Srebrne šargarepe: jednostavni recepti

Srebrna ribica je jedna od najjeftinijih i pristupačnih riba. Dobro je što se može kupiti u gotovo svim supermarketima. Servira se u pečenom ili prženom obliku. Ali posebno su ukusne kokice iz šarana, a recepti će biti predstavljeni u današnjem članku.

Opcija sa svinjetinom

Treba napomenuti da prema ovom receptu, možete brzo kuvati osjetljive i sočne kutije dovoljno za ukus čitave porodice. Ovo jelo može se poslužiti za ručak ili večeru. Savršeno je kombinovan sa mnogim posudama za povrće i žitarice. Da biste spržili kofete sa šarana, morate unaprijed otići na tržište i kupiti sve što vam treba. Trebalo bi da imate na raspolaganju:

• Dva-kilograma šarana trupa.
• 5-6 komada belog hleba.
• Kašičica začina za ribu.
• 200 grama svinjskog brisketa.
• Veliki sapun luka.
• Za 4-6 kašika drobtine i pšeničnog brašna.

Pored toga, trebaće vam so, biljno ulje i mleveni biber. Što se tiče belog hleba, može se zamijeniti sa 50-60 grama ovsene kaše.

Opis procesa

Da bi mleveno meso od šarana moralo da sečete ribu. Potpuno se opere u hladnoj vodi, bez glave, unutrašnjosti i peraja. Nakon što riba ukloni sve kosti i preseci kožu. Dobijenu celulozu prolaze kroz mlin za meso zajedno s lukom, natopljenim u mleko sa belim hlebom i svinjetinom. Sve ove sezone sa začinama i dobro se mešaju.

Da bi mlečnost bila elastična, tukla je, bacajući rukom u posudu. Zahvaljujući ovim jednostavnim manipulacijama, savršeno će zadržati željeni oblik. Nakon toga, podijeljen je na približno iste komade i čini ih koktelima. Dobijeni proizvodi se valjkuju u brašnom i drobljenici, a zatim se šalju na tanjir, podmazan sa zagrejanim biljnim uljem. Pržite mesne kuglice od šarana sa dve strane do pojave zlatne korune. Servirati ih pirinčanim krompirom, tjesteninom ili povrćem.

Opcija sa tvrdim sirom

Kuvari napravljeni prema tehnologiji opisani u nastavku su veoma bujni i sočni. Zbog prisustva tvrdih sira i zelenog luka, oni stiču poseban pikantni ukus i aromu. Mnogi su poput ovih ribljih kutija. Recept (vrlo ukusan, jednostavan i zadovoljavajući!) Da li je sramota da poslužite jedu ne samo za porodičnu večeru, nego i za svečanom stolom. Za kuhinjske kutije vam je potrebno:

• Pileće jaje.
• 400 grama srebrnog filea za šargarepe.
• Za 3 kašike brašna i ovsenih pahuljica instant kuhanja.
• 50 grama tvrdog sira.
• Sijalica sijalice.
• 2 kašike majoneze.
• 10 grama zelenog luka.

Što se tiče začina, ovog puta će se koristiti samo solna i crna biber. Za proizvode prženja potrebno je dobro biljno ulje.

Tehnologija pripreme

Riblji fileti se opere u hladnoj vodi, osuše papirnim peškirima i duplo pomiču kroz mlin za meso. Na primljenu težinu dodajte zdjelu kuvano jaje, ovsene ljuspice, majonez, nariban sir, luk i zeleni luk. Posle toga, mleveno, slano, popareno, gnječeno i očišćeno sa strane.

Posle oko četvrtine sata, kada ovsena koza apsorbuje vlagu i otekne, male masline se formiraju iz rezultujuće mase, bacaju se u brašno i šalju na zagrejan tepih, a dno je podmazano biljnim uljem. Isprati ih nekoliko minuta na obe strane. Po volji, smeđene mesne kuglice od šargarepe ispuštene ispod poklopca na minimalnoj vrućini deset minuta. Pružite ih toplim sa gotovo bilo kakvom prilogom.

Opcija sa manom

Jelo, kuhano prema ovom receptu, veoma je ukusno i korisno. Takođe je važno da ovaj recept preuzima upotrebu jednostavnih i lako dostupnih proizvoda, od kojih većina skoro uvek postoji u bilo kojoj kuhinji. Da biste napravili ukusne riblje kutije od šarana, morate unapred da proverite da li imate sve što vam treba. U ovom slučaju će vam trebati:

• 600-800 grama svježeg krapa.
• Par glava luka.
• 100 grama nesoljene masti.
• Sirovo piletino jaje.
• 3 žlice kruške.

Pored toga, trebalo bi da vodite računa da u pravom trenutku na dohvat ruke pronađe so i biber.

Algoritam akcija

Pre svega, morate ribariti. Očišćena je od vaga, oprana, oslobođena od kostiju i grebena, a zatim se preseci na male komade i pomiješati u mlin za meso sa svježim slaninom. U rezultujućem mlevenom mesu, koji će kasnije biti napravljeni kutleti od šarana, dodati so, biber i kruh. Sve je temeljno pomešano sve dok komadi nestanu u potpunosti.

Od gotove homogene mase formiraju kokice i šire ih na vrućoj ponori, dno koje je masivno podmazano biljnim uljem. S obzirom na to da nisu brušeni u brašnom ili drobljenici, preporučljivo je to učiniti mokrim rukama. Na nekoliko strana pržite proizvode na nekoliko minuta dok se ne pojavi prekrasna ružičasta korijena. Posle toga postavite ploču i poslužite pripremljene riblje kutije na stolu.

Recept je vrlo ukusan i brzo vam omogućava da hranite goste koji su došli. Dish Kombinujte se sa pirećim krompirom, testenama i svežim povrćem. Po želji, malu količinu prirodnog limunovog sokova i sirovog mljevena šargarepa se dodaje u prsluk. Zahvaljujući prisustvu ovih sastojaka, kokice će postati sočnije i aromatičnije.