Prženim krompirom: ne postoji ništa više ukusna

U starom Sovjetskom film "Girls" receptima mladi kuhar liste napravljen od običnih krompira. Prsta na jednoj ruci nije dovoljno da se računati sve što može biti napravljen od ovog uobičajenog naizgled proizvod. Ali vjerojatno omiljeno jelo je prženim krompirom Rusa.

Iznos takvog jednostavno jelo recept nemoguće računati. Krompir sa gljivama, slanina, meso, riba, piletina, oštre i vrhnje, prženi krumpir u pećnici, mikrovalna, Aerogrill ...

Svaka porodica ima svoj, za razliku od drugih recepata. Na jelo ispostavilo ukusna i lijepa, kada je prženje krompira potrebno je slijediti nekoliko osnovnih pravila. Prvo, prije nego što stavite krompir u tavi, mora se isprati hladnom vodom, a zatim dobro osuši. Wet kriške nužno držati posudu. Drugo, ne možete dugo držati očistiti krompir u vodi.

Prženim krompirom - jelo je vrlo brzo. Dovoljno je da se smanji krtola na kriške (ploče, klinove, kocke), stavite ih u ključaloj ulje u tiganju (mast, salo), nakon 10 minuta, lagano promešajte i još 10 - soli. Ukusan jednostavno jelo je spreman.

Da pokažu svoje vještine, domaćica zna da kuva pomfrit na oštar. U tom smislu, on se smanji na izdužena tanke kriške, osušiti. Na koru hrskavi postao zlatni, pre nego što kriške u fritezi, one su valjane u mješavinu belance u prahu sa brašnom.

Pomfrit pržene u puno maslac, u malim serijama. U ulju izrazito kipuće staviti krompir, stalno miješajući, pržite 10-15 minuta. Slani već na stolu.

Zimi, nema ništa ukusnije nego prženi krompir, kuhana u mast. Ovaj proizvod nije dijeta, ali u zimskim temperaturama brzo može ugrijati za uštedu energije.

Prvo, u posudu se sipa izrazito kašičicu biljnog ulja, to se zagrijava. Zatim dodajte slaninu (soljene ili dimljeni), izrezati na srednje kocke. Na srednjoj temperaturi, kaplje masnoća sve dok se ne smanji na pola volumena. Morate biti sigurni da u ovoj fazi nije formirana koru. Čim se masnoća će biti manje od pola, a na Pan će biti puno masnoće, stavite krompir, isecite na kriške (ali oblik nije kritična). Značajno povećati vatru, pokrijte poklopcem. Važna tačka: da se miješa s takvim jelo samo 10 minuta! Lagano se obrće kriške sa slaninom, ponovo prekriven poklopcem. Nakon 10 minuta, požar je slab, poklopac se skida, krompir sa slaninom posuti seckanim bilje, luk, paprika. Začiniti možete dodati 1 usitnjenog belog luka zubochek. Opet lagano izazvao otići dok kuhana, zatim dodajte sol. To je vrlo ukusna, ali teška jela, tako da ne zloupotrebljavaju.

Ništa manje ukusna prženim krompirom sa šampinjonima, posebno šumama. Gljive (svježe ili smrznute) u posebnom tiganju prženim lukom. U drugu posudu u ovom trenutku dok oštre prženi krompir. Pripremljen gljive i luk prebaciti krompir, promiješajte, dodajte kiselo vrhnje kašiku, pokriti s poklopcem. Tantalized do kuhana, zatim dodajte sol. Tender, ukusna prženi krompir, koji ukus zavisi od raznih gljiva čak možete ukrasiti stola odmor.

Iznenadite svoje goste može biti davno zaboravljena recept za krumpir-pite (ili Pile). Ona gumiran na Korejskom rende dugim tankim trakama, sušeno temeljito, posuti škroba. Pržiti nekoliko minuta u veliku količinu nafte na vrlo visokoj temperaturi, sol, staviti na papir ručnik za višak masnoće je nestao. Fried slamke puno ukusniji i zdraviji čipove.

Prženi krumpir u Aerogrill ne preuzima vrijeme kuhanja. Potrebno je da se smanji (ali ne u potpunosti), prostire se na sve strane uljem, dodajte omiljeni začini i ostavili ga na dnu rešetke Aerogrill oko pola sata.