremena. Međutim, to je bolje napraviti kandirano voće kod kuće umjesto da ih kupuju u trgovini. Ukusnih recepata sa fotografijama da pomogne čak i početnicima da brzo savladaju proces kuhanja kuhanja.

Pripremamo tinktura

Da bi stvorio ovaj liker je potrebno sledeće proizvode:

• vode - 350 ml;
• vodka - 0,5 litara;
• šećer - 120 grama;
• korica jedne naranče.

Tinktura. proces pripreme

1. Prvo, morate miješati vodu i šećerni sirup i kuhati na laganoj vatri desetak minuta. Proizvod treba biti kul. Trebao bi dobiti oko 250-300 grama viskozna tečnost.
2. Sljedeća trebate temeljito oprati pilinzi naranče. Upotreba kore može se naći vrlo brzo, ali moramo imati na umu da je na proizvođači površini često primjenjuju poseban konzervans, što povećava rok trajanja voća. Iz ove supstance mogu eliminisati ako koru oprati pod mlazom tople vode.
3. Sada šećerni sirup treba miješati i votku i prelijte dobivenom smjesom u posudu s kožom.
4. Nakon toga, banka mora biti zatvoren poklopcem i staviti u toplo mjesto za oko pet dana. Prva kora će se okupiti na vrhu, ispod vrata limenke. Zatim, nakon nekoliko dana, ona širi u i postepeno će potonuti na dno, a tečnost u rezervoaru će se žuta.
5. Nakon tog perioda teglu za otvaranje, filter votku i prelijte u boce za dugoročno skladištenje.
6. Ovdje i spreman ukusne liker narančine kore. Ona bi trebalo da dobije tvrđava 27-32 stupnjeva sa karakterističnim mirisom voćnih i okus. piće rok trajanja u podrumu je 12-15 mjeseci.

Kao što možete vidjeti, ni u kom slučaju treba odložiti narančine kore. Korištenje od njih je uvijek tu. Ulaganje malo vremena, možete napraviti od narančine kore pravi kulinarski remek koji će biti cijenjen od strane svih članova porodice. Bon appetit!