Rozbif u pećnici

Na govedinu u pećnici ispostavilo sočna i ukusna, neophodno je da se prethodno potopiti u marinadu. Najveći komad mesa, oko 1,5 kg, dobro oprati, sol, papar posuti, bris na sve strane sa marinadom i ostavite da se upije za 2 sata.

Marinada priprema na različite načine:

1. Mix 3-4 žlice. l maslinovog ulja i 2 kašičice svježi sok od limuna

2. Nekoliko kašike soja sos da se kombinuju sa seckanim 5 čena belog luka

Povremeni komad govedine slanine u male kriške belog luka i šargarepe. Stoga je potrebno da se rezovi u mesu i staviti u povrća komada. Rozbif u pećnici će izgledati lijepo i originalno u dijelu, s prskanja svijetle boje povrća.

U toku pripreme govedine, na papir za pečenje dolazi pucanje mesa. To mogu dobiti oštre i suha. Stoga, kuhati i veliki komad mesa u foliju. U tom smislu, on je umotan u dva sloja folije vrlo čvrsto sok je rezultat nije bio u stanju da prati. Stavite u pećnicu za pečenje na 230 stupnjeva za nekoliko minuta. Čim meso počinje "skvorchat", potrebno je oduzeti temperature rernu na 200 stepeni i nastaviti pripreme 2,5 sata.

Kada se kuva meso, neophodno je da se posude iz pećnice, otkriti foliju, sipajte sok od mesa sa tri strane na vrhu i slanje pecite 10 minuta, dok se oštre. Više vremena na otvorenom obliku peći nije potrebno da zadrži vlagu.

Ukusno jelo može biti napravljen od goveđeg mesa sa suvim šljivama. Da biste to učinili, 1 kg mesa treba smanjiti u velike komade, pospite brašno i pržiti na laganoj vatri u biljnom ulju. Onda je prebacite u posudu za pečenje, ležao na vrhu sjeckani suhe šljive degustirati i lovorov list. U tiganju propržite luk i češnjak, dodajte 1 žlica. l brašno, začini i dodajte čašu prokuvane vode. Ispostavilo belom sosu, koji bi trebalo da popuni komade mesa. Zatvorite poklopac i posuda ugasiti za dva sata na temperaturi od oko 190-200 stupnjeva.

Na prilogom da meso može se hraniti slanim i ukiseljeno povrće. Veoma originalan ukus se dobija iz mesa, kuhani u foliji u duboku posudu. Tajna leži u činjenici da je dno ladice sipajte malo vode, meso u foliju prebaci grančica zelenila i lukom. Onda je to više ukusne, sočne i ukusne u izgledu.

Kada sva voda provri dalje, možete dobiti pečenje, otvorite foliju i vidjeti kako se pripremiti govedine. Ako je potrebno, voda može ponovo dopuniti.

Njegov ukus i korisna svojstva goveđeg mesa kuhana u pećnici značajno razlikuje od drugih jela od mesa. Koristimo najkvalitetnije meso bez tetiva i filmova. U takvim govedina u potpunosti čuvaju hranjive tvari kao što su proteini i vitamini neophodni za ljudsko zdravlje.

Govedina, pečena u pećnici s krumpirom, priprema na brojne načine. Možete skuhati krompir odvojeno i na tanjuru lijepo se širi kao ukras zelenilom. Ali mnogo ukusniji dobiti ako krumpirom u pećnici sa mesom.

Govedina recepti pečenje jednostavan i jela pripremljena prema njegovim riječima, nikoga ne ostavljaju ravnodušnim. Potrebno je samo da se pokaže maštu i pokupiti gomilu začina koji savršeno odgovaraju i poboljšavaju efekte jedni druge. Ovdje je jedan od ovih recepata:

Potrebno je da se pripremi duboku posudu u marinadu meso od maslinovog ulja pola šolje, pola čaše od narančine kore, 1/3 cup sjeckani svježi kadulje ili mente, sol i papar. Veliki komad mesa za 2 kg dobro natrljajte mješavinom kuhanog i ostavila u frižideru preko noći. Onda držim još dva sata u sobi (na stolu) i stavite na papir za pečenje.

Sočna i ukusna volje govedine u peći kad je prvi put pečena u foliji na temperaturi od 230 stepeni pola sata, a zatim smanjiti temperaturu na 180 stepeni i kuvati još sat vremena. Onda otkriti foliju, stavite narezane krumpir, snow s maslinovim uljem, posolite i začina i dalje pecite 40-50 minuta dok kuhani. Krompir natopljene sokom od mesa i okus je mekan, tendera i ukusno.

Ako želite, dodajte rendanu šargarepu, paprika, grančicom kopra senf podmazani sa pavlakom ili pospite limunovim sokom od mesa i krompira na kraju kuhanja. To će dati ukus jelo i uživati gurmanski.