Hrane i pića, Recepti
Pampushek recept sa češnjakom
Nema informacija o mjestu i vremenu nastanka malog (veličine male jabuke ili oraha) okrugli Bun pod nazivom "krofne". Je ukrajinski kuhinje je služio u juhu i obično ide dobro sa češnjakom. Ali riječ "krofne" i dalje se javlja u poljski, njemački i francuske kuhinje. To se odnosi na proizvod testa u obliku lopte ili pom-pom.
U 19. stoljeću ruski kuharica opisao Peza. Moguće je da se knedle riječ dolazi od italijanske reči komad (komad) ili francuski - pesard (raširena). Najčešće tako male role nisu pržene i pečene. Kul tijesto se umijesi sa kvasac, jaja, maslaca i mlijeka. Ispostavilo pečenje, koji bi trebalo da poraste prije pečenja dva puta. Recept pampushek sa češnjakom i kuhanje tehnikom varirala. Po boršč lepinje se služe sa umaku od prženim lukom i češnjakom.
recept 1
Vrlo jednostavan recept sa češnjakom pampushek. Potrebni proizvodi:
- 1 ½ šalice brašna;
- ¾ cup mlijeka;
- 2 kašike biljnog ulja;
- 10 g svježeg kvasca;
- 1 žlicu šećera;
- 3 čena belog luka;
- 1/3 šolja kvas (za sos od belog luka).
U toplo mleko promiješati kvasac, so, šećer, biljno ulje i dodajte brašno. Umijesi i ostavio da fermentira. Podijeliti kuhana tijesto u male komadiće, roll up loptice, staviti na ulje nauljena pleh, ostaviti za pripremni. Pecite na 200 ° C.
Sos: a zdrobljenog belog luka so, biljno ulje je uloženo kvas i svi su bili jednoobrazno mješoviti, a zatim sipati u tanjire i hranio s toplom svježe pečeni buns. Pampushek recept sa češnjakom može se koristiti za hranu, što je pored ukrajinski boršč.
recept 2
Ovaj recept sa češnjakom pampushek nudi izbor hostesa jela za kuhanje: na papir za pečenje u tiganju ili u kružni oblik sa visokim stranicama. Sledeći sastojci su potrebni za ove mafine:
Za tijesto:
- 3 čaše brašna;
- 4 kašike biljnog ulja;
- 1 kašičica suvog kvasca;
- 1 kašičica šećera;
- ½ šolje mlijeka;
- ½ šolje vode zagrijati;
- kašičica soli 1 žlica;
- jedno jaje.
Za umak:
- 6 zubochkov češnjakom;
- 1 žlica biljnog ulja;
- 2 kašike kuvana voda;
- prstohvat soli;
- malo mirođije ili peršuna.
U veliku posudu prosijati 2 šolje brašna. Ona se miješa sa suhim kvascem, soli i šećera, dodajte mlijeko i vodu. Jaje izbrbljati viljušku, ostavili za podmazivanje pampushek, a glavni dio se koristi za testiranje. Sipa u posudu maslac, sipa brašno i umijesi dok glatka homogena država. Napraviti loptice i šire u podmazan tepsiju ili tiganj, pokriveni i ostavila na toplom mestu jedan sat. Tijesto za to vrijeme treba značajno povećati u volumenu. Preostalo jaje pomiješana s mlijekom i peciva mutnim. Pečene u pećnici na 200 ° C ili pržena na maslacu u tiganju dok ne porumeni.
Sos: slomiti luk press, pomiješana sa soli, ulja i vode. Spreman knedle dati malo cool pod ručnik, operi ih (četkom) sos i pospite bilja. Maslac mala peciva ukus belog luka. Recept pampushek vam omogućava da pripremite jelo koje je klasičan dodatak hranljive i srdačna boršč.
recept 3
Italijanski kruh sa češnjakom pečen u pećnici. Za ove pampushek potrebno da pripremite sljedeće proizvode:
- 2 ½ šalice brašna;
- žličica 2 kašike putera;
- 1 žličica kašika šećera;
- 10 g suvog kvasca;
- kašiku 1 kašičica soli;
- ½ šolje mlijeka;
- ½ šolje vode;
- 1 jaje;
- 1 tea-žlica paprike;
- ½ kašičica belog luka u prahu;
- ¼ cup istopljen maslac;
- 1 kašika susama.
U veliku posudu kombinirati većina brašno, šećer, sol i kvasac. Pan se grije malo mlijeka, vode i 2 kašike maslaca i suve sastojke se dodaju gore. Pierce jaje i umijesi 3 minute raskošne preostalo brašno, tijesto se umijesi 8 minuta (dok glatka homogena masa). Nije mu odustajanje, podijeliti na 12 komada. Mješoviti paprike i češnjak u prahu. Svaka lopta je umočen u rastopljenom ulja i paprike mješavina. Lepinje stavljen na papir za pečenje posut susamom, prekrivena i stavio na toplom mestu 45 minuta, tako da su porasle. Pecite na 190 ° C 35 minuta ili dok ne porumeni. Izvadite - i knedle su spremni!
Similar articles
Trending Now