Umak za meso: recept. Gravies i umaka za meso

Sposobnost da se pripremi domaće umaka za meso - prava umjetnost. Zahvaljujući kombinacije novi ukus možete predstaviti isto jelo mnogo puta, ali niko neće primetiti. U ovom članku ćete naučiti kako pripremiti ukusnu umak za meso za stolom odmor, kao i za svakodnevnu porodičnu večeru.

Senfom za jela od mesa

Senf - poseban svijetle proizvod koji pruža novi ukus otkrivaju poznati jela. Budući da postoji mnogo vrsta senfa (Dijon, ruski, engleski, itd), a zatim umacima na osnovu njega stvorio ogroman. Osim toga, doktori kažu da je ovaj dodatak je vrlo korisno za probavu. Dakle, nudimo vam kuhati sa nama mirisnim mesa sos. Recept je kako slijedi:

• Prosijati kroz sito dve kašike brašna i pržiti na malo maslinovog ulja.
• Sipati u posudu 200 ml vode i promiješati sa lopaticom sa brašnom, a zatim dovesti do čir.
• Isključite vrućine i proći osnove za umak kroz sito da riješi grudica.
• Dodati tečnost pola kašičice vinskog sirćeta, malo soli i šećera. Temeljito miješati sastojke i čekati dok se ne rastvori.
• Stavite umak i po kašičice senfa i ponovo miješati dobro sve.

Oštrinu sos, možete podesiti svoje, jer to ovisi o količini glavni sastojak.

Brusnice umak za meso: recept

Ovaj lijep i svijetao dodatak popularan sjeverni narodi od davnina. Stručnjaci vjeruju da se ništa neće dati začinskim sjeni jelena mesa ili stabljike divlje jarebice kao sos. Prije prelaska na pripreme bobica umak, uzeti u obzir neke od nijansi. Dakle, ako su zamrznuti brusnice, morate joj dati vremena da se otapa na raspolaganju. U suprotnom ne da joj bič. Ako se bobice su potpuno zrele, oni će dati jelo gorak ukus. Pročitajte više kako napraviti sos za meso. recept predlaže sljedeće korake:

• 200 grama crnog luka kore, brzo nož i pržiti u biljnom ulju dok ne porumeni.
• Posudu blendera povezuju luk pripremljen i 150 grama brusnice. Dodaj u to kašiku meda, soli, papra i čašu čorbu.
• Grind proizvoda do uniformi, ako je potrebno, ponovo melje kroz sito.
• Sipajte sos vratiti u tavu i svode ga dva puta. Ako ste pronašli da je okrenuo gorak, dodajte ga malo meda.

Umak za meso u francuskom

Poznato je da su Francuzi se odnose na pripremu i konzumiranje hrane sa posebnim strepnjom. Kombinacija i odabira sastojaka će dati svoje jelo delikatan okus i ugodan miris. Pažljivo pročitati i onda s nama ukusna krem sosu za meso. Recept za njegovu pripremu je dovoljno jednostavan:

• 200 grama putera iseći na komade, a zatim topi u vodu za kupanje.
• Kada dođe do željenog stanja, početi mućenje njegova umutiti, postepeno sipa sok od limuna (kašičice).
• Dodajte kup jedne kašičice šećera i škroba.
• Odmah nakon što je raspušten suhu mješavinu, za ulazak sos utabane jaje.
• Miješati sastojke dok dok tečnost zgusne (i to će se dogoditi vrlo brzo).
• Izvadite jelo sa parnim kupatilom, dodajte umak kašiku senfa, sol i papar.

Koristi se dobiti proizvod vam je potreban prije stavljanja jelo u pećnicu. sosu meso će biti sočno i tendera.

Slatko kiselom sosu za teletina

Kuhati meso u posebnu slatko i kiselo marinadu i iznenadite svoje najmilije novo jelo. Originalna kombinacija proizvoda sigurno će proizvesti dojam na njih. Nemojte zaboraviti da je jelo sa intenzivan okus treba biti uručena neutralnim prilogom. Recept teletina s umakom od kako slijedi:

• 500 grama mesa, ispiranje, procesa i iseći na male komade.
• Rešetka korica pola grejpa, i voćna pulpa odrezak i stavite u posebnu posudu.
• Dva čena belog luka kore, prolaze kroz štampe i stavio grejpfrut. Tu takođe poslati kašiku meda, kašiku balsamica, polet i dvije kašike soja sos.
• Meso mix sa limunom i beli biber (po ukusu), so i stavite u marinadu za 40 minuta.
• Kada istekne predviđeno vrijeme, teletina treba pržiti na maslinovom ulju, sipajte sos u kojem je marinirana, i krčkati dok ne omekša na laganoj vatri.

Sos za ćufte s vrhnjem

Kiselo jela od mesa daje blagi okus i poseban, baršunastu teksturu. Sos ovog proizvoda ima neospornu prednost u odnosu na ostale - niskokalorični. Međutim, takav sos se dobija ne manje ukusna nego kuhani baziran na maslacu. Kako kuhati sos kremu za meso? Pročitajte recept ispod:

• Kašiku brašna pržiti u suvom tiganju do žućkasto.
• Ohlađena proizvod je čašu razrijeđene čorbu i dobro promiješajte. Nakon toga, kuvati sve zajedno pet ili sedam minuta, ne zaboravljajući da se stalno promiješati.
• Dodaj u posudu soli i pola šolje pavlake. Nakon nekoliko minuta nježan umak je spreman da kotleta.

umaku od gljiva

Klasičan Kombinacija - meso s gljivama - poznata još od davnina. Da bilo glavno jelo u jednom izvanrednom poslastica, kuhati sa nama umaku od gljiva za meso. Recept je naveden kasnije:

• Samljeti nožem očistiti luk i 300 grama gljiva izrezati na srednje kocke.
• Pržiti na maslacu proizvoda.
• Čašu toplog mesa ili supe od povrća, pomešajte brašno sa kašikom i sipajte u posudu.
• Pripremite umak nekoliko minuta, neprestano ga miješajući. Na kraju, dodajte ga kiselo vrhnje, sol, papar i sve bilje po ukusu.

Gotove sos Servirati sa ukras ili u posebnom umak brod.

Dobra umaci će dati nezaboravan okus i miris čak i najjednostavniji jelo. Mi ćemo biti sretni ako ćete uživati jednostavan recepte za umake za meso, koje smo se okupili u ovom članku.