Umak od vrhnja za piletinu: recept sastojaka. Pileći file u umaku od vrhnja u tavi

Dobro kuhati piletinu ne mogu svaki hostesa. Ova nježna ptica zahtijeva posebno delikatan odnos, inače je lako da se osuši i kvare kvalitet gotovog jela. To se odnosi i na noge, a da ne govorimo o file, što samo po sebi je malo pomalo suho. U stvari, tu je odličan način da se pretvori u istinski kraljevski jelo. Napraviti krem sos za piletinu, recept od kojih smo sada prisutni. Iznenađujuće, on je u stanju da potpuno preobraziti ovaj nježan i gotovo neukusne mesa i napunite je sa zadivljujućim notama.

Osnovni recept

Svi znamo da bez mesa sos na stolu izgleda prilično dosadno. I ponekad ne želim gubiti vrijeme i pripremiti složene umak. Ništa od toga i nije potrebna ako je najlakše kuhati sos, koji ne zahtijeva termičku obradu. U stvari, to je ništa kao pavlaka, miješana sa biljem i začinima. Ova kombinacija je samo savršen za bilo meso, ali je najbolje da se nježna ptica. Neki ljudi više vole da se miješaju u kiselo vrhnje i majonezu, stavio veliki broj drugih biljaka, to je varijacija na ventilatoru. Sira i gljiva, češnjak, šunka ili rajčice, krem sos će biti pravi spasilac u kuhinji radnim danima i praznicima.

Tope u ustima

Ne brini, to će biti upravo to, neverovatno ukusan i tendera. Recept kiselo vrhnje umak za piletinu prilično jednostavna i univerzalna. To je pogodan za stolom odmor i večera slobodan dan, kao i večeri, neobično. Ono što je posebno lijepo, nije preskup, u frižideru obično ima sve proizvode potrebne za njegovu proizvodnju. Vi ćete biti iznenađeni da je proveo u kuhinji nekoliko minuta, uspio kuhati pravi remek-djelo.

Za početnike i profesionalce

Ako vrijeme nije previše, onda preporučujemo da isprobate ovaj jednostavan verziji. Dok se piletina se peče u pećnici, možete vrlo lako učiniti druge stvari. Dakle, zapišite recept. Pavlaka umak za piletinu pripremaju osnovne. Za ovaj uzeti 150-200 g kiselo mliječnih proizvoda i pomiješati sa 1 žlica soja sos. Dodaj kušati bilo bilje, češnjak, sol i papar.

Tri do četiri porcije potrebno je oko 1.000 piletinu. To sve ovisi o vašoj želji. Možete smanjiti piletina dijelove ili ispeći cjelini. Rub perad pripremljen umak, staviti u vatrostalnu posudu i ostavite da se mariniraju 2 sata. Nakon toga brod u pećnici 40 minuta na 180 stupnjeva.

Pileći file u umaku od vrhnja u tavi

Kada je vrijeme vrlo malo ili ne žele da se nered okolo sa zagrijavanja pećnice, dolaze u pomoć ovog jednostavnog recepta. Duboko sauté posudu, tako da je naša piletina je lako ulazili i izlazili dovoljno prostora za sos. Dakle, prije svega, potrebno je pripremiti fileti. Da biste to učinili, uzeti dva dojke težine oko 800 g i uklonite koru. Pulpe će morati da se usitnjava.

Nepotrebno priprema počinje sa pečenja. Da biste to učinili, iznese na komade mesa u posudu, pospite paprikom i začinima. Ako želite da se dodatak opcija, to će biti dovoljno da se zatvori poklopac. Na upit, dodajte ulje. Nakon 10-15 minuta, poklopac se može ukloniti, ptica će danas biti pržena. Dodajte 1-2 luk, na kockice. Pet minuta kasnije, izliti 2 žlice brašna, dobro promešati i ostaviti još 5 minuta. Možete dodati paprika. Ostaje dodati 150 g pavlake, soli i lagano kuha 15 minuta. Pileći file u umaku od vrhnja u tiganju spreman.

savršen par

Ako želite da dodam specijalitet, začinjene dodir, onda je ovaj recept upravo spadaju u jednu od najomiljenijih. Kiselo vrhnje i sir umak za piletinu - fantastično ukusna i vrlo lako. Nudimo da ga odvedu u potkoljenice, ali ako imate kuka ili dojke u frižideru, i oni su savršeni.

Dakle, trebat će vam 8 kom. pileći batak. Od tog iznosa bit će potrebno 200 grama sira, 6 kašika pavlake, 3 čena belog luka i čašu vode. Začina i soli po ukusu. Će biti spreman u pećnici, tako da je vrijeme najmanje troškove. Ovaj ukusan dodatak gotovo bilo koje jelo, obavezno probajte.

Tajna za kuhanje

Umak od vrhnja recept za piletina sa sirom je vrlo jednostavna. potrebno da naribajte, dodajte kiselo vrhnje i slomiti luk sir, sada vam je potrebno za pripremu cjevanicu. To treba dobro oprati, očistiti od ostataka perja ako su. Malo odvojiti meso od kostiju s oštrim nožem. Ako vam se ne sviđa kožu, izvadite ga previše. Meso malo odbija, sol i papar. Sada ih stavite u jednom obliku sloja, podmazani. Pour umak na vrhu i pokriti folijom. Pecite jelo je potrebna za 50 minuta. Za 10 minuta dok kuhani folija moraju biti uklonjeni. Onda je piletina je prekrivena ukusan, zlatne kore.

Piletina u loncu

Pa kako kuhati piletinu u umaku od vrhnja može biti na različite načine, domaćice ne umore da dođu do različitih varijanti. To je win-win kombinacija, koja se može koristiti za odmor i svaki dan. I svaki put postaje iznenađujuće ukusan rezultata. Na jednoj lonac potrebno 150g pilećeg mesa, krompira 4, 100 grama gljiva, jedna mala sijalica i mrkve 100 ml kreme. To je najbolje da se masti, ali ako se držimo dijetu, to može biti ograničena na 10%. To će i dalje biti ukusna.

Sada uzimamo naše lonac i prelijte oko 1 cm sa toplom vodom. Stavite pola krumpir, izrezati na kockice, posoliti, a zatim ponovo dolazi piletina, posoliti. Nadalje, krompir, gljiva i zadnji sloj krompira ponovo. Luk usitniti, naribajte mrkve, pomešajte sa pavlakom, dodajte čašu vode, volja i biber i napunite lonac. Mora se staviti u hladnu pećnicu. Priprema na temperaturi od 180 stupnjeva, i po sati.

Današnje Soup

Ako imate takav asistent kao multivarka, pripremi tenderske i sočne ptica će postati još lakše i brže. Ovaj recept se može koristiti kao pripravnosti u slučaju, ako dođeš kući kasno, a na peticiju kuhinji nemaju ni snage ni želje. Dakle, trebat će vam 800 grama pilećeg mesa mogu biti zajedno sa kostima. Umak od vrhnja multivarka pretvori u gust, ukusan sos, koji je idealan za tjesteninu ili krompir.

U modu "Pečenje", prženim lukom (1-2 glave), i omiljena začina. Sada pat osušiti piletine komade i dodajte ih u posudu. Nakon 10 minuta, može se dodati u brašno (2 kašike), sol i papar, i pržiti, neprestano mešajući oko 2-3 minuta. Sipajte malo vode i dodajte kiselo vrhnje. Dalje, instalirati mod "kaljenja" i ostavite oko 30 minuta.

ljuti sos

Ako želite nešto svijetle i tender file ne uklapa ovom opisu, preporučujemo vam da isprobate kremasti sos od belog luka za piletinu. Ispostavilo se da mekana i sočna, mirisna i jednostavno fantastično. Za ovaj recept preporučujemo vam da nogu između broja ljudi u vašoj obitelji. U međuvremenu, u posudu pogodio nekoliko Zubikov češnjak, dodajte kašičicu začina i sušenog bilja. Dobra rub ovog preparata bedra i pustiti da meso odstoji oko 2 sata.

Ali to je samo marinadu, glavna stvar je tek dolazi. Uzmite 300 g kreme i razrijediti s vodom u tečnom stanju, sol. Sada, položiti piletina u formu ispod i ispunite tako da su komadi bili su jedva vidljivi. Pecite 30 minuta na 200 stupnjeva.

Umjesto zaključka

Dakle, kako napraviti krem sos nije teško za piletinu, budite sigurni da se ovaj recept za uslugu. Sama fileti u pećnici će biti dosadan i prilično suho, ali uz sipa ga odmah pretvara u svijetle i svečani jelo. Osim toga, svaka žena će biti u mogućnosti da dođu do mnogo varijacija, koja će biti još ukusniji od piletine. Na primjer, dodajte u umak prženim povrćem i šampinjonima, i dobiti potpuno novu jelo. Mnogo zavisi od začina, ne boj se eksperimentirati. Odlična dopuna piletina u krem može heljde. To je s ove strane jelo postaje omiljena većine ljudi. Ali, ako vam se ne sviđa krnje, a zatim kuhati krompir ili pirinač. Okus će biti drugačiji, ali to neće biti gore.