Kvasac žive nedaleko od nas, oni su okruženi ljudima svaki dan, svugdje. Ovaj jednoćelijskih gljive, čija je pojava na Zemlji zabilježen mnogo miliona godina. Ovi mikroorganizmi imaju izloženost alkoholu, što dovodi do fermentacije šećera, intenzivno koristi u piva, prašak, mljekarskoj industriji. Kao što je prikazano od strane stoljetne iskustvo u korišćenju pivski kvasac, oni su najbogatiji prirodni kompleks vitamina, pravi dar prirode.
Dakle, pivski kvasac - koristi i štete, i općenito, o čemu se radi
Sama etimološki poreklo reči "kvasac" se odnosi na riječi "podrhtavanje" i "drhtanje", opisuje proces pjenjenja tečnost, koja je često praćena fermentacije pod uticajem kvasca. Kvasac - drevni "ljubimaca". Hiljadama godina ljudi su ih koristili za pečenje i fermentacije. Istraživanja pokazuju da su arheolozi prvo pivo je napravljen od strane drevni Egipćani 6000 BC, i bliže do 1200 BC su izmislili tehnologiju pekarskog kvasca kruh.
Kvasaca se nalaze u zraku, cvijet nektar, na lišće, voće i bobice, okolnih čovjek svuda. Ako ostavite nekoliko dana u otvorenom posudu rješenje slab šećer, uskoro primijetiti, pojavljuje se pjena na površini tekućine, koja će odišu miris alkohola.
Pivski kvasac: prednosti i štete, sastav
Pivski kvasac (od latinskog faex medicinalis) zasićen B vitamina: tiamin - B1, riboflavin - B2, piridoksin - B6; kiselina čine: PP - nikotinska kiselina, kiselina folna, pantotensku, inozitol, H - biotin, inozitol, tokoferol - E, ergosterola - provitamin D2; odlikuje visokim sadržajem ugljenih hidrata i proteina. Liquid pivo kvasac, dijela koji smo upravo predstavili pažnju čitaoca, poboljšati pankreasa sekreciju i želuca žlijezde, povećava otpornost organizma u borbi protiv infekcija, poboljšanja intestinalne apsorpcije hranljivih materija. Pivski kvasac imenovan dijabetes, ogrebotine, čirevi, neuralgija, anemija, pod različitim metaboličke bolesti, sa hitna potreba da se poveća sadržaj proteina u ishrani. Sveže - prilično nestabilan proizvod koji razlaganje na normalnoj sobnoj temperaturi počinje u roku od nekoliko sati, ako je temperatura 30 stepeni - 20-35 minuta. Pivski kvasac se proizvodi iu suhom tablete.
Pivski kvasac: koristi i štete
Oni sadrže puno korisnih tvari za ljudski organizam: ugljenih hidrata glikogena; polisaharide; fosfor spoj - volutin (složeni polifosfata i ribonukleinske kiseline), lipida i masti. Kvasac protein sadrži sve potrebne aminokiseline, i njegov sadržaj je sličan životinjskih proteina, a ponekad čak i ona prelazi iz nekih razloga. Pivski kvasac, i upotreba štete se raspravlja u ovom dokumentu imaju visoku kalorične vrijednosti veće od kalorija meso skoro 3 puta.
Pivski kvasac. Kontraindikacije za upotrebu
Nisu svi ljudi korisne ovog plemenitog vitamina kompleksa. Pre nego što počnete da kvasac u ishrani, potrebno je obratiti se lekaru. Neke grupe ljudi postoji poseban prirodni biološki intolerancije na komponente prirodni proizvod. Ljudi koji pate od celijakije, određene bolesti bubrega i gihta, urtikarija i svrbež, može imati prirodni biološki prirodni netoleranciju komponenti proizvoda.