Skuša pečena u foliji. Različite verzije jela

Skuša - vrlo ukusna riba, koja se može koristiti za pripremu raznih jela. Jedan od najboljih načina za pripremu hrane, uključujući ribe, to treba priznati peći u foliji, jer su pohranjene ovu metodu kuhanja najkorisnijih svojstava proizvoda.

Hajde da pokušamo napraviti obrok "Skuša pečena u foliji". Prvo, smatramo najjednostavniji recept s kojima se nosi i početnicima kuhar. I rezultat napora potrebno da premaši očekivanja.

Potreban nam je sljedeći paket proizvoda: skuše (količina ribe ovisi o broju potrošača), morska sol, crni papar (svježe tlo je najbolje), i muškatni oraščić.

Skuša morati izvaditi utrobu i dobro isperite. Glava se može ukloniti, a možete ispeći ribu u potpunosti. Pospite ribe iznutra i izvana s morskom soli, muškatni oraščić, biber. Izrežite folija trgovima takve veličine da skuša može biti umotan u potpunosti (ako je folija je tanak, najbolje je da to saviti na pola). Riba položio na list folije, gusta koverti folijom i pecite za četrdeset minuta na temperaturi od sto osamdeset stupnjeva.

Kao što možete vidjeti, ovaj recept pečena skuša je izuzetno lako podnijeti riba na stolu trebate sa salatom od povrća ili kuhani krumpir.

Naravno, osnovni recept se može modifikovati i koja će, koristeći svoj omiljeni začini, luk, češnjak, bilja.

Sada ćemo pokušati druga opcija kuhanja ribe. Za pripremu jela "Skuša pečena u foliji s povrćem," mi treba, osim skuša, čak i luk i paradajz.

Skuša će oprati, izvaditi utrobu kroz rez u trbuhu i smanjiti na pet jednakih kriške preko trupa. Pospite kriške sa soli i začina i stavio ih na komad folije, tako da su izgledali kao cijele ribe. Sada smo uzeti luk i paradajz i isecite ga na prstenove. Zeleni bosiljak i peršun i pospite ga sjeckati povrće. Uzmite krug paradajz i luk kruga, dodajte ih zajedno i staviti u našoj povrća "sendvič" između komada skuše.

Wrap riba čvrsto u foliji i poslati ga u rerni oko četrdeset minuta, stavljanje termostata na oznaku 180 stepeni. Prilikom podnošenja skuša, pečena u foliji, ukrašene limuna i bilja.

A evo kako možete kuhati skuša s gljivama. Operite i stomak ribe, rezanje duž abdomena. Onda lagano izvuče grebena i velike kosti rebra, pokušavajući da koža na leđima je ostao neoštećen. Kao rezultat ove operacije, dobili bismo sloj riblji fileti, raspoređeni kao knjiga. Pour limunov sok pripremljen ribe, pospite začin i ostaviti neko vreme file marinirana. U međuvremenu, pržiti u ulju, luk i sitno sjeckani gljive (jedan skuša, treba nam oko tri gljive), ambasador gljiva punjenje i sezona sa malom količinom kiselog vrhnja ili majoneze. Sada farshiruem naše ribe, dajući mu izgled cijelog trupa. To je, širimo punjenje gljiva na jednom pola fileta na vrhu i pokriti drugu polovinu. Pripremljena riba wrap u foliju i pecite u pećnici, kao što je opisano u prethodnom receptu. Ovo skuša pečena u foliji s gljivama, savršeno pogodna za obiteljski odmor.

Pa, ako želite da kuhati nešto ukusno i egzotičnih elemenata, to je korisno za vas sljedeće recept - skuša, pečena u foliji s narančama.

Jednu ribu trebamo jedan naranče, malo majoneza i začina. Bez utrobe skuša i uklonite glavu. Zatim preko trupa da duboke rezove na jednaku udaljenost od vertebralne kosti. Dio oljuštene naranče rez u pola prstena (ovih komada bi trebalo da bude isto kao i smanjenje na ribe), a preostalih naranče pulpe tlo u blenderu.

Začinite sa solju i biberom ribe, zatim položite na kašičicu usitnjenog naranče smanjiti meso, a top kriške lijevo naranče. Lagano ulje majonez riba, zamotajte u foliju i pecite u pećnici. Za ribe pocrvene, nakon pola sata, izvadite pleh i malo proširiti vrhu foliju. Opet, stavite posudu u pećnicu, vodeći računa da riba nije spaljen. Služe ribu na stolu direktno u foliju i ukrasite grančica zelenila i narezane crne masline.