Fast food kiseli repa. Kiseli repa za zimu: recepti

Konzerviranje - osnova ukusan zime! U nedostatku (ili lud skupo) svježeg voća i povrća ne dolaze sa ništa bolje od domaće pripreme. Nažalost, većina domaćica ograničena krastavci i paradajz. U ekstremnom slučaju, dodajte kiseli kupus i lecho - uzmemo u obzir samo ukusan očuvanja. Nepravedno zaboravljen se kiseli repa, fast food kao dobro. Ali ovo je univerzalna prazan - i juha, i salata, i "jaja" za pripremu. U ovom članku, odlučili smo da ispravi istorijski osnovan kulinarske nepravde.

Samo kiseli Alyssum

Pogledajte za jednostavan recept, kako je lako je zatvoren kiseli repa brze hrane. Za bolje je da izaberete mali korijeni - oni mogu biti u potpunosti zatvoren. Ali i prilično velika idite na uzrok. Glavna stvar - u pripremnoj fazi da ih uredi po veličini na Burachki priprema isto vrijeme. Repe dobro, krpom, oprati, odrezati joj kikice, i kuhala za oko sat vremena. Zatim korijeni ohladi u hladnoj vodi - tako da je lakše i sa manje gubitaka ogrebao kože. Ako vaš povrće su vrlo male, možete ih staviti u banku cjelini, ako ne uklapa - hoćete repa, marinirani kriške. Njihova forma nije bitno - reza, kao što je to zgodno. Suve sterilne staklenke postavljen pet bibera i gvozdichek, dva lovorov list na vrhu - repe kriške. Je marinadu u vodi topivih soli (kašiku) i šećera (pola - po litru tekućine) se sipa u pola čaše octa, i popunjavanje dva minuta kuvana. Marinada ispunjene tegle, pasterizovano sedam minuta, ograničeni, okrenuo naopačke i pokrije se pre hlađenja.

Marinirani "slame"

Ako vam je potreban brz ukiseljene repe "u sada", možete koristiti sljedeće recept. Uzmite četiri manja korijena, kuhati ih, koru i iseći na trake. Možete koristiti rende za korejski mrkva, ako ga imate. Za popunjavanje connect tri kašike jake, 9% ocat i biljno ulje. Dodajte pola kašičice šećera, papar, sol i kašiku hrena - bolje, naravno, svježe ribani, ali ide i trgovina, ali bez suvišnih dodataka. Alyssum toplo marinada se sipa - i za sat vremena dobili salatu od kiseli repa, samo će ukus sa lukom i biljem. To može sačuvati i - radi u puno većim količinama, proširio u sterilnim kontejnerima i propasterizovat.

Repe u jabučni ocat

Ako priprema kiseli repa za zimu, recepti se mogu koristiti vrlo različiti. Međutim, na početku je skoro svuda isti: repa kuhana, očistiti, izrezati i distribuira bankama. Razlika je tada napravljen od marinadu. Vrlo mirisna pretvara cikle, ispunjen sastavu. Mix pola litre soka od jabuke i stack (50 g) kao sirće. U ovom tečnost rastopiti pola šolje meda i kašičice soli. Da biste dodali malo miris klinčića. Ovo rješenje je dovoljno po kilogramu korijena usjeva. ravnomjerno On se prostire na banke, a preostali prostor u njima je ispunjen vrelom vodom u kojoj kuvano povrće. Pasterizirano kapaciteta litara za oko 10 minuta, a zatim odmah valjane.

Pečeni kiseli repa

Nuance kuhanje koje kuvano povrća nisu - oni su u potpunosti pečena u pećnici dok ne omekšaju. Kada cool - očistiti, izrezati i pakirana od strane banaka prošarane kriške jabuka (voće uzeti kisela) i hren strugotine. Voda se kuvana sa slabim ocat, sol, cimet, karanfilić i šećer - sve začine po ukusu, ocat - zasniva se na hrpu litar jar. Rezultirajući salamuri je ispunjen brze hrane kiseli repa, banke su čvrsto zatvorene i ukloniti. Spreman snack će biti sutra, a može se pohraniti u hladnom do proleća.

kim recept

Pripremite repa za njega da se ne pripremi prebrzo - mora se održavati za dugo vremena. Međutim, ispostavilo se tako primamljivo da možete čekati dok se "zreo". Drži da će imati na hladnoći; Ipak, ove nedostatke recept pale pred neopisiv ukus. Prva standard korijenje kuhano, očistiti i rez. Kriške treba da bude srednje veličine. Dodaju do obimnog jela, i sipaju "okom" kima. Oni koji su mi se ovaj začin, to ne može biti žao - ne možete ići predaleko s tim. Zatim, dio vode se sipa u hladnom repa, tako da je jedva pokriven. Ostatak iznosa već zagrejao, razrijediti sa raženog brašna i ispunjen u kontejneru. Ukupan iznos vode - osam litara po 10 kilogram repe. Brašno potrebno kašičica. Kapacitet je pokrivena, pritisnuto ugnjetavanja i ostaviti na toplom za dvije sedmice. Potom prebačen u hladnom i postepeno isprazniti do dna.

začinjeno cikle

Ako vam se sviđa začinjena i ukusne kiseli repa za zimu receptima možete izabrati iz duge i raznolik liste. Pokušajte, na primjer, da to učine. Pripremio cikle rastaviti od strane banaka, pour korijander, klinčić, muškatni oraščić, kopar sjeme, piment (koliko ono što želite), i sipao marinadu, koji se sastoji od pola litre soka od jabuke, pola šolje sirćeta (bolje previše jabuka), pet kašike sa brda šećera i jedan - soli. Sve ovo je kuhano i sipa u bankama. Pasterizuem, roll up, čisto - Fast food kiseli repa spremna.

Repe i lukom

U ovom receptu, ne morate čak ni da prethodno liječenje korijena! Oni su očišćeni, rez ploče se dodaju u lonac i ispunjen pola litre vode čašu jabukovače octa i istu količinu tekućine meda. Dodatnu vodu soli žlicom, karanfil i bibera. Ovo Alyssum rješenje ključale za tri minuta, a zatim razlaže u kontejnere sa toplim, debelim naslagama naizmenično luk prstenje. Luk i repa treba da budu jednaki. Povrće ispunjen marinadi od repe i konzerve su pasterizirano za 10 minuta (ako litra kat) i 15 (ako litara). Će ostati valjane i ukloniti.