Recepti: Marinirani gljive

Postoji mozhestvo recepti sa današnjim gljive. To može biti razne salate, jela ispod peke, ali najpopularniji receptima - marinirane gljive. U ovom članku, ja bih da se istakne nekoliko ukusnih načina mariniranje, koji pokušava poznavaoce gljiva. Dakle, recepti - marinirane gljive.

Za prvi način mariniranja trebat će vam sljedeće sastojke:

• gljiva - 700 g;
• Majčina dušica - nekoliko grančica;
• luk - nekoliko komada;
• lovorom;
• vode - 150 ml;
• crni biber - kašiku;
• piment;
• vinsko sirće - 0,3 čaše;
• soli.

U početku temeljito oprati gljive pod mlazom vode i isecite ga na 2 dijela. Ako gljive su velike, onda je bolje da se smanji na četiri komada do komada nisu prevelike. U litre jar dodati do grančica timijana zatim položio na njih narezane gljive, luk, narezane prstenje. Sipa vodu u posudu i dodajte lovorov list, ocat, sol, papar i slatko. Dovesti do ključanja i kuhajte 15 minuta na srednjoj temperaturi. Zatim prelijte gljive kuhani marinadu i pokriti s poklopcem. Nakon što su svi kul, čist u hladnjaku. Tri dana kasnije, možete uživati u dobar ukus mariniranih gljiva.

To je prilično jednostavan i pristupačan način kroz koji možete provesti mariniranje gljiva kod kuće. Pored navedenog, postoje i druge jednostavne recepte.

Marinirane pečurke sa cherry rajčice su odličan jelo, a ne samo na stolu odmor, ali u običan dan će zadovoljiti vaše porodice. sastojci:

• cherry rajčice - 350 g;
• mala gljiva - 300 g;
• voda - 1 litar;
• ocat - 50 ml;
• Karanfil - nekoliko komada;
• biljno ulje - par kašika;
• lovorom;
• soli (1 kašičica);
• šećera (4 kašičice);
• Barberry mješavina paprike.

Sipajte u vodu pan i dodajte začine, biljna ulja i octa. A tečnost ključanja. Izrežite gljive na pola. Ako je vrlo mala, može ostati u jednom komadu. Dodavanje ih u posudu kipuće vode, a zatim kuhati za oko 7 minuta. Zatim dodajte paradajz i kuhajte još nekoliko minuta. Baciti lovorovog lista (zeleni se može koristiti), insistirati oko 5 minuta ispod peke. Onda dajemo marinadu da se ohladi i stavite ga u frižider za dan.

Kao što možete vidjeti, ovaj način kuhanja potrebno mnogo manje vremena nego prethodne. Možemo reći da je ovo jedan od najukusnijih načina kuvanja, koji je superioran u odnosu na druge recepte. Marinirane pečurke sa višnje - ovo je veliki zalogaj za svaki stol.

Da biste saznali kako još uvijek možete pripremiti marinadu za gljive, onda. Da izvrši sljedeće recept na litru vode trebat će vam:

• maslinovo ulje - 100 ml;
• biber;
• peršun, ruzmarin;
• soli.

Za početak sa mojim i osušite peršuna, onda Iscepaj. Očistite i operite luk, a zatim prošao kroz spadefoot. Stavljanje zelje i bijeli luk, dodajte ulje, sol, papar, ružmarin i promiješajte. Zatim sve temeljito pomiješana s blenderu kako bi se postigla uniformu. Evo veliki marinadu za gljive spreman.

Marinada, čemu će biti riječi u nastavku, može se koristiti za gljive, kao i za paradajz, krastavac, tikvice i druge ukiseljeno povrće.

Sastojci po litri vode:

• lovorom - par jedinica;
• Karanfil - par komada;
• piment;
• soli (1 kašičica);
• šećera (1 žlica);
• limunska kiselina - 1/2 kašičice

Sve mix i kuhajte oko 20 minuta. Zatim dodajte čaj kašiku sirćeta (80%) i grije još nekoliko minuta. Nakon toga, marinadu je spreman za upotrebu.

Još jedan ukusan recept za marinadu po litru vode, što zahtijeva:

• sirće - 150 g;
• sol (0,5 kašičica);
• šećera (0,5 žličica);
• Ren - nekoliko komada;
• kopar (cvasti)

Sve ovo kuvajte 10 minuta, nakon čega se marinadu je spreman.

Potonji metoda je vrlo jednostavna i ne imaju specifičan miris marinadu. Ali, ako želite da se okus gljiva potpunije, onda treba koristiti druge recepte. Marinirane gljive mogu biti kuhani na različite načine. I koju da izabere - to je do vas!