Recept za sarmu za svačiji ukus.

Što je sarma na odmor? Naravno, dobrodošli obrok. Iz njega se može odstupiti samo djeca koja ne vole kupus. Ali sarma se pripremaju ne samo sa kupusom, i kupus umotan u ne samo mljevenog mesa.

Recept za sarmu klasik.

Ipak početi sa kupusom. Veliki šef kupusa treba smanjiti, da se odvoji debljine stabljike, lišće je oduzet jedan na drugi u velikoj šerpi. Sada je potrebno da sipa kupus slani ključalu vodu i kuvajte dok ne provri. Voda se odvodi, cool lišće. U ovom trenutku, pripremiti nadjev. Pulp janjetina (teletina, govedina) mljeveno meso, dodajući malo masti. Međutim, prije nego što oboje cook punjena sa mljevenim mesom, neophodno je da se kuhati rižu, isperite hladnom vodom. Spasserovat luk biljno ulje. Riža, luk, jaje, sol i papar se dodaju na punjenje i dobro umijesi u dubokoj posudi. Sada, punjene kupusa, dajući im dugo izgled. Sarma je potrebno pržiti na maslacu s obje strane, a zatim sipajte tečnost paradajz i kuvajte dok ne omekša.

Ne može punjene pržena, i oduzet u kastyulyu, dodati vodu, kuhati, dodajući vrhnje, pomiješana s brašnom (na jedan kup kiselo jedan kašičicu brašna).

Kupus za sarmu kuhani na drugačiji način. Cut stabljika od kupusa, spustite ga u lonac i kuvajte u dosta slane vode. Kao omekšavanje gornjih listova, odvojeni od svojih glavu i nastavite kuhati na, dok svi listovi su kuhani. Cool, odrezati debele stabljike.

Recept za sarmu bez mesa.

Za pripremu gljiva mljevenog punjenje. Mi zahtijevaju suho bijelo gljiva koje trebaš kuhati i birao zajedno sa dva prženim lukom. U govedine dodajte sjeckani kuhana jaja. Odnos jaja i gljive oko 1: 3. Gljiva Mleveno sol, papar crni papar. Umotan u kuhanim kupusa, kuhajte neko vrijeme u kiselo vrhnje, posuti sa začinskim biljem.

Još jedan recept za sarmu bez mesa punjeni povrćem. Mrkva, paprika, luk, patlidžan rez u trake, miješati sa soli i crnog papra, umotana u kupusa. Povrća sarme SRJ, stavite ih u duboku tiganj, paprikaš u umaku od rajčice sa majonezom i belim lukom.

Vegetarijanska sarma može biti sa pire krumpirom, koji se miješa sa zelenim lukom ili luk, pržena na maslacu. Pire umotan u kupusa, ležao na papir za pečenje, pospite sirom i biljem, prelijte majoneza i vrhnje, peći u pećnici.

Recept za sarmu lijeni.

Kupus treba da fino kotlet, dodajte mljeveno pileće, kuhani pirinač, sitno sjeckani luk, ribani mrkva, sirovo jaje. dobro miješati i formirati pljeskavice. Pljeskavice pržiti u ulju, dodati u tiganj da ugase tlstostennuyu, sipajte paradajz-umaku od vrhnja i paprikaš dok ne omekša. Služiti posuti koprom.

The lazy sarma se mogu dodati ne samo kupus, ali i mora. I ne možete pržiti u tiganju, i pecite u pećnici, a zatim kuhajte neko vrijeme.

Kako napraviti sarmu s vinove loze? Ovo Evropljanin jelo zove dolma. Mladi vinove loze dobro oprati, kuhani u slanoj vodi 3-5 minuta, cool. Pripremite punjenje kao i za uobičajene kupus, samo dodavanjem sjeckani svježi paradajz i začini. Wrap pismo koverte, paprikaš u paradajz-sosu.

Za raznovrsnost, kuhati sarmu u lišću repe. Samo ne mogu prethodno čir i odmah ugasiti s punjenjem.

Koji drugi izbor za sos sarmu?

Pavlaka, jogurt ili jogurt mix sa velikim brojem usitnjene zelenila i prošli kroz češnjak novinare.

Korisne savjete.

Da sarma nije izgorio u požaru, staviti na dnu kupusa ili vinove loze.