Ukusna recept za "Tsipiliny". tajne kuhanja

Litvanski tradicionalno jelo pod nazivom "tsipiliny" (ili "knedle") podsjeća na obični zrazy krompira. Oni su punjene mljevenim mesom i drugim ukusna i hranio za sto zajedno sa posebnim dresingom.

Recept "Tsipiliny meso" ima neke od nijansi u pripremi. Zbog toga, morate pažljivo pratiti sve savjete i preporuke navedene u ovom članku.

Recept "Tsipiliny sa mesom"

sastojci:

• 10 velikih krompira;
• 3 luk;
• začini;
• škrob;
• kopar;
• 500 g bilo kojeg mesa.

priprema

4 krompira kuhati u kožu dok ne omekša. Chop jedan luk. Preostali krumpir naribajte na fino rende. Ako postoji procesor - koristite ih. Press preparata krumpir uz pomoć običnih gaze u čašu. Krtola, kuhani dok ne omekša, izgnječite u pire. Tu dodati i stisnuo mješavina krumpira i luka. Sezona sve sa solju i biberom. Prelijte skroba i ponovo miješati dobro.

Međutim, težinu knedle od krompira se dobijaju, i kako kuhati tsipiliny? Recept ovog jela uključuje upotrebu punjenje za punjenje. Miješati sa dva sitno sjeckani luk i so. Dinstajte meso nadjev u posudu skoro spremnosti. Mali komad mase krompira uzeti u ruke, spljošten dlan i stavite u centru punjenje. Oblik pljeskavice. Pržite ih na obje strane u biljnom ulju. Ona bi se trebala pojaviti mirisnih zlatne kore. A zatim prebacite tsipiliny u tiganju s debelim dnom, dodajte malo vode i kuvajte za nešto više od laganoj vatri dok ne omekša. Prijatno.

"Tsipiliny". Recept s vrhnjem sosu

6-8 porcija trebat će vam sljedeće sastojke:

• 600 g mljevenog goveđeg mesa, svinja;
• 1 jaje;
• 500 g crnog luka;
• jelima;
• 5 kg krompira.

Za umak, uzeti:

• 200 g masti;
• 150 g pavlake;
• ½ kg luka.

recept

Pažljivo iseckati luk i dodajte ga u meso. U govedina stavio začina. dobro miješati. 1 kg krompira, kuhati u kožu. Ostatak čiste i rub na malom rende. Rezultanta mase krompira provući gazu. Vodichku odvod, i skrob, preostali dno, prebaciti u malu posudu. Krumpir u njihove kože kore i pire dok glatka ljepljive mase. Dodaj škrob, jaja, soli i sve dobro izmiješati. Rezultirajući smeša je pritisnut povezati sa sirovim krumpirom. Promiješati. Tijesto patty oblik.

Recept "Tsipiliny" uključuje upotrebu mljevenog mesa kao glavni punjenje. U sredini malo zamršeno, mjesto tortilje mesa. Rubovi benda, kako bi dobili "kolača". Veliki šerpa pola puna vode. Čekaj dok ne proključa, zatim dodajte sol. Prema jednom spušta u lonac cepeline. Pričekajte dok su na površini vode, a zatim kuhati na jakoj vatri još 20 minuta.

Recept "Tsipiliny" ne bi bila potpuna bez sos. U ovom slučaju, mi ćemo se kiselo vrhnje umak.

Da biste to učinili, prvo usitnjava slanine. Sprži u tavi, a zatim posuti u lukom. Prilikom punjenja steći lijep zlatnu boju, prelijte pavlakom. Sve promiješati i poslužiti sa tsipilinami do stola. Prijatno.