Obrazovanje:, Nauka
Natrijum nitrat je pomagač i neprijatelj
Svako od nas je stručnjak za poljoprivredu, i stoga znamo sve što je povezano s njom. Svi znaju o nitratima, o njihovim prednostima i povredama. Ali, zapravo, šta je natrijum nitrat?
Formula ove supstance je NaNO3, a njegovo drugo ime je natrijum nitrat. Izgleda da je bela kristalna supstanca, koja ponekad ima sivkast ili žućkast boja. Dobro se rastvara u vodi. Okus je gorko-slan. U prirodi se javlja kao mineralni - čileanski nitrat. Nitrat je higroskopan, tačka topljenja je 308 ° C, raspadanje (ključanje) je 380 °. Jaki oksidanti, za vreme ključanja oslobađaju kiseonik.
Natrijum nitrat se proizvodi sintezom iz amonijaka ili azota vazduha. Postoje i druge tehnologije za pripremu soli, zasnovane na različitim reakcijama interakcije i razgradnje. Vrste:
- A - za upotrebu u fluksima tokom lemljenja i zavarivanja metala;
- B - za livenje metala i razjašnjavanje legura.
Skladištiti natrijum nitrat u pakovanju u višeslojnim papirnim kesama. Transportom na bilo koji način osim vazduha, tokom transporta i istovara ne sme se mešati sa organskim supstancama kako bi se izbjegla vatra.
Kao što se naziva, natrijum nitrat se široko koristi u različitim poljima industrije i poljoprivrede. U poljoprivredi se koristi kao azotno đubrivo na svim vrstama tla, za povrtarske kulture (krompir, repa), plodove voća i jagodičastog voća. Pošto je nitrat alkalna vrsta đubriva, bolje ga koristite na kiselim zemljištima. Kako se đubrivo unosi u tlo u proleće, možete ga koristiti kao đubrivo. Pozitivni uticaj na biljke donosi ne samo azot, već i natrijum.
U industriji, natrijum nitrat se koristi kao:
- komponenta rešenja za livanje nerđajućih cevi;
- deo maziva na valjcima od nerđajućih cijevi;
- čistač za kuvanje stakla;
- oksidator u raketnom gorivu;
- komponenta solnih rashladnih sredstava.
U prehrambenoj industriji, sita se koristi kao konzervans - E251. Postoje navode da je već u 1397. godini nitrat korišćen za očuvanje ribe. To je posledica dejstva nitrita formiranih od nitrata na bakterije. Koristi se nitrat:
- kada se pravi sirevi;
- prilikom pripreme mesnih proizvoda. Nitrati pod uticajem mikroorganizama pretvaraju se u nitrite, koji imaju zaštitni efekat na proizvode, istovremeno pružajući im odgovarajuću svetlu boju.
Nitrati se takođe mogu koristiti kao rješenje. Meso guralo mešavinom soli, seckana, šećera i stavljeno ispod viteza. Dobijeno rešenje pokriva meso.
Kao oksidator, nitrat se koristi u pirotehničkim formulacijama. U takvim formulacijama, njegova svrha je da obezbedi kiseonik u procesu sagorevanja.
Koristi se u soli i medicini kao vazodilatator. Pored toga, uklanja crevne spazme, služi kao protivotrov za trovanje cijanidom i kao laksativ.
Istovremeno, nitrat za sisare smatra se toksičnim supstancama. U dozi od 180 mg / kg težine, pola ispitnih pacova umire. Pri proučavanju E251 utvrđeno je da grejanje na temperaturi iznad 120 ° C dovodi do stvaranja karcinoma.
Studije koje je sprovela Svetska zdravstvena organizacija omogućilo je određivanje dnevno dozvoljene doze za nitrate od 3,7 miligrama po kilogramu telesne težine. Sledeće se dešava - kada se nitrati pojavljuju u debelom crevu, pretvaraju se u nitrite pod uticajem mikroorganizama, a drugi, ulazeći u krv, pretvara hemoglobin u methemoglobin, koji ne može nositi kiseonik.
U predstavljenom materijalu razmatra se natrijum nitrat. Šta je to, gde je u prirodi uobičajeno, kako se ispostavlja i gde se koristi u industriji; Opisuje svoj efekat na ljudsko telo.
Similar articles
Trending Now