Svojstva kakaa. Korisni od kakao prah?

Svako ima svoja omiljena jela i pića. Neko kao jedan, neko drugi. Ali ovo piće vjerovatno vole sve. Govorimo o kakao, svima poznata još od djetinjstva.

napici

Piti - to je tečnost, koja je posebno pripremljen za piće. Svoje recepte su nastali tijekom stoljeća. Sastav često ovisi o uvjetima u kojima ljudi žive: kvas u Rusiji, Ayran u Aziji, Bliskom istoku šerbet. Oni ne liče jedni druge u ukusu, u njihovoj proizvodnji koristi različite sirovine, ali im je zajedničko jedno - oni su dizajnirani da utoli žeđ.

Sastav raznih pića sa prirodnim sokovima, šećer, začini, voće, voće, mlijeko, sirupi, sladoleda i drugih proizvoda. Oni brzo zasititi tijelo nutrijentima i ugase žeđ.

Toplih napitaka su i dobro se nosi sa ovom zadatku. Kafa, čaj, kakao - je svestran napitak koji je pogodan za sva godišnja doba. Njihova korist za tijelo je od neprocjenjive vrijednosti. U ovom članku, mi smatramo da li da pijem kakao pomoći.

piće bogova

Ovo je prehrambeni proizvod čiji okus je poznat gotovo svima od djetinjstva. Zbog svoje bogate ukus čokolade i mirisnih, pomalo viskozne konzistencije, kakao od davnina se smatralo piće bogova.

U srednjem vijeku u Evropi, šolju tople čokolade bio je znak dobrog ukusa i bogatstvo znak.

Korisne tvari u kakao i sada čini ovaj napitak rasprostranjena, često se koristi slatko ljubavnici.

porijeklo

Istorija proizvoda počinje u tropskim Americi. Tu, prije nego što je otkriće ove zemlje Kolumbo napravio piće koje je bilo malo kao moderna kakao nezaslađen i hladno. Piti samo da muškarci: da znam, ratnici, šamani. Piće sadrži alkohol, tako da se ne daje žena i djece.

Poznat po raznim starim receptima: s paprom, vanilija, začini. Kasnije su počeli da dodate med, ljuta paprika očistiti i grijani. Dakle, piće je izvrstan.

Prvi vruća čokolada je bila veoma jaka, a onda je počela da razrijediti mlijeko. Kasnije, u 19. stoljeću, izumio za novinare, koja se dobija iz zrna kakao maslaca. Rezultat je bio trošan prah koji dobro otapa u mlijeku ili vodi. Ova metoda izrade praha od zrna koji se danas koriste. Zahvaljujući njemu, danas možemo pripremiti ovo okusom piće i osjetiti sve korisne svojstva kakao praha. Istovremeno, moramo imati na umu da je dobar piće samo da će visoke kvalitete u prahu.

Sastav i svojstva

Dakle, da vidimo šta je korisno kakao prah.

Pasulj iz kakaa koji treba da sadrži u svom sastavu proteina, ugljikovodika, tanina, mineralna, aromatične supstance. Osim toga, tu su kofein i teobromin.

Stoga, ako govorimo o svojstvima, prvo moramo obratiti pažnju na kofein, što utiče na nervni i kardiovaskularni sistem. Teobromin se ponaša kao antispazmodičkim.

Zbog sposobnosti kakao za proizvodnju endorfina, poboljšava raspoloženje. Također imaju blagotvoran učinak na mentalno performanse i efikasnost.

Treba reći o drugim hemijska jedinjenja koja je dio. Ovaj polifenoli. Oni smanjiti krvni pritisak, tako da se napitak je prikazan u hipertenzivnih bolesnika.

Epikahetin tvari, dio kakao zrna, sprečava nastanak moždanog i srčanog udara, može spriječiti rak.

Inherentne korisna svojstva kakaa, i kontraindikacije su također dostupni u ovom proizvodu. Neka nam ih detaljno ispitati.

korist

Korisni od piće kakao? Odgovoriti na ovo pitanje, da ponovo pogledamo sastav proizvoda , i nekretnine koje donosi svoju upotrebu.

Ovo je vrlo vrijedan proizvod. Ona ima tonik efekt i niz ljekovitih svojstava.

Veliki broj vitamina i antioksidanata blagotvorno na dovod kisika u mozak i štiti od skleroze.

Korištenje kakao da pomogne oporavi od prehlade.

Više nego korisne kakao prah, to je činjenica da gotovo da nema masti, tako da je, za razliku od čokolade, neće doprinijeti debljanje.

Kakao napitak obično priprema s mlijekom, tako da je vrlo visok-kalorija. To je u stanju brzo obogatiti organizam nutrijentima. To je razlog zašto mnogi ga piju neće raditi, jer zasićenja dolazi brzo. A, onda, ne postoji opasnost od pretilosti.

Odobrio i kozmetičara, jer poboljšava tonus kože, čini je elastičnom i pomaže sa stresom.

Kontraindikacije

Kakao je kontraindiciran u želuca hiperaciditet, jer stimulira želuca sekrecije.

Osim toga, preporučuje se piti ujutro, jer daje zadužen za živahnost, i ne možete piti noću, jer sadrži kofein.

Koje su u njemu tanina može izazvati probleme crijeva. Zbog toga se ne preporučuje za piće za ljude koji pate od opstipacije.

Kakao je veoma bogata kalorijama i sadrži veliku količinu organskih kiselina, stoga treba uzeti sa rezervom za osobe sa gojaznost, bolesti bubrega, dijabetes, ateroskleroza.

Njegova stimulativno dejstvo može naškoditi za bolesti srca. Moguće alergijske reakcije na proizvod.

Dakle, kupuju kakao, korisne osobine i kontraindikacije treba proučiti unaprijed, tako da kasnije nije bilo problema u obliku gorušica ili alergije, na primjer.

kakao recepti

Tradicionalno, napitak pripremljen s mlijekom. Ako želite kuhati svoju doručak za cijelu obitelj, izračunati potreban broj proizvoda na bazi jednog dijela: za je potrebno čašu mlijeka da se 1-2 žličice praha i 2-3 žlice šećera. Priprema jednostavna: zagrijati mlijeko, dodajte kakao i šećer, dovesti do kuhati.

Pripremiti piće u skladu sa sljedećim recept sastojaka gore navedenih potrebno je dodati malo prstohvat cimeta i vanilije. Beat sve metlicu, dovesti do kuhati, sipajte ga u čašu. I možete uživati ugodan okus.

Gourmet mogu uživati kakao naranče. Da bi se pripremila ovo piće uzeti 3 žlice. l. naranče liker, 1/3 šolje vrele vode, 4 šolje mleka, pola šolje šećera, prstohvat soli, 1/4 šoljice praha. Sve suve sastojke, miješanje, Popunite tople vode i kuhano nekoliko minuta na srednjoj temperaturi. Zatim dodajte mlijeko, miješajući, donese kući proključala. Nakon toga, dodati liker, promešati i proširiti kao čaša. Dobiti vrlo ukusan kakao napitak. Korisni od desert, to je vidljivo iz svog sastava.

Hranu sa Cocoa

Prah od čokolade zrna su vrlo široko koristi u konditorskoj industriji.

Može se dodati na normalan shortcrust pecivo i ispeći kolačić od čokolade, ili tijesto za palačinke, i da će ispasti predivna čokolade palačinke. Također dodaje da se tijesto može biti pečena čokolada mafine. Ova pekara je vrlo ugodan za djecu, jer ima delikatan ukus.

Korisne kakao prah pokazuje šolju tople čokolade. Ova prekrasna napitak sa ukusom cimeta može ugrijati u hladnim zimskim večerima. Ovdje je tradicionalni recept za vruću čokoladu Maya plemena. Vrhunac ovog recepta je cimet, cayenne papar, kao i neke od mlijeka mijenja se instant kafa.

Postoji mnogo recepata za pečenje koja uključuje grah u prahu. Također, sa svojim dodatak čini kreme za kolače, kondenzirano mlijeko. Ali šolju toplog kakao je i dalje za svaki uspomena iz djetinjstva.