Rep piletina: zanimljivo recepti

Ovaj "ekskluzivni" dio trupa ptica, kao i rep, piletina, kao što nije sve. Svaka osoba ima svoj stav prema "rep" iz Turske ili piletine. Ali ne treba previše pristran na ovaj proizvod. Gurmane tvrde da je najukusnija dio piletine ili Turskoj. Sadrži vitamine i minerale svojstveni bijelog mesa. Osim toga, to je dovoljno za dnevnu vrijednost masti i proteina.

Iskusni kuhari kažu da je ovaj sastojak dobija se zaista jestivo remek. Glavna stvar je da zna pravo receptima. Piletina "repovi" su ne samo korisno, kao što smo gore rekli, ali iznenađujuće ukusno. Danas ćemo podijeliti sa vama neke od tajni kuhanje i recepte. Vidjet ćete da se ništa odrekao ovog proizvoda i bacati u smeće, razdelyvaya ptica trupa.

pravilno rukovanje

Prije nego što napraviti obrok od ovog sastojka, morate ga pripremiti na odgovarajući način. Rep je piletina torbu, koja sadrži lubrikant, koji koristi piletina perje za obradu. Na nepcu je vrlo specifičan, tako da se može pokvariti jelo. Iz njega se riješi. Odstraniti vrha piletina rep vrlo nježno. Također, koristeći konvencionalne pincete, izvadite iz "dupe" perje, ako ih ima.

Piletina rep s kuhanim krumpirom ili rižom

Da bi se pripremila je jednostavan, može se reći, budžet obrok, trebat će vam:

• Jedna velika mrkva.
• Piletina rep.
• Murphy - tri ili četiri komada.
• Luk - jedan veliki glavu.
• Par velikih sočne rajčice.
• Pola kilograma crnog ribizla ili brusnice (ko voli pokislee).

Priprema takvih piletina rep, je vrlo jednostavna. Luk i šargarepa će morati da melje. Bow - nož, mrkva - na rende. Svi pržiti u biljnom ulju. Na repu radimo dobro. Operite ih, pročišćen kao što je opisano gore iz neukusna torbicu s lubrikant i oštar pržiti u tavi. Kombinirati luk, mrkva, i "repova".

Sada ruku s kuhinjom pomagač - blender. To će samljeti paradajz i bobice. Nakon toga, dodati malo soja sos (opcionalno), soli i mlevenog crnog bibera. Ako volite duhovit, moguće je izbrusiti par komada crvene ljute paprike. Ako ne postoji kuhinja, samo dodajte prah.

Dodajte sos u tiganj i kuvajte pet minuta. Krompir ili pirinač u tom periodu trebalo bi da već imate ukuvano. To može mash u pire i napraviti prekrasan brdo za prikaz na jelo. A možete samo kuhati komade i tako posluže. Isto tako, nastavimo sa rižom - čine prekrasan brdo, na obrascu.

Ražnjić od piletine guzok

Više umješan i originalna jela - od pilećeg rep u obliku ražnjića. Ako volite da eksperimentišete sa različitih recepata i sastojaka, ovo jelo je savršen za vas.

potrebno:

• Piletina "repovi" - kilogramu.
• Tri kašike soja sos.
• Dve kriške limuna.
• Soli.
• Prizemlje biber crvena ili crna (po ukusu i želji).

način pripreme

Rep piletina se obrađuju, pere i naginje natrag u cjedilo. Širimo ga u zdjelu, dodajte začine, soli, bilje i prelijte soja sos. Ostavite "repovi" u marinirati za jedan sat. Ako želite da biste dobili smoky ukus, možete dodati malo 'dima'. Iako će soja sos daje okus pušenja koja će teći voda na usta.

Da bi se pripremila ovo jelo zahtijeva dugo ražnja. Prije nego što panat piletina rep, namočite ražnjić u svakoj vodi. Ovo će spriječiti meso lijepljenje na drvenu bazu tijekom pečenja.

Cooking peći. Za početak, postavite roštilj. Zatim ga stavimo pod pečenje i napuniti ga sa dve šolje vode. Uključite pećnicu i podesite režim od 220 stepeni. Ako imate režim pećnica roštilj, ovo je odlična opcija. Stavite ražnjiće na roštilj i zaboraviti na njih za deset do petnaest minuta.

Poslužite jelo bez skidanja repa sa shpazhek. Iskusni kuhari preporučuju prije serviranja posuti ražnjići sa sokom od limuna. Usput, kriške limuna su veliki ukras jela.