Svojstva dinje. Korist i štetu za tijelo

Jedan od najpopularnijih sezonskih lubenica je lubenica. Sočno, slatko i mirisno - to je dobio puno navijača. Ali, da biste odabrali zaista slatkog voća nije lako. Dinja, kalorija sadržaj i upotreba čemu će biti riječi u nastavku, - sezonskih proizvoda. Bolje je da ga koristite usred žetve. U ovom trenutku, dostiže maksimalnu zrelost, a manje vjerojatno da kupi niske kvalitete voća. Mnogi beskrupulozni dinja uzgajivači u potrazi za visoki profiti su hranjene nitrata žetve za brzo sazrijevanje. Ova dinja - voće je vrlo sumnjiv i malo koristi.

biljka dinje nalik

Šta je ovo biljka i svoj plod? Melon pripada porodici Cucurbitaceae. Na mnogo načina može se pretpostaviti da krastavac - najbližih rođaka. A grm može dati oko 6-8 voće čija težina kreće se od 200 grama do 20 kilograma. Ali ne dostigne punu zrelost dinje tek nakon 6 mjeseci.

Dobro zrelog voća ima prekrasan pogled i okus. dinja boja može biti žute, smeđe pa čak i zelene u zavisnosti od sorte. Moderni uzgoj se stalno razvija, nudi nove sorte koje se razlikuju po ukusu, veličine i boje. Tu su bijele i prugaste voća. Gustatorno kvalitete različitih sorti dinje, previše različiti. Ali idealno, svaki proizvod mora biti slatka i mirisna.

Voća ili bobice?

Dinja, korist i štetu na tijelo koje će biti riječi u nastavku, slatkog ukusa. To je razlog zašto mnogi nazivaju ga voća. Koristi se u pripremi slastica i salata. U isto vrijeme, neki smatraju da je dinja - a bobica. I to je ono što povezuje s drugim popularnim dinje - lubenica. Da, oni su dovoljno slična za unutrašnju strukturu. Ali rastućem azijskom ljepote na trepavice, kao neko povrće. Stoga, botaničari ih klasificirati u različite grupe. Osim toga, dinja ima puno veze sa povrćem, kao što su krastavac, tikvice i bundeve. I iako je sladak, to se posebno odnosi na ovu grupu, nazivajući šećer povrća. U azijskim zemljama, čak i nezaslađene sorte se uzgajaju. Oni su jeli kao biljka.

Sastav dinje

Dinja sadrži mnogo vitamina C. To se ubraja među dinje na ovom pokazatelju na prvom mjestu. Takođe, u plodovima možete pronaći veliki broj vitamina A, B i E. Dovoljno je u dinje i silicija potrebno za bolju apsorpciju minerala u organizmu, kao i spriječiti kalcinacije plovila. Plod ove biljke sadrže željezo je 17 puta više nego u mlijeku. I ako jedete lubenice i dinje naizmenično, pozitivan efekat će biti mnogo veći. Na kraju krajeva, te kulture nadopunjuju savršeno. Čak i nutricionisti preporučuju jesti dinje, korist i štetu za koju dugo proučenih organizma. Proizvod čisti unutrašnjih organa i sistema, i obogaćuje ih nutrijentima.

Dinja - prirodne medicine

Koji bolesti pomaže u borbi protiv dinju? Za jedinstveni kemijski sastav ploda je zasluženo postala poznata kao prirodni lijek. To može jesti i odrasli i djeca. Dinju treba da bude u ishrani onih koji pate od srčanih bolesti, gihta, ima problema sa crijeva, bubrega i jetre. Jesti slatko voće pomaže u borbi protiv depresije. Velike količine vitamina C poboljšava imunitet i povećava otpornost na prehlade.

Dinja kvalitetnog voća, korist i štetu na tijelo se pažljivo studirao ne samo nutricionista, koristi u kozmetologiju. Oni imaju puno silicija, vitamina B grupe i folne kiseline. Ove komponente značajno poboljšati strukturu i kvalitetu kose i kože. Stoga, maska od dinje za lice, kosu i tijelo kozmetičari preporučuju.

Kontraindikacije

Imaš li dinja kontraindikacije? Kao i svaka kultura, plodovi ove biljke imaju svoje nedostatke. Oni su mali, ali oni moraju biti svjesni. Prednosti i dinje šteti ljudskom tijelu, posebno snažno manifestira u prekomjerne upotrebe. Plodovi su vrlo slatka i mirisna. I da se odupru iskušenju da bude veoma teško. Međutim, imajte na umu da oni sadrže mnogo hranljivih materija. Stoga, upotreba velikog broja dinja može uzrokovati hipervitaminoze.

Takođe možete doći do problema sa probavom, srčanom manom. Stoga, iz upotrebe ove kulture treba izbjegavati oni koji imaju bolesti creva, ulkusne, dijabetes melitus. Osim toga, ovi plodovi se ne preporučuje za žene koje hranjene bebe majčino mlijeko. dinja sok može izazvati stomačne tegobe beba.

kalorična vrijednost

Pogodnost dinje dijeti? Treba napomenuti: uprkos ukusa, plodovi ove biljke imaju visok kalorija sadržaj. Oni su idealni za ishranu. Ono što je dio dinje? 90 posto slatkog povrća je voda. preostalih 10% je samo koristan dijetalnih vlakana i šećera. Stoga kalorijski zrela dinja je ne više od 38 kcal na 100 grama proizvoda. Mnogo više hranljive sušeno kriške voća i kuvanog su kandirane. U ovom slučaju, indeks kreće se od 350 kcal.

Nutrijent sastav u gramima

Ako uzmete količinu hranjivih tvari u gramima, onda te brojke će oduševiti ljubitelje slatkiša. Glavna stvar - to je, naravno, niskokalorična. Pored toga, dinja sadrži oko 1% masti i proteina. Iznos od ugljenih hidrata iznosi 7,5 posto. Važni elementi u sastavu dinja su organske kiseline, škroba i celuloze. Potonji pomaže čišćenju organizma i poboljšanje probavnog sistema.

Askorbinska kiselina dominira u iznosu od 20 mg na 100 grama proizvoda. vitamini B grupe zauzimaju 6 mg, i pro-vitamina i folne kiseline na 0,4 grama na 100 grama. Elemente kao što su kalcij, cink, željezo, mangan, fosfor, jod, magnezij, prisutnih u sastavu u prirodnom obliku dinja, što se najbolje apsorbira u organizmu.

Kako se koristi?

Kako postoje dinje, kako bi dobili maksimalnu korist i uživanje? Bolje je da zrelih plodova ove biljke se konzumira između obroka. Ne bi trebalo da regale dinja posta, posebno za one koji imaju problema sa probavom. Pulpa može biti zamrznuta, a zatim se koristi za pripremu raznih jela i koktela.

Dinja voće napraviti kandirano voće, koje se ispostavilo vrlo ukusan i ne gube na istom korisna svojstva. I od nje pripremiti džem, džemova i marmelada. Postoje recepti i slatko kiseli povrće, koji ima vrlo neobičan ukus. Uživajte vitamina u ljeto i sakuplja ih za budućnost za očuvanje komad topline za hladno vrijeme.

marinirani dinja

Okus kvalitete dinje, korist i štetu na tijelo koje su uzete u obzir, dozvoliti da kuhati od nje mnogo originalnih, ukusnim i mirisnim jelima. Na primjer, mnogi ljudi kao što je kiseli dinja. Za pripremu vam je potreban zrelog voća težine oko 500-700 grama. Mora biti jasno iz sjemena i koru i iseći na kockice. Onda nokautirati dinju u pripremljene staklenke.

U međuvremenu, pripremite marinadu. 200 mililitara vode treba uzeti 30 grama meda, 200 grama octa, 10 grama soli i dva klinčića. Napuniti staklenke s hladnom marinadom dinja, sterilisati 40 minuta. Zatim zatvorite i poslati ga na hladnom mjestu. Tako pripremljeni dinja se odlično slaže sa jelima od mesa.

Jam dinja

Skoro sve dobre stvari u dinje nije visok-kalorija. Jedini izuzeci su kandirane. Džem od ploda ove biljke - to je jedan od najboljih opcija za slatkišima. Za njegovu pripremu mora uzeti 500 grama narezane voće, istu količinu šećera i litru vode. Da bi se poboljšala okus, možete dodati malo limunove kore.

Sve što je ležao u odgovarajuću posudu i dovesti do usijanja. Ne daju džem čir dugo i naporno. dinja kriške vari, to neće utjecati na okus svojstva, ali će se pokvariti izgled. Treba napomenuti da je sadržaj kalorija takvih poslastica nisu visoke. To ostavlja samo 170 kcal. To je razlog zašto oni kulinarskim specijalitetima, možete čak i koristiti onima koji drže fit.

Kombinaciji sa drugim proizvodima

Postoji zabluda da je dinja je savršeno u kombinaciji s drugim proizvodima. To nije u potpunosti istina. Da, dinja - svestrani slatko povrće koje je prijatelj sa mnogim proizvodima. Amerikanci počinju obrok uz čašu vode i parče ove slatke delikates. Italijani dinje hranili mesom kao ukras. Na Istoku se smatra dobrom dopuna ribe.

U mnogim receptima za kuhanje pomoću dinja, kao primarni i dodatni sastojak. Ipak, nutricionisti ne preporučujemo da ga koristite na prazan želudac, zajedno s mliječnim proizvodima. To može dovesti do stomaku, grčevi i nadutost. Pogotovo ne treba kombinovati jela, gdje puno mlijeka i jaja. Općenito, korištenje bilo kojeg proizvoda treba biti umjeren. U ovom slučaju, hrana neće povrijediti, i da će donijeti korist za tijelo.

zanimljivosti

Uz ova biljka povezana sa mnogim mitovima i predrasudama. Mnogi od njih se odnose na upotrebu dinje. Korist i štetu na tijelo već dugo proučavali stručnjaci, tako da sva pitanja će biti kvalificirani odgovora. Mnogi od pokazatelja slatkog povrća smo već u obzir. Ali ima mnogo zanimljivih činjenica koji su Vam biti vrlo zabavan.

Na primjer, vrlo velike dinje, koji težio oko 500 kilograma, podigao stanovnik Austrije. To se dogodilo 2009. godine. Od tada je rekord još nije slomljena. U nekim istočnim narodima dinja voće se smatraju prirodni afrodizijak. Ljudi će biti od koristi na dnevnoj bazi da jedu šaku suvog semena aromatičnog bilja. Turkmenistan slavi Dan čak i dinje. U svim crkvama u to vrijeme vodi molitvu za dobru žetvu. Dinja je dobrodošla ne samo za dobar ukus, ali i za nutritivni sastav. Dakle, jesti zdravlje, ali u svim znaju mjeru.