Svinjetina na kosti u pećnici - najbolji recepti za kuvanje

Najčešće meso za kuvanje je, naravno, svinjetina. Postoji mnogo recepata za ukusna jela iz ovog mesa. Ali šta je najomiljenije? Mnogi tvrde da je meso na kosti i s tim ne možete da se raspravljate. Svinjetina na kosti u pećnici je vrlo ukusna jela. Postoji mnogo mogućnosti za njegovu pripremu. Svaka ljubavnica čini to po sopstvenom receptu ili dodaje neki dodatni sastojak za diversifikaciju ukusa posude. Postoji puno opcija, svi su vredni pažnje, ali ćemo probati najjednostavnije. U svakom slučaju, svinjetina na kosti u pećnici će biti za vašu porodicu.

Razmotrimo prvu opciju. Za kuhanje potrebno je:

• Portirani deo svinjetine na kosti;
• 2 srednja krompira;
• 2 slana paprika;
• Maslinovo ulje;
• Wurster sos;
• Beli luk;
• Crveni balzamični sirć ;
• Limun;
• Osušeni bosiljak;
• Sol i biber.

Pre kuvanja meso treba dobro ispirati. Posle toga ćemo preuzeti marinadu. Zbog toga je neophodno isušiti svinjetinu sa limunovim sokom i Wurster sosom, a prijatna aroma dodaće nekoliko kapi vinskog vina. Tresimo meso lukom. Ne zaboravite na sol i biber po ukusu. Ugrijte pećnicu na maksimalnu temperaturu i pošaljite pripremljenu svinjetinu na 15, a poželjno 20 minuta.

Dok se meso kuva, počnimo sa povrćem. Očistimo biber i krompir. Krompir sečiti na dvije polovine i popiti na četiri dela. Koristimo maslinovo ulje, raširimo pripremljeno povrće na njega i šaljemo u pećnicu oko 20 minuta. Svinjetina na kosti u pećnici je spremna. Pre nego što poslužite, ukrašićemo posudu. Ukrcavamo povrće i zalijećemo ih na tanjir, u blizini se nalazi kuvano meso, koje se mora posipati bosiljem. To je ceo recept. Svinjetina na kosti u pećnici je pripremljena jednostavno i brzo, a rezultat će vas prijatno zadovoljiti.

Druga varijanta posude uključuje dodavanje pomorandže. Za kuvanje potrebno vam je kilogram i pol komada svinjskih komada na kosti, 4 pomorandže i jedan limun, kao i 200 g pšeničnih maslina i 5 česna karanfila.

Da bi svinjetina bila uspešna, uzmite 3 velike kašike biljke od povrća, 2 kašike meda, 1 velika kašika skroba i kašičicu osušene timijan, soli i bibera.

Mi dobro operemo meso. Uzimamo dve pomorandže, one koje očistimo i modove, od drugog smo presecali kožu u obliku spirale i odložili smo se. Sa preostalim pomorandama i limunom potrebno je squežati sok i sipati meso. Dodajte dva čilapa lisnata, isecite i ostavite 2 sata da marinirate. Nakon vremena, meso mora biti natopljeno papirom. Preostali beli luk prolazi kroz beli luk, pomešan sa medom i timijanom. Solim i svinjetina svinjetine, a nastala smeša pržena mesa. Zatim pošaljemo naše meso u pećnicu, koja je već zagrejana na 200 stepeni, i pržimo sat vremena. Zatim dodajte preostalu marinadu, povrću od povrća, narezanu narandžastu, žbunastu zest i masline do mesa. Nastavljamo sa prženjem oko sat vremena. Do kraja procesa kuvanja raste skrob u maloj količini vode i ulijemo u meso. Svinjetina na kosti u pećnici sa narandžama je spremna.

Postoji još jedna mogućnost - svinjetina u sosu od paradajza. Da biste pripremili, trebate:

• 2 identična komada svinjetine na kosti;
• 1 srednji limun;
• 1 luk i 4 šampinjona;
• 200 grama paradajz paste;
• 50 grama brašna;
• 30 grama masti i, naravno, list luka sa slanom i biberom. Možete dodati i druge začine za meso po vašem ukusu.

Mi dobro operemo meso. Zatim probajte svinjetinu sa začinama, sorom i biberom, dodajte sok stisnutog limuna. U grejanom tiganju pržite šniclu sa obe strane dok se ne pojavi zlatna korica. Onda napravi paradajz sos. Da biste to uradili, fino isecite luk i šampinjone i prolazite paradajzom. U drugom tiganju do zlatno smeđeg, pržite brašno, a zatim ga miješajte s brozom i dodajte u pasterizovano povrće. Kuvajte sve sastojke 20 minuta, a na kraju soli za kuhanje i dodajte list lijevog lista. Pripremite kuvano meso sa rezultujućim sosom. Najbolja jela biće povrće i zelenilo.

Svinjetina na rebrima u pećnici je uvijek vrlo ukusna. Moraćete da izaberete recept koji će vam se svideti. Eksperiment i sigurno ćete biti zadovoljni rezultatom pripreme. Bon appetit!