Pecite u pećnici za Chum losos: nekoliko kulinarskih tajni

Ova riba pripada porodici lososa, i zbog toga se može sa sigurnošću nazvati poslastica. Kao što su losos, pastrva i losos, Chum losos je bogat omega-3 kiselinama, korisnih masti i vitamina. I ukus tako da je izgovor za tržišna vrijednost ribe. Iako su praznici i počastite se vrijedan drugar. Što više, tako da iz njega možemo kuhati mnogo različitih jela: salate, predjela, juhe, pite, glavna jela. Ali, da bi sačuvali maksimalno korisna svojstva ribe i naglasiti njeno istančanog ukusa, će pribjeći najviše pouzdan način kuhanja. Tako peći Chum losos u pećnici!

Losos sa povrćem u pavlaci

Riba se smanjiti na filete. Glava, rep, kože i peraja se kasnije mogu koristiti za kuvanje supa. Ali mi ispeći Chum losos u pećnici, a samim tim i smanjiti fileti u male kockice, papar, sol, sipajte sok od limuna. Nakon toga paniruem riba komada u brašno i pržene na oštar u biljnom ulju. Tri mrkva, luk sitno iseckati, pržiti ih srednjoj vatri. Sa paradajzom kore od opeklina odstrani, dodajte ih u posudu, paprikaš. Oblik masnoće sa biljnim uljem, nanesite sloj povrća na njih - riblje filete. Gornji sloj treba da bude paradajz, mrkva i luk. Staklo rase pavlaka sa istom količinom vode, dodajući soli i raznih začina. Popunite ovaj sos Chum i kuvati u zagrejanoj 200 ^{° C} rerni oko 40 minuta.

pečeni odrezak

U podmazanom obliku postavio ribe u Splitu na četiri "ciljeva". Posut ih sa tri kašike bijelog stolnog vina, pospite prstohvatom ili dva soli. Gornji sloj raširi sjeckani luk polukruga. To, pak, pokrivaju paradajz pire, napravljen od dva paradajza izlizane. Sljedeći pospite Provence bilja. Najviši sloj - nosi veliki čips sir "Gauda". Chum Pecite u pećnici oko dvadesetak minuta na temperaturi od ^oko 200 ° C.

Crvena riba u foliji

Oni su širili na pleh sa aluminijskim kako bi im se završiti kasnije Chum losos na svim stranama. Na foliji zaribane lukom. Glodanje stablo ribe, isecite ga na komade, prostire se na luk, posuti sokom od pola limuna, sol i papar. Tri rajčice izrezati na kriške, proširila preko ribe. Omotajte foliju tako da se ulje ne teče. Chum Pecite u pećnici oko pola sata na 180 ^C. U toku 5-8 minuta prije gašenja gat ladicu i lagano otkriti aluminija vijuge. Ovo je kako bi se osiguralo da je vrh jela porumeni. Ali treba voditi računa da se riba ne presušuje, a sok se nije procurila.

Ovaj recept za chum lososa, pečena u pećnici, nudi da ga dostavi sa svježim sirom umak. On zahtijeva manje potrošnje energije od same ribe. Tako čisto jedan veliki ili dva srednja svježe krastavac, izrezati u male kocke. Samo sjeckati 1-2 kiseli krastavci, ali ne i odsječen od svoje kože. Fold krastavci u zdjelu, stiskao ih 3-4 čena belog luka. Dodajte jogurt sir, sjeckani kopar i peršin, papriku i promiješati. Mi izvadite ribu iz pećnice, skinite foliju potpuno, položen na posudi. Popunite sos. Chum losos, pečena u pećnici (foto riba vidite iznad), može se pripremiti sa nekoliko amandmana. Paradajz, biber i bosiljak će dati dašak talijanske delicije. Usput, riba sa istim uspehom se može kuhani u rukavu za pečenje.