Pirjano šljive za zimu. Recept za zdrav i ukusan napitak

Svi znaju da šljive - poslastica koristan i vrlo ukusan. Pomaže crijeva rade bolje, obogaćen vitaminima i mineralima, pomaže u borbi protiv opstipacije i visokog krvnog pritiska. Suve šljive savladava anemija, nedostatak vitamina, poboljšava funkcije mozga i smanjuje umor. Sušeno voće su uključeni u ishrani stolova za pacijente, pripremiti ih u vrtićima i školama, domovima zdravlja i škole kampovima. Ali možete kod kuće kuhati ukusna pirjano šljive za zimu. Recept mogu biti različiti, ali okus će uvijek odličan.

Pripremite tegle i poklopci

Pravilna priprema ambalaže za obrta u zimskom periodu - važna i ključna tačka da ne smijete propustiti, ne ljubavnica. Prvo, limenke kompota treba dobro oprati. Najčešće se to radi pomoću uobičajene soda bikarbona, koja čisti dobro i ubija bakterije. Drugo, banke zahtijevaju sterilizacije. Neki domaćice jednostavno ih polij s kipućom vodom, a drugi drži par minuta nad parom iz vode za kupanje.

Važna stvar. nakon obrade banke moraju se osuši. Da biste to učinili, pripremljenu površinu stavili niz grlo. Koliko blizu kompot od šljiva bez dobro pripremljen poklopaca? Ništa. Banke će eksplodirati u narednih nekoliko dana, to zna svaki iskusni hostesa. na twist poklopac mora biti sterilizirana. Može da se spusti za pokrivanje svake minute u kipuću vodu, možete ih ispuniti sa vrelom vodom i ostaviti u posudu za nekoliko minuta. Neko kao ugodno.

priprema voća

Pre kuvanja i kompot, kao i prije upotrebe, budite sigurni da opere šljive. Čak i ako mislite da je plod je čista, uvijek ga stavite u posudu sa hladnom vodom, potopiti za 15-20 minuta ili samo oprati nekoliko puta. Suve šljive mogu biti sa kostima i bez njih. Evo, sve što je rečeno, za amatera. Ako koristite ne samo tečnost, ali i voće, a zatim uzeti koštice šljive. Ako važno samo tečnost kompot, možete kupiti šljive sa jame.

Opcija za kuhanje

Postoje dvije glavne vrste kuhanja kompota: kuhanje i punjenje. Kako kuhati dinstane šljive za zimu pravilno, ako ti to prvi put? Poteškoće ovdje. Glavna stvar je da shvate slijed manipulacija. Razmotrimo prvi recept.

Za pripremu potrebe: 400-500 g šljiva, jednu šolju šećera i litar vode. Voda mora se uzeti čiste, filtrirane. Dakle, kompot će se čuvati duže, a ne pokrivaju "skine".

Prvo moramo kuhati šećer sirup. Pirjano šljive za zimu, je recept koji uključuje dodatak šećera, jedan je od najpopularnijih. Pripremljeni pan sa vodom staviti na vatru, dovesti do pojave mjehurića (početna tačka ključanja) i odmah dodajte šećer. Kuhanje sirup dok sve dok čitav bulk slatki sastojak je otopljen u vodi.

Nakon kipuće sirup požara smanjena. Šljive postepeno dodati da nema prskanja tople vode. Kompot kuvati 15-25 minuta, gotov proizvod se sipa u pripremljen sterilne staklenke, roll up ključ i okrenite naopako. Wrap banke sa suvim šljivama, kao što se obično radi sa twist krastavaca ili paradajza, to nije potrebno.

opcija Punjena

Ovaj recept potrebno malo vremena duže nego prvi, ali kako kažu iskusni domaćice, to je vrijedno toga. sipa metoda omogućava da ublaži sušeno voće, ali ne da ih mlitavi.

Dakle, za pripremu potrebe: pola kilograma suhe šljive, 250 grama šećera i pola litre vode. Pripremljen šljive treba proširiti u smislu banaka. Za ovaj recept će biti pripremljen dinstane šljive za zimu bez sterilizacije. Sušeno voće su puni kipuće vode i odstoji pet minuta. Onda se voda pomoću posebnog curi poklopac spaja, i sirup pripremljen od njega.

Kada je kuhano sirup, odlilo i sušeno gasa. Pirjano šljive za zimu recept je tako jednostavna i brza, voli domaćice. Mi roll up banke, stavite ih u usta i čekati za potpuno hlađenje. Zatim kuhani kompot može ukloniti za skladištenje.

Sa ili bez šećera?

Mnoge domaćice ne vole kuhati preslatka kompot. Međutim, stručnjaci kažu da će pirjana šljive šećer pohraniti mnogo manje svoje slatka kolegom. Ako mislite da je to previše cloying, uvijek je moguće da se razrijediti s vodom. Ali, to se radi tek nakon otkrića banaka. Proces pripreme šećer se dodaje stroge recept.

nekoliko tajni

Ako se odlučite za liječenje svojoj porodici tako koristan napitak kao pirjano šljive za zimu, recept treba izabrati onu koja daje precizan opis sastojaka. Stakla ili pan može biti različite veličine svake porodice. Bolje je da se recept, koji pokazuje točno grama i litara.

Kada kupiti šljiva kompot na umu da sa sjemenkama sušeno voće mnogo teže. Važno je, još jednom, da pogleda u receptu prije akvizicije glavni sastojak.

No začini i bilje u kompot na kuhanje, nemojte dodavati. Ako želite da dodate okus šljive arome mente, stavite ga nakon otvaranja konzerve.

Ne budi lijen sterilizirano staklenke i poklopce. Čisto i temeljito sterilizirana tegle - garancija da će se kompot ostati više od jedne zime u podrumu.

A stvarno ukusna dinstane šljive starosti 3-4 mjeseci. Odmah se ne preporučuje da se otvore banke nakon kuhanja. Daj piće pivo i biti ispunjen mirisima i okusima.