Pržena mesa će uvijek izgledati ukusnije kuhano ili na pari. Zašto, što je samo ukusan svjež! A miris ... Istraživači su primijetili da je pečenje aroma proizvoda je mnogo uzrujavati nego druge metode termičke obrade. Osim toga, meso se može marinirana i više, što ga čini ne samo blag, ali i dodati različite ukuse. A ako govorimo o vrućim otvorenom, kada je proizvod propahnet dim, jedi - nebeski užitak!
najnovije savete
Tako da se zaista ukusna piletina na žaru, recept bilo načina njegove pripreme počinje sa pravilnim izboru trupa. Idealna riba, koji su se okrenuli malo više od šest mjeseci. U starije generacije, avaj, meso je već oštra i ne tako sočan. Naravno, možete koristiti noge i trgovine, ali postoji više kemije od prirodnih proizvoda. Ako imate izbor između kupovine ili domaće ptice, zaustaviti ga na kraju, to je uvijek ukusna domaće piletine. Roštilj (recept možete izabrati različite), naravno, učiniti bilo ukusno. Ali svježe, a ne smrznuto, domaća piletina, umjereno zhirnenky a ne plava i koštanih - pravi poklon za kuvara, i da joj je najbolje da pokažu svoje kulinarske vještine.
I još jedan savjet: činiti dobro, ukusno marinada. Nakon tekstura mesa je drugi uslov za uspješnu pripremu mnogih jela. Sada, o razlozima ili gdje SRJ. Na primjer, ako je mikrovalna je piletina na žaru, recept koji omogućava korištenje mreže-štanda, koji dolazi u komplet. Na otvorenom je doveo do dostupnost širokog rešetka od nehrđajućeg čelika. Ako postoji u ekonomiji aerogrill - bolje bi se želio. Konačno, pogodan pećnicu. Istina je da ste dobili dobru piletinu na žaru recept predviđa friteze (ili se barem instalirati pod-litarski jar). U svakom slučaju, tako da je bilo zlatno koru od mesa, pre kuvanja treba velikodušno podmazivati ili poseban sos ili kiselo vrhnje ili majoneza.
Piletinu na ražnju
Pogledajmo prilično jednostavan recept za piletina na žaru na ražanj. Tako je moguće pržiti tokom piknik u prirodi. Potrebno je da zalihe na drva za potpalu i ugalj (ambalaže za roštilj, roštilj). Sos kuhar može biti od sljedećih komponenti: pakovanje od svojih omiljenih majoneza (ne manje od 250 g), senf u prahu - 1 žlica bijeli luk glava, 1 limun, torba crnog papra (! Ne svi, sipajte po ukusu), so, aromatičnih začina i začini (možete kupiti paket gotove, posebno za piletinu). Pa, sama ptica, srednje veličine, razrušena, oprati, osušiti. Pomešajte majoneza sa senfom, dodajte pounded češnjak (karanfilić 4-5), začini, sol, a zatim izvana je vrlo velikodušno podmažite cijelog trupa. I unutar rešetke limunov sok. Postavite ptica na ražanj, stavite ga preko vruće užaren žar i kuhati oko sat vremena, okrećući povremeno. Noge sa krilima bolje kravatu. Da je meso spaljeno, 20 minuta prije kraja procesa potrebno je da uključite ptica stalno. Spremni podijeliti u porcije i poslužite uz crno vino. spremnost je testiran na sljedeći način: na nekoliko mjesta viljuškom, probije trup, zamjena ploča. Sok teče svjetlo - sve što možete jesti. A ružičasto - još dozharivaetsya.
Recept za aerogrill
Evo još jedan recept za piletina na žaru - u Aerogrill. Za eksterne strojna ptica će pristupiti istom sosu koji je opisan u prethodnom receptu. I evo nas u njemu nafarshiruem. Da biste to učinili, uzeti nekoliko kiselo-slatke jabuke, izvadite sjemenke, izrezati na tanke kriške. Chop veliki luk u pola prstenje. Obje komponente mix, rešetka unutar trupa soli i ponovo nadjev. Na mrežu stavio list folije (stavite ga na dnu), a zatim piletina (stomak gore) i pecite jedan sat i pol. Zatim podijeliti na komade i poslužite na širokom stan jelo. Poslužite uz stuffing (to će dati mesa pikantan ukus).
Ako imate važan kore, ptica bi trebao biti sigurni da pržite s kožom. Moguće prije prženja roll u prezle - izvanredne!