Kuvanje pita iz tikvica

Danas ćete naučiti kako pripremiti ukusnu i zdravo pitu od tjestenina. Možda nisu delikatesi, ali u smislu korisnosti daju šanse bilo kojem drugom povrću. Tikvice sadrže veliki broj vitamina C, B (stimulišu crevni trakt), organske kiseline, korisne mikroelemente, neophodne za normalno funkcionisanje našeg tela.

Proizvod se dobro apsorbuje i smatra se niskokaloričnim - za 100 g samo 27 kcal. Pored toga, tikvice su blago alergene, tako da im dozvoljavaju da ih odojčad koristi u obliku homogenizovane pire kao prva komplementarna hrana i majke dojilja u neograničenim količinama.

Pričali smo o prednostima ove biljke, a sada ćemo započeti proces kuvanja kolača s povrćem za squash sa punjenjem sova . Pečena peč sa tikvicama je bolja na testu kvasca, možete ga sami kuvati ili kupiti u prodavnici prehrambenih proizvoda. Nije zabranjeno pecanje iz peska i beskvasnih peciva, ali će se ispostaviti nešto drugačiji ukus - za amatere.

Otvorite tortu tjestenina

Potrebni proizvodi za punjenje:

• Dve srednje tikvice;
• Kuhinjski sir - 200 gr;
• Dva svežih paradajza;
• Dvesta grama pavlake 20%;
• Dva jaja;
• Mali pod čili;
• Tri karanfile od belog luka;
• Bazilika, korijander, koper, origano, meta;
• Za pražnjenje bilo kog brašna;
• Salt;
• Tvrdi sir.

Za testo kvasca:

• Suvi kvasac - 10 grama;
• Jaje;
• Maslac ili biljno ulje - 50 grama;
• Šest naočara brašna (pogledaj u oko dok se testo ne postane elastično i homogeno);
• Mleko ili voda ½ šolje (možete pecati na kefir uz dodatak pavlake);
• Šećer, so.

Mešajte testo

Kvas mora da se razblaži u toplom mlijeku ili vodu, zajedno sa kašičicom šećera i soli. Približno pet minuta kasnije kvasac će početi da meša, a zatim se mogu mešati sa puterom, jajima i brašnom. Testo dobro miješati i lagano pokrivati biljnim uljem, kako ne bi se ojačalo, onda morate pokriti papirom i ostaviti "fit" sat vremena. Čim počinje da "lutaju" i raste, treba ga razređivati i ostaviti još nekoliko sati u toplini.

Kuvanje sira i povrća punjenje za pitu

Da biste napravili nežni kukuruz, morate kupiti mlade tikvice, bez velikih sjemena unutra. Kod mladih tikvica ne treba da očistite kožu, dovoljno je da ih dobro operete i isecete u male krugove. Dodajte ove čaše i ostavite u olovu oko deset minuta da odvodite višak tečnosti.

U ovom trenutku sečemo paradajz, toplu čili papriku i beli luk - sve povrće seče na sitne komade (koža paradajza se može ukloniti tako što će ih prvo potopiti u ključnu vodu). Kačkavalj mora biti gnetet i pomešan sa biberom, jajima, lukom, seckanim zelenilom i par kašika pavlake. Inače, u pitu sa tikvicama, po želji, možete dodati prženi luk i papričice, polagajući povrće na dnu kolače.

Sada je poslednji korak da sakupljamo tortu: stavimo papirologiju papira u poseban oblik za pečenje sa stele, posuti ga brašnom i širimo testo. Na ivicama testa formiramo strane i položimo slojeve popunjavanja: prvi sloj - srži u brašnom, drugi - paradajz sa začini, tada ponovo bukvice, pšenice u brašnom, preko njih zelenilo, sledeći sloj - masa curde. Sve što popunjavamo sa kiselim kremom, dodamo so, obilno potresemo rajčim sirom i pošaljemo u pećnicu na sat na 160C, fokusirajući se na zlatne ivice kolače. Nakon ovog vremena prvo se mora ohladiti i tek nakon toga ukloniti iz posude za pečenje.

Predstavljena pita od tjestenina - sa bogatom, prijatnom aromom, vrlo sočnom, nisko-masnom i spolja atraktivnom. To će postati ornament čak i za svečanosti. Može se koristiti kao desert sa čajem, ali se može ponuditi kao užina, pa čak i glavni tok.