Single Malt Whisky: rejting. Single malt whisky: cijena

Viski Single Malt, čiji je rejting od svih vrsta "vode života" je najviši, jer ova vrsta pića smatra se najviše kvalitete, proizvodi se samo na osnovu ječmenog slada i vode. Ostale žitarice u ovom «single malt» ne može biti. U zavisnosti od proizvođača pića može biti dvostruko ili trostruko destilacije, može opstati u bačvama za 3 godine ili 20 godina. Negdje dozvoljeni u dodaj boje (na primjer, u SAD-u zapravo je to potrebno), negdje - ne.

Specifičnost «single malt»

Marke i brendovi single malt viskija u svijetu postoji na desetine, ako ne i stotine. Tradicionalni odjeljenja "voda života", Irskoj i Škotskoj može pohvaliti dugogodišnjom tradicijom i uspostavljena proizvodnje.

Na primjer, single malt irski viski Connemara Single Cask dobila 20 zlatne medalje na međunarodnim takmičenjima, uključujući i titulu "Svjetski najbolja" u 2008. i 2009. godini. Međutim, druge zemlje nisu daleko iza njih - piju ovoj kategoriji se proizvode u SAD-u, Japanu, Tajvanu i nekim drugim zemljama.

Zašto je "single malt viski?" Imena sorti sadrži ime destilerije, koja je proizvodila proizvod, a u slučaju "single malt" ima nekoliko značenja. A jedna od njih je da je proizvod jedne destilerije, na to je obično u boci. Ponekad to može biti spoj nekoliko varijanti različitih godina starenja.

Glavne komponente za to su ječmeni slad i vodu. Među stručnjacima široko vjerovali da je «single malt», ime ove kategorije piće na engleskom jeziku, najviše kvalitete svih vrsta.

U klasičnom receptu destilacije obavlja se u posebnim bakra fotografijama samo dva puta. Samo nekoliko škotski destilerije formalno potvrdio pravo na polučio tri puta. Još jedno pravilo pripreme «single malt» - ekstrakt od najmanje tri godine, ali mnogi proizvođači, ako ne i većina, dopustiti napitka dospijevaju u bačvama znatno duže.

Single Malt Whisky: stopa WWA (World Award Whiskeys)

Konkurencija nagradu World Whiskeys je osnovana od strane magazina Whiskey Magazine. Žiri uključuje WWA novinari, producenti i viski prodavci iz cijelog svijeta. Održava se od 2007. godine i godišnje rang najboljih pića za prodaju.

U 2014. godini, žiri je ponudio više od 300 sorti piće i najbolji titule dodijeljene u 10 kategorija. Pobjednik u kategoriji "Najbolji single malt viski na svijetu - 2014", je prepoznat Sullivans Cove francuskog hrasta Cask, proizvedenih u Tasmaniji. Veći šok je teško zamisliti - pogotovo jer su sve prethodne godine, od 2007. godine, titulu najboljeg žirija naizmjenično udarila Škotske, japanski proizvod.

Sada Sullivans - single malt viskija, čiji je rejting skočio "do neba". Pobjednici u drugim kategorijama, podijeljenih u skladu sa proizvodnjom zemlje, kako slijedi.

Australija

Najbolji viski - Sullivans Cove francuskog hrasta Cask.

Prva fotografije pojavio ovdje u XIX stoljeću, ali da aktivno razvija viski industriji počela tek u 90-ih godina XX vijeka. Međutim, već 2008. godine, jedan od najpoznatijih stručnjaka u svom području, izdavač "Whiskey Biblije" Dzhim Myurrey nagrađen nekoliko Australian proizvode vrlo visok rejting - više od 90 bodova od mogućih 100.

Sjedinjene Američke Države

Winner - Balcones Texas Single Malt.

U Sjedinjenim Američkim Državama, većina proizvoda proizvedenih tu je burbon, koja se smatra nacionalno piće u zemlji. Međutim, postoje i druge vrste, kao što su single malt viski, preporuku i kvaliteta nije gora nego što je škotski i irski sorti. Ne postoji ništa iznenađujuće da Balcones Texas Single Malt je prepoznat WWA najbolji američki viskija.

Azija

Najbolje - Kavalan ex-Bourbon hrast, Tajvan single malt viski. Nazivi proizvoda, a prije nego što biljke su dobili u čast nacije Kavalan, koji su nekada živjeli na području na kojem se nalazi destilerija danas.

Evropa

• U kategoriji sa neodređeno vrijeme Holding dobitnik - Slyrs PX Završna faza.
• Brzina zatvarača, a manje od 12 godina - Stauning Peated, 2. izdanje.

Irska

Ova zemlja - jedan od tradicionalnih proizvodnji viskija regijama. Većina sorti proizvedenih u Irskoj - triple destilacije. Veliki proizvođači su samo tri, uključujući i - Old Bushmills destilerija, koji je najstariji među licenciranih kompanija u zemlji. WWA identifikovana među irski pića sljedećim dobitnicima:

• Connemara Peated Single Malt - najbolji single malt irski viski kategoriji sa neodređeno vrijeme kašnjenja;
• izlaganje 12 godina ili manje - Bushmills 10 godina staro;
• održavanje vrijeme 13-20 godina - Bushmills 16 godina staro;
• 21 godina od starenja i više - Teeling 21 godina staro.

Japan

U Japanu je prvi pogon za proizvodnju "vode života" pojavio samo u 1923., kao i na sadašnji trenutak u japanskom viski je sasvim prihvatljiva definicija je s pravom zaslužila i mnoge druge japanske hrane - "visoke kvalitete". Proizvodi destilerije ove zemlje je sasvim samodovoljan i imaju svoj jedinstveni brend. U WWA rang vrhu pozicije zauzimaju razreda:

• Hakushu (u kategoriji pića sa neodređenim vreme ekspozicije);
• Miyagiko 12 godina staro Sherry & Sweet (izvod desetak godina ili manje);
• "Yamazaki" dobila u posljednje dvije kategorije, 18-i 25-godina izloženosti, odnosno.

Južna Afrika - Three Ships 10 godina staro

Viski je vrlo popularan u Južnoj Africi, gdje se proizvodi različitim vrstama i tipovima, uključujući i single malt, pomiješan i drugi. Proizvodnju ovog pića na kontinentu počela je u XIX stoljeću. Pobjednik u 2014. - Tri Brodovi Whiskey 10 godina staro.

Škotska

Single Malt škotski viski pojavio krajem XVIII stoljeća. Proizvođači ove zemlje da je korisno da se održi viski u bačvama 8 do 15 godina. Smatra se da je ovaj period koji je potreban za kupovinu piće poseban ukus i aromu.

Sada u Škotskoj, šest glavnih područja proizvodnje ljepljivom trakom: visoravni, ravnice, Aili otok Campbeltown, Otoci, Speyside.

Highlands

Geografski, to je najveća proizvodnja područje viskija. Počinje sa gradom Vic (u sjevernom dijelu zemlje), a završava Glengoyne Destilerija u južnom. U našem vremenu, u ovoj regiji ima više od 30 destilerije. Evo Grlenturret, je najstarija destilerija u Škotskoj. Destilerija regija - Royal Lochnagar (jednom dobili posjetu kraljice Viktorije), Tomatin (smatra najvećim u zemlji), Royal Brackla, Lochside i drugi.

običan

Jednom je bilo dovoljno veliko područje proizvodnje ljepljivom trakom. U ovom trenutku, samo tri destilerije rade: Auchentoshan (vježbanje triple destilacija), Bladnoch (najjužnijem destilerije zemlja), Glenkinchie.

Aili otok

Viski destilerije otoka se često opisuje kao "smoky" i "zdravlje". blizina mora daje svoj jedinstveni okus, dosta razlikuje od ukusa viski ili brdsko-planinskim dolinama. Evo destilerije Ardbeg, Bowmore, Bunnahabhain, Laphroaig i drugi.

Speyside

Selu u blizini rijeke Spey. Viski regiona poznat kao malt viski sa slatkog okusa. Ovo je jedan od centara proizvodnje u zemlji, tu je najveći broj destilerija. Nekada bio dio visoravni. Ovdje su destilerije Cardhu, Glenfiddicha The Macallan i drugi.

otocima

Područje okuplja sve otoke u zemlji, koje proizvode traku, osim Aili - Aran, Mal, Jura, Skye i Orkney. Scotch Whisky Udruženje smatra da tih teritorija dio visoravni. Evo destilerije Aran, Jura, Highland Park, Scapa, i drugi.

Konkurenciju WWA u 2014. godini osvojio je škotski single malt viski sledeće sorte (Champions utvrđene su u četiri kategorije za svaku od pet regija):

• Highlands - Glenmorangie Signet "Aberfeldy" 12 godina, "Tomatin" 18 godina, i Aberfeldy 21 godina staro;
• Island - Jura Turas Mara, The Aran Malt 10 godina, Tobermory 15 godina staro;
• Otok Aili - Ardbeg Ardbog, Bunnahabhain 12 godina, Bunnahabhain 18 godina, još Bunnahabhain 25 godina, i Tapes Glenkinchie od 12 godina;
• Speyside - Glenfiddich Rick hrast, Benromach 10 godina, Woodhouse 15 godina stare destilerije Edition, Glenlivet XXV;
• i na kraju, Campbeltown - Longrow, Springbank 10 godina, Springbank 18 godina staro.

Zlato Izvanredna konkurencija IWSC

IWSC - Međunarodno takmičenje alkoholnih pića, koja se održava svake godine od 1969. godine. Ovo je jedan od najprestižnijih natjecanja u svijetu alkohola, a on ima jednu jedinstvenu karakteristiku - svako piće, koje učestvuju u takmičenju, podliježu obaveznoj tehničke analize za usklađenost sa standardima EU. Na IWSC koristi "degustacije" - pića žiri u istom loncu, bez ikakvih znakova atributivnim se postigla maksimalna objektivnost u procjeni.

IWSC nagrade nekoliko nagrada na različitim nivoima. Najčasniji je Gold Izvanredna, koju dodjeljuje navikama izuzetno visoke kvalitete i ukusa. Da je takva jedinstvena svojstva su viskija ispod.

Najbolji singl Malt Scotch Whisky (rejting ovog pića u svijetu je još uvijek visoka, bez obzira na konkurenciju) utvrđena je u nekoliko kategorija, što u konačnici dao 18 imena. Nagrada "Zlatna Autstending" dobio viski, izbor za svako područje zasebno. Među dobitnicima - hranu destilerije Glenfiddicha, Bowmore, Laphroaig, Deanston i drugi.

Irski Whiskey Single Malt. Stope uključuje sve tri proizvoda, dva - iz jedne destilerije: "Bushmills" 10 i 16 godina starosti, a Teeling Vintage Reserve 30 godina starosti.

Tajvan

U Tajvanu, to je samo jedan - Kavalan Single Malt Whisky.

Postrojenje je izgradio industrijski tim kralja automobila. Korporacija je osnovana 1965. godine i aktivna je u mnogim područjima - biotehnologije, hrana, piće. Među najpoznatijim svojih brendova - mr.brown i RTD Kafa, a sada Kavalan. Prvu bocu viskija Kavalan proizvedeno u 2008. godini.

Klasični single malt viskija, čiji je rejting porastao je tako visok zbog IWSC, radi na složenom recept. Koristiti nekoliko vrsta bubnjeva: Svježe iz sherry, burbon, a barela ponovnu upotrebu.

Osim toga, tajvanski proizvod ima jednu veliku prednost - zahvaljujući toploj klimi u zemlji viskija sazrijeva brže, a tri godine piće izlaganje može konkurirati na svoj ukus i aromu namirnica 8-15 godina starenja iz Škotske i Irske.

U 2011. godini, već nagrađen IWSC Kavalan Single Malt Whisky - onda je dobio zlatnu medalju. Dzhim Myurrey u svom "Biblija viskija" također nije pošteđen njegovu pažnju - visok rezultat kao poznavalac vredi mnogo i doprinosi zasluženi popularnost piće.

Koliko su elita duhovi?

Koliko će morati platiti za luksuz viskija, pobjednik takmičenja u svijetu, u prosjeku online trgovine? Na primjer, Konemara Peated Single Malt - Malt Whisky, njegova cijena je oko 2.000 rubalja. On je jedinstven po tome što je bio prvi proizvod moderne istorije, u proizvodnji u kojoj se koriste osušeni treseta slad.

Tajvan Kavalan Single Malt Whisky prodaje za oko 5.000 rubalja. Ljubitelji viskija Laphroaig se Cuan Mor Single Malt Scotch Whisky će koštati 5,5 hilj. Rub. do 7,5 hiljada. trljati. Japanski single malt viski cijena čini samo atraktivnijim - u stvari, dobitnik mnogih natjecanja i osvojila nagrade vrijedan "samo" oko 60 hiljada rubalja ..